第一部分：准备工作
文章插图
冰皮月饼是一款广受欢迎的传统中秋节美食，制作过程相对简单 ， 口感清爽，深受广大消费者的喜爱 。在制作前，我们需要做一些准备工作 。
首先，准备好材料，包括粘米粉、糯米粉、植物油、冰皮月饼馅料等 。其次，准备工具，如搅拌器、擀面杖、切割模具等 。最后，将工具和材料清洗干净，以确保食品安全 。
第二部分：制作过程
制作冰皮月饼的过程分为三步：制作馅料、制作皮和包饼 。
制作馅料：可根据不同口味选择馅料，如红豆沙、莲蓉、枣泥等 。将馅料放置在冰箱中，待用 。
制作皮：将粘米粉和糯米粉混合，倒入开水中搅拌成面团 。分成小份，将每一份揉圆 。
包饼：将一个面团用擀面杖擀平 ， 将馅料包入其中 。将包好馅料的面团揉圆，放入切割模具中松下来即可 。
第三部分：保存和食用
【冰皮月饼制作方法】冰皮月饼制作完成后，可将其放在冰箱中冷藏 。由于其中可能含有果脯等易变质的馅料，应及时食用 。
食用时，可将冰皮月饼直接食用或加热后食用 。加热的方法有多种，如微波炉加热、烘烤、蒸煮等 。
总结起来 ， 制作冰皮月饼需要做好准备工作，按照制作过程分步进行制作，最后注意保存和食用方法 。希望大家能够掌握这一美食制作方法，在中秋佳节分享美食 ， 增进亲情友谊！