酸辣粉的做法视频
酸辣粉是一道非常受欢迎的重庆特色小吃 ， 更是一道充满地方特色和家乡情怀的美食 。而现在，通过互联网 ， 我们可以轻松地在家里做出正宗的酸辣粉 。下面，就让我们来看一下酸辣粉的做法视频，并且详细地了解一下具体的制作步骤吧 。
文章插图
步骤一：准备材料
制作酸辣粉需要的材料非常简单，主要包括：
- 米粉：150克
【酸辣粉的做法视频】- 面粉：50克
- 开水：适量
- 豆腐皮：适量
- 黄瓜：适量
- 葱花、香菜、花生碎、辣椒油、香醋、生抽、白糖、盐、味精：适量
步骤二：制作米粉和调料
首先，把150克米粉和50克面粉混合在一起，加入适量的开水 ， 用手揉搓成麻花状的面条，然后用开水煮熟 。
然后开始准备调料 ， 把一些葱花、香菜、花生碎等备好，然后混合一些辣椒油、香醋、生抽、白糖、盐、味精等，拌匀成调料汁备用 。
步骤三：组装酸辣粉
最后，就是在营造出一定的汤汁后，将米粉倒入碗中，再加入一些豆腐皮、黄瓜等食材 ， 最后浇上调料汁和汤汁即可 。
到了这里，一个美味的酸辣粉就制作完成了 。通过这个酸辣粉的做法视频，相信大家都已经掌握了制作酸辣粉的技巧 。让我们一起动手 ， 在家里做出一份地道的重庆小吃，感受家乡的味道吧！