怎样做出软糯美味的馒头
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馒头是我国一种非常传统美食，早在几千年前就有了 。在我国各地，馒头制作方法都有所不同，但是软糯美味的馒头一直是人们所追求的目标 。如何做出软糯美味的馒头，下面将会给大家介绍 。
制作馒头的配方
首先我们需要准备制作馒头的配方，这是制作馒头的关键，只有按照正确的比例来搭配配方，才能做出软糯美味的馒头 。下面是制作馒头的配方：
1. 面粉：500克
2. 酵母：2克
3. 糖：30克
4. 盐：2克
5. 水：300克
制作步骤
接下来我们需要按照以下步骤来制作馒头：
1. 准备好配方的材料，并将面粉筛入一个盆中 。
2. 在酵母和糖中加入100毫升的温水中，搅拌均匀 。
3. 然后将酵母溶液倒入面粉中，同时倒入剩余的200毫升水 。
4. 用手将面团揉成一团，并用手指轻压，面团不离开指尖，表示面团揉得好 。
5. 将面团放在一个盆里放在温暖处进行发酵 。发酵需要30分钟左右，直到面团增大1.5倍左右 。
6. 取出发酵好的面团放在案板上，揉成长条状，然后切成大小相同的小面团 。
7. 取出每个小面团，揉成球状，然后放在案板上一侧，用手压扁 。
8. 用手搓圆，做成馒头的形状，放在蒸锅里进行蒸煮，时间需掌握好 ， 一般需要10-15分钟左右 。
总结
【怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方】以上就是制作馒头的全部步骤，在制作过程中需要注意发酵的时间以及蒸锅的时间掌握 。如果您按照以上的步骤和配方来进行制作 ， 相信您制作出来的馒头会非常的软糯美味 。