介绍
文章插图
红烧肉是一道家喻户晓、风味独特的中式传统名菜 。这道菜做法简单、口感鲜美，深受大众喜爱 。在这里，我们为大家带来了红烧肉的做法视频，供大家参考掌握 。
材料
红烧肉所需材料包括：五花肉、葱、姜、酱油、糖、料酒、盐、八角、桂皮、水 。
步骤
1.将五花肉切成大块，放入滚水中焯水，去除肉的腥味 。将葱、姜洗净，切成葱花和姜片备用；
2.热锅凉油，加入葱、姜煸炒出香味 。将焯过水的五花肉下锅炒至两面微黄；
3.加入酱油、糖、料酒、盐、八角、桂皮，边加边慢慢翻炒，将所有调料均匀分布在五花肉上；
4.加入水，没过五花肉为宜，将煮沸后改小火，加盖子焖煮40-50分钟，让五花肉更入味 。最后，根据口味适量收汁 。
总结
【红烧肉的做法视频】掌握了这道红烧肉的做法，大家可以在家中轻松制作一道香气扑鼻、色香味俱佳的美食 。祝大家好吃！