馒头片 _经验交流

起源

文章插图

馒头是中国最为普及的主食之一，已有逾两千年历史。馒头也是一种传统的中式面食，因其口感柔软，易于消化，且能一次性煮好多个，所以深受人们喜爱。而馒头片是馒头切片后，晾晒后而制成的一种食品，尤其在一些偏远地区，馒头片是非常珍贵的食物。

制作过程

1.准备原材料：面粉、水、酵母等原材料。
2.和面：将面粉和酵母等原材料按5:1，加入适量的水，和匀后搓成面团。
3.发酵：将和好的面团放置于温暖、通风的地方进行发酵，通常需要1-2小时左右。
4.擀面：将面团揉至光滑，平铺在案板上，用擀面杖将面料压成薄片等整齐的形状。
5.切片：将擀好的面片切成小方块，摆放在晾衣架或烘干架上，晾晒至不粘手。
6.烘干：将切好的面片放在太阳下曝晒，也可以使用烤炉对其进行烘干，直至晾干变硬。
7.煮熟：煮热水，将晾干的馒头片放入水中煮熟后进行晾干备用。
【馒头片】

营养价值

馒头片是一种富含营养的食品，富含碳水化物和维生素等成分。碳水化合物可以为人体提供能量，而维生素则能够促进人体的正常生长和发育，提高免疫能力。此外，还含有一定量的蛋白质，能够为人体提供必要的营养元素。
总之，馒头片是一种营养丰富的食品，具有很高的食用价值。不同地区还有不同口味的馒头片，如清香、甜香等，更能满足不同人口的需求。

馒头片

起源

制作过程

营养价值

猜你喜欢