捡蘑菇 _生活知道

每年8-10月份，在云南，人们会自发形成一项全民运动，那就是上山采蘑菇。
多山的云南，蘑菇算是大山的馈赠。下透雨了，天放晴了，湿度够了温度也够了，理论上，蘑菇就该出土了。所以漫山遍野都是蠢蠢欲动、摩拳擦掌的捡蘑菇达人。
偏偏蘑菇长的隐秘，非得在大山深处、草木之间仔细搜寻。
捡蘑菇是一项技术活，山林之间，你必须抬头辨别方向，又要低头寻觅蘑菇，还要注意脚下，小心滑倒、绊倒。
我小时候，山里到处是蘑菇，青头菌、牛肝菌、谷黄菌、干巴菌、鸡枞，数不胜数。而且蘑菇都是群居的，捡到一朵就会在附近发现好几朵。鸡枞更是成群结队，动辄上百朵。如今人们把荒山都开垦了，捡蘑菇的地儿就越来越少，加上蘑菇在市场上大受青睐可以吃的柳树蘑菇图片大全，利益驱使，捡蘑菇大军越来越庞大，所以捡到蘑菇的概率就越来越小。
云南人食用野生蘑菇中毒事件，每年都有报到，但并不妨碍云南人前赴后继以身试毒。

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哪些蘑菇可以食用，哪些不可以，全凭前人的经验。老祖宗充分发挥想象，把各种各样奇形怪状、五颜六色的蘑菇都起了形象的名字：干巴菌是因为这种蘑菇吃起来太香，像干巴一样香，故而得名；谷黄菌顾名思义就是只在稻谷成熟的季节才出土的蘑菇；红菇，是因为它们颜色通红煞是可爱；见手青，这种蘑菇很奇怪，被手摸过的地方就会变成青色……等等不胜枚举。
加工食用蘑菇要慎重，一定要把它炒熟透，否则容易中毒。祖宗流传下来一种鉴别方法：炒蘑菇的时候加入少许蒜片，如果蒜片由白色变成青色，则说明蘑菇有毒不能食用。这个方法灵不灵验不得而知，总之我没见过蘑菇里的蒜片变成青色。
毒蘑菇里的毒素会攻击人的大脑中枢神经，使人亢奋、产生幻觉幻听。轻则腹痛、腹泻、呕吐，重则幻听幻觉、精神亢奋，甚至危及生命。
图片是周末和老妈进山所拍可以吃的柳树蘑菇图片大全，一些蘑菇可食用，一些蘑菇不可食用，纯粹拍图片玩，自娱自乐。
关于捡蘑菇，我一直认为是极小极小的小概率事件，所以我并不自信。我常常自嘲：蘑菇看得见我，我看不见蘑菇[呲牙]
空山新雨后，秋高气爽，空气清新。“返景入深林，复照青苔上”，吹吹山间的风、晒晒久违的太阳，活动活动筋骨，醉翁之意不在酒，捡不捡蘑菇已经不那么重要了。
【捡蘑菇】本文到此结束，希望对大家有所帮助！

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