最简单实用的凉皮辣椒油配方！在家就能自己做 _生活知道

想知道自己在家怎么吃到好吃的凉皮？
做凉皮想要好吃，调料水，辣椒油，芝麻酱，蒜水，醋那样都少不了，所以今天面点师把全套凉皮配方
凉皮全套配方辣椒油的制作:
500克菜子油，100克辣椒面，芝麻适当，葱姜蒜适当
制作进程:
把菜子油放入锅中加入葱姜蒜烧热，把葱姜榨出味道捞出，然后把热油倒入一半量混有芝麻的辣椒面中边倒边搅拌，然后在倒入剩下的辣椒面搅匀放置一宿便可。
大蒜水的制作:
蒜末100克，清水200克，盐，香油少量搅拌均匀便可。
芝麻酱的制作:
芝麻酱加入少量的盐顺着一个方向搅拌，边搅拌边加入少许的80℃左右的开水稀释，然后加少量小磨香油便可。
调料水的制作:
大香85克，小香100克，桂皮50克，香叶10克，花椒85克，干姜15克，香草5克，水十斤
制作进程:
把七两的香料放入十斤的水中烧开便可（这个香料可以屡次使用，起码能用三次）
熬制醋的制作:
醋500克，水100克放一块儿烧开煮十分钟然后冷却便可（熬制醋主要是为了让醋不呛嗓子）闻不到那种醋刺鼻的味道。
总结:
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最简单实用的凉皮辣椒油配方！在家就能自己做

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