打豆浆时，用干豆还是湿豆？早饭店老板：都不对，这样做又香又浓 _生活知道

豆浆是中国最传统的饮品之一，相传是1900多年前的西汉淮南王刘安所发明出来的。而豆浆还是养分价值超级高的一种饮品，特别是小孩和老年人常喝，能提高免疫力，所以我每一周都会自己打1-2次豆浆给家人喝！而现在市面上的一小杯豆浆，至少需要2元1斤，所以不少人都会选择自己在家打豆浆。而在家打豆浆的办法有不少，比如有人用破壁机，直接将干黄豆放入到机器中，然后按定时，次日一早就有热火朝天的豆浆喝，还有人用榨汁机，将黄豆泡一夜后，然后把黄豆榨成汁，接着将打出来豆浆放入到锅中，大火煮开便可饮用。
而用破壁机和榨汁机打的豆浆，它们最大的区别是：一个可以用干豆，一个必需用湿豆。而很多人反应，自己在家用破壁机和榨汁机打的豆浆，老是没有楼下早饭店的好喝，这究竟是什么缘由呢？其实用干黄豆直接打豆浆，会致使豆浆的豆腥味比较重，而用泡胀后的豆子打豆浆，豆浆不是很浓！而胡师傅曾经也做过2年的早饭，由于太辛勤，就没有做了。在我宣告关店的那天，很多老顾客来我店，我都请他们喝一杯豆浆，当时很多尊长，都希望我把打豆浆的做法告知他们，而我也提早筹备了一些宣扬单给他们，当他们看我的制作办法后，都说没想到，一个最简单的饮品，也有这么多技巧。
而我的豆浆做法，和大部份人的做法都不同样，由于打豆浆，用干豆和湿豆都是不对的，而我打豆浆一般都是用的熟豆，接下来我就把正确豆浆的做法分享给大家，依照我的办法做，保证豆浆能做的又香又浓。
【原材料筹备】：黄豆150克、小苏打2克、白沙糖50克、清水适当。
【豆浆正确的做法】：
第一步：首先将黄豆、小苏打一块儿放入到冷水中浸泡6-8小时，直到黄豆完整泡胀，然后再将泡胀的黄豆冲刷2遍便可备用。
第二步：锅中放入适当的水，把水煮开后，将黄豆放入到锅中，大火将黄豆煮5分钟便可捞出。
第三步：将煮熟的黄豆放入到榨汁机中，同时加入适当的冷水，将黄豆打成浆落后行过滤，只留豆浆备用。
第四步：将打好的豆浆放入到锅中，大火将豆浆煮开后，然后将白沙糖放入到锅中，继续煮1分钟便可饮用。
【打豆浆的注意事项】：
1、浸泡黄豆时，建议大家放少量的小苏打，由于小苏打可以不但减少黄豆的腥味，而且还能使黄豆尽快地泡胀。
2、煮黄豆时，只需要将黄豆煮5分钟便可，千万不要久煮，由于煮的时间太长，黄豆就会完整熟透，这样就会致使黄豆不能出浆。
3、由于黄豆在打浆以前，黄豆已经完整煮熟后，所以咱们再煮豆浆，只要豆浆煮沸腾后，继续煮1分钟便可饮用，无须久煮。
大家之后打豆浆时，用干豆还是湿豆都是不对，正确的做法是将黄豆煮熟后再打浆，这样做的豆浆才又香又浓。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲授更多做菜窍门、养生菜谱给大家，感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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打豆浆时，用干豆还是湿豆？早饭店老板：都不对，这样做又香又浓

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