芒果挑拣时记住这几个要点，新鲜香甜好吃 _生活知道

大家好！以不变初心分享厚味人生~欢迎与我一道快活生活、趣享厚味！今天为大家带来的是关于“热带生果之王”–芒果的挑拣技巧，一块儿来看看吧！
“五一”小长假快到了，天气也渐渐热起来了。有着“热带生果之王”的芒果开始大量上市，大大小小的、长的圆的、各种品种的芒果在咱们这几近盘踞了生果市场的半壁河山。芒果味道香甜、口感软糯，受到许多人的喜爱。不过它的价格不算廉价，一斤从10来块到20、30块乃至更贵的都有。
挑拣芒果时如果没有掌握一些正确的办法，花了高价钱买到的芒果却不好吃，就太糟糕心了。下面为大家介绍几个挑拣芒果时需记住的要点，这样大家之后买芒果时就不怕花冤枉钱，总能买到核小肉多又好吃的芒果啦~
要点1：辨别芒果的手感。
【芒果挑拣时记住这几个要点，新鲜香甜好吃】大家挑拣芒果的时候记得用手试一下芒果的手感。手指头稍稍使劲按压一下芒果，如果感觉果肉是丰满紧实且富有弹性的，那么这类芒果就是新鲜的且成熟度恰好的。如果按着感觉很硬，乃至有种按压不动的感觉，那这类芒果确定是偏生的，买回家直接吃的话会很酸涩，还得放几天才能吃。
如果按着感觉果肉软绵绵的没什么弹性，会塌陷下去，这类芒果一般就是熟过头，果肉已经由于软烂了，一样是不建议购买的。所以通过辨别按压芒果时的手感，学会挑拣那种软硬适中的芒果，吃起来味道口感才最佳~
要点2：辨别芒果的气息。
好吃的生果其实也是“色、香、味”俱全的。挑拣芒果时不要忘了拿起来闻一下味道。香甜好吃的芒果会披发出一股自然的芒果独有的果香味，而且越熟味道越浓。如果芒果闻起来没什么果香味的话，多是通过打激素等手腕催熟的，或者可能它自身就是生的，吃起来口感会很差。所以这类没有自然香味的芒果要防止购买。
要点3：辨别芒果的色彩。
芒果的品种不少，除了了有一些芒果成熟时表皮是青色的（比如：青芒），还有的品种会呈现亮红色（比如：海南贵妃芒）之外，大多数芒果成熟后都是呈现很漂亮诱人的金黄色。现在不少果园为了不芒果在运输过程当中过度成熟或者烂掉影响销售，通常在芒果未完整熟透的时候就把它们从树上采下来了。等到芒果运输到各地市场上供人们选购的时候，果皮时常会有青黄色、浅黄色、金黄色、暗黄色等多种色彩。
挑拣时以鲜黄色和金黄色的芒果为佳，这类芒果是成熟度刚恰好的，吃起来又香又甜。但若黄色是那种暗沉的，那说明芒果已经熟过头了，果肉会过于软烂口感不好。如果是青色偏多的则是还未完整成熟的，吃起来口感会酸涩。
要点4：辨别芒果的外皮。
新鲜的芒果外皮摸起来是光滑的、没有什么黑点或者只有少许的黑点。这类芒果果肉丰满，汁水也很丰厚。如果表皮是发皱的，那说明芒果寄存的时间太久，水份散失不少。
如果表皮的黑色黑点不少，说明果肉已经变质不新鲜了。这样的芒果是一定不能买的。所以咱们购买芒果时记得要通过辨别外皮的情况挑拣光滑无斑或者只有少许黑点的芒果。
只要记住以上这几个挑拣芒果的要点，通过正确辨别芒果的手感、色彩、气息和外皮，保证大家今后买芒果一挑一个准！
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芒果挑拣时记住这几个要点，新鲜香甜好吃

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