家常便饭，开胃增食欲，有时间自己做给孩子吃最棒 _生活知道

【红烧鱼块】鱼切块后加入生姜，料酒，花椒，香葱，盐腌制半个小时左右（中间记得翻拌一两次），锅里倒入多一些的油烧热后下鱼块煎至两面金黄，切记不要鼎力翻动鱼块。鱼块煎好后加生抽，糖提味，再加入少量开水，出锅前加入青红椒配菜便可！由于鱼以前已经加盐腌制过了，所以，后期不需要再加盐了！晒一下我家的晚饭，有荤有素，好吃入味，一家三口挺合适！
【腊肠炒蒜苗】腊肠蒸熟后切片备用，蒜苗切段，烧热后倒入切片的腊肠小火炒至出油，看腊肠开始变金黄就能够加入蒜苗。加入蒜苗后翻炒至蒜苗吸收了腊肠的油为止，如果觉得太干了，可以加少量开水收汁。最后直接装盘便可，由于腊肠是咸的无需再加油了。
【花菜烧大白干】花菜买回来洗净用手掰成小朵，然后锅里加水加盐加油烧开后下花菜焯一下水。这次可以减少炒制时候，确保养分不会流失。大白干，冼净切成小块。咱们管这类豆制品叫大白干，还是一种是带有酱油色的叫香干或者酱干，不知道你们那里的叫法，反正就是这类豆制品就是了。这道菜我没筹备放肉，所以，我就想把大白干先用油煎一下，这样口感好一点。就是锅里放少量油，然后下大白干，煎至两面金黄便可。大白干差不多煎好以后，直接用锅里的油下焯过水的花菜翻炒，这里不需要把大白干装起来，直接一块儿炒制是没有问题的。等花菜吸入了油以后，倒入生抽再次翻炒，差不多以后可以加蚝油了。加入蚝油以后，为了更入味，加一点点开水，一点点就能够，不需要太多，烧开收汁加盐提味。撒香葱装盘！
蒜泥蚝油生菜。生菜买回来以后逐一分开，然后加盐水泡一会。中间用手翻洗几回，最后过几遍清水沥干便可。锅烧热加油以后倒入蒜泥，爆出香味。这里说一下，这里只先加一半的蒜泥。加入生菜。生菜洗的时候我会用手给撕成下碎片，这样利便炒，也利便食用。一直翻炒至生菜变色，可以显明感觉到生菜体积的变少对吧。所以说，筹备的时候需要多筹备一点生菜，由于一下锅炒就没有多少了，生菜完整变软以后，这个时候可以放以前筹备的另外一半蒜泥了，继续翻炒几回。出锅加蚝油提鲜，在我的认知里一般素菜加之蚝油还是特别有味道的。出锅前，一般我会再适量加少量盐提味的。家常便饭，开胃增食欲，有时间自己做给孩子吃最棒！
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