凉拌毛豆最佳吃做法，学会这个办法，毛豆鲜嫩入味，葱绿不发黄 _生活知道

凉拌毛豆最佳吃做法，学会这个办法，毛豆鲜嫩入味，葱绿不发黄，毛豆就像夏天的标配同样，不管在餐馆还是在家，都少不了点上一盘毛豆来吃，真真的把毛豆当做了夏天的标配了。虾球，田鸡，毛豆，藕带是夏天大排档的四剑客。快来试试吧！
用料
毛豆（剪去二头）500克
小米椒7个（喜欢辣可以多加）
大蒜二整个（越多越好吃）
蚝油1勺
生抽1勺
醋2勺
白糖2勺
盐2勺
一吃停不下来的凉拌毛豆的做法
锅里加水，加二勺盐煮熟毛豆断生（可以尝下，注意千万不要煮过久，煮的脱売）
煮熟后捞出，过凉水，备用
大蒜和小米椒打末
小米椒和大蒜打成末，推荐用这个神器，特别利便
锅里加入蒜未，小米椒，蚝油，生抽，加一点调生油开中火烧开?。ㄇ虿灰蠡?nbsp;，注意火候）
酱汁烧开，做好筹备
加入以前煮熟的毛豆
加入醋和白糖烤一分钟左右，也是中小火
盛盘，放凉后更为入味，更好吃喔
小贴士
千万不要把毛豆煮脱壳了，这是关键！起锅以前喜欢吃醋的可以多加，喜欢少醋的可以少放，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经由不同的人，不同的做法，一直在产生扭转着，不同的人不同的口味，尽管味道不同，然而喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，
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