很多朋友对于花菜的5种简单做法?和叶菜花家常做法?不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
花菜的做法大全?【干煸木耳菜花】
原料: 五花肉 菜花 黑木耳
制作:烧锅开水,加入盐和油,放入菜花进去焯煮2分钟;放入黑木耳进去焯煮后备用;热锅凉油 , 放入五花肉片进去煸炒微微出油, 放入蒜片和红辣椒进去煸香;放入焯过的菜花和黑木耳进去煸炒,倒入少许蒸鱼豉油进去翻炒,加入盐等调味料,翻炒均匀即可 。
【彩椒炒花菜】
原料: 花菜 红、黄彩椒
制作:烧锅水,加入少许盐; 将洗净的花菜入锅焯煮至八成熟后捞出控干水分;热锅凉油 , 将焯好的花菜入锅翻炒;加入彩椒片进锅继续翻炒,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可 。
【咖喱鲜虾鱼丸菜花】
原料: 鲜虾 鱼丸 花菜 洋葱 咖喱
制作:烧热锅放入适量的油 , 将洋葱片入锅爆香;加入菜花进去翻炒; 加入2块咖喱进去继续翻炒均匀; 加入足量的水炖煮3分钟; 加入鱼丸进去 , 再放入处理过的大虾煮至其变色后; 加入适量的盐调味即可 。
【鸡蛋蘑菇炒花菜】
原料:鸡蛋 花菜 白玉菇
制作: 将放入锅中焯水,焯时加入少许盐和油;鸡蛋加入盐和黄酒,将它们搅打均匀;热锅少许油,将蛋液倒入,微微定型后用筷子划成小块盛出;热锅少许油,下入海鲜菇进去翻炒 , 菌菇翻炒变色后加入焯过的花菜 , 加入适量的盐等调味,再加入鸡蛋进去翻炒均匀即可 。
【花菜炒荷兰豆】
原料: 荷兰豆 花菜 胡萝卜 黄彩椒
制作:烧锅水加入少许盐和几滴油,将花菜放入锅中焯水; 再将荷兰豆放入焯烫变色后捞出备用; 烧热锅放入适量的油,先放入胡萝卜片和彩椒片进去翻炒;再加入花菜和荷兰豆继续翻炒几下; 加入少许盐调味,最后加入水淀粉勾芡即可 。
【菜花腐竹烧肉丸】
原料: 自制肉丸 菜花 腐竹
制作: 烧锅水,加入少许盐,下入腐竹炖煮凉分钟; 加入菜花焯煮一分钟后先盛出; 热锅少许油,将自制肉丸进锅煸炒一下; 下入腐竹和菜花翻炒均匀; 加入生抽;加入适量的水,炖煮三分钟,加入适量的盐翻炒均匀,再加入青蒜翻炒均匀即可 。
【番茄炒菜花】
原料: 番茄 菜花
制作:烧锅开水,加入少许盐 , 将菜花放入锅中焯至八成熟;烧热锅放入少许油 , 放入蒜片爆香; 加入番茄块进去翻炒炒至微微出汁后加入1勺糖,翻炒均匀;加入菜花翻炒翻炒几下后加入少许盐调味翻炒均匀后即可 。
【孜然花菜】
原料: 花菜 青红椒 蒜 孜然粉
制作: 烧锅开水,放入少许油和盐,放入花菜进去焯煮到八成熟; 热锅少许油,下入蒜和红辣椒进去爆香;加入花菜进去煸炒至花菜表面微微有点发焦 , 加入少许青红椒进去翻炒;加入适量的盐进去翻炒均匀,最后加入孜然粉进去翻炒均匀即可 。
花菜的5种简单做法?做法步骤:
1. 花菜、小葱备好 。
2. 花菜切块,放入盐水中浸泡5分钟后,再清洗干净 。
3. 把配料切好 , 葱段、红椒丝、蒜末 。
4. 肉切片,用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味 。
5. 起锅热油,爆香蒜末 。
6. 倒入花菜翻炒 。
7. 炒至表面干黄,盛出备用 。
8. 锅中再次热油 , 倒入肉片 。
9. 肉片炒至变色 。
10. 再倒入花菜翻炒 。
11. 洒入适量的水,煮一会儿 。
12. 再放入蚝油、老抽、酱油调味 。
13. 充分拌匀入味 。
14. 花菜炒至断生,放入红椒 , 再翻炒片刻 。
15. 最后放入葱段拌匀出锅 。
菜花的家常做法简单好吃?用料:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许
做法:
1、菜洗净,分成小块
2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆鼓小火炒香 。倒入洗好的花菜,开大火翻炒
3、加料酒、生抽 , 继续翻炒 。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅
菜花家常做法?用料:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许
做法:
1、菜洗净 , 分成小块
2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆鼓小火炒香 。倒入洗好的花菜 , 开大火翻炒
3、加料酒、生抽,继续翻炒 。加胡椒粉,鸡粉和盐 , 炒匀出锅
花菜的做法?主料
【花菜的做法大全? 花菜的5种简单做法?】花菜400克
辅料
香葱3根
老姜3克
朝天椒3枚
蒜2粒
花椒10粒
孜然粒1勺
食用油2勺
配料
料酒1勺
生抽1勺
花菜的做法步骤
?1.花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵 。
2.朝天椒、蒜切片,姜切末,香葱切小段 。
3.锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出 。
4.锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片 。
5.放入花菜马上烹料酒,加生抽翻炒均匀 。
6.撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可 。
叶菜花家常做法?猪肝炒菜花
食材:菜花300克、猪肝150克、青椒1个、蒜苗5克 。
调料:姜、油、盐、料酒、老抽适量 。
做法:
1.猪肝洗净、切薄片;菜花洗净 , 掰成小朵;青椒、姜切丝;蒜苗切段 。
2.菜花用开水焯1分钟后,用冷水浸凉,以保持其爽脆的口感 。
3.起锅热油,放入姜丝爆香,下猪肝翻炒,倒入适量料酒、老抽,至八成熟时盛出 。
4.重新热油 , 放入青椒、蒜苗翻炒出香味后,放入菜花继续煸炒,最后倒入猪肝,熟透后加盐拌匀 , 即可出锅 。
炒花菜的做法步骤图,素炒花菜怎么做好吃?俗话说得好,中午要吃得饱 。
现在很多人工作忙 , 忘了吃午餐,所以就导致了很多肠胃疾病的发生,午餐是三餐中比较重要的一餐:
第一:吃午餐能够缓解压力,为一上午的能量消耗补充丰富营养,对于抗氧化有好处,还可以清除体内自由基;
第二:下午不容易犯困,吃午餐可以再次补充人体维生素 , 有抗疲劳的作用 。
营养午餐应包含:
1、多吃优质蛋白质类的食物 , 例如鱼肉类,豆腐等,补充蛋白质、矿物质;
2、蔬菜,例如花菜、西兰花等,搭配少量水果草莓、圣女果等,补充各类维生素 , 抗氧化 。
花菜质地细嫩,味甘鲜美,炒熟后柔嫩可口,制作简单,适合午餐便当 , 15分钟左右就可以完成,今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法:
第一步:食材,有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉;
第二步:把花菜切成块,青蒜苗切成段,姜蒜切末备用 , 五花肉切成片备用;
第三步:锅中加入较多菜籽油,三成热放入花菜,炸至金黄(根据自己喜欢的口感,一般8成熟口感最好)即可捞出备用;
第四步:锅中留少许底油 , 将五花肉片放入锅中,炸出肉片油脂,至肉片稍微卷曲即可;
第五步:将肉片推至锅边,在底油处放入干辣椒段和花椒粒,炒至微糊微香 , 再加入姜蒜末爆香,接着加入一勺豆瓣酱炒出红油;
第六步:接着放入炸好的花菜进入锅中,加入一勺生抽,一勺蚝油,少许鸡粉 , 少许陈醋,少许白糖,翻炒均匀,最后放入青蒜苗再次翻炒均匀,即可出锅;
第七步:最后将炒好的干锅花菜,装入便当饭盒中,放入几个金桔,几个圣女果;
营养成分:
1、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质,维生素C含量极高,可以提高人体免疫功能;
2、圣女果有丰富的维生素C,有健胃消食、增进食欲的功效;
3、金桔有防止血管硬化、高血压的作用 。
制作技巧:
1、花菜在炸制时,不宜炸得过熟,8层熟口感脆爽最好;
2、五花肉一定要煸出多余的油脂 , 这样口感才不腻 。
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关于本次花菜的做法?和花菜的5种简单做法?的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题 , 我们非常高兴 。
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