网上买成都冒烤鸭？冒烤鸭的正宗四川做法？ _生活知道

大家好，今天来为大家分享四川冒烤鸭的做法？的一些知识点，和冒烤鸭好吃吗？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
网上买成都冒烤鸭？不建议在网上购买成都冒烤鸭因为在网上购买食品存在许多不确定因素，从制作到物流到保存都有可能影响食品的质量和安全。
而且在网上购买食品也难以保证口感和新鲜度。
建议选择正规的实体店购买，可以亲自体验食品质量和口感，还能保证安全卫生。
此外，购买时还应注意商家的信誉度，避免遇到一些不良商家。
同时，也应注意食品的保存，及时处理剩余的食品，避免食品变质。
冒烤鸭的正宗四川做法？食材清单
鸭子半只（1000克）、葱 3根、姜 8片、大蒜十颗、重庆火锅料 150克、家庭秘制豆瓣酱一大勺、花椒一小把
烹饪步骤
1、热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！
2、加水，烧开！
3、待水开后加入蔬菜，海带，萝卜片，藕片，土豆片，加入卤鸭子，再加入一些易熟的蔬菜，等土豆熟了也就好了
4、起锅时放入香菜，葱。
四川冒烤鸭的做法？鸭子半只（1000克）、葱 3根、姜 8片、大蒜十颗、重庆火锅料 150克、家庭秘制豆瓣酱一大勺、花椒一小把
烹饪步骤
步骤1/4
热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！
步骤2/4
加水，烧开！
步骤3/4
待水开后加入蔬菜，海带，萝卜片，藕片，土豆片，加入卤鸭子，再加入一些易熟的蔬菜，等土豆熟了也就好了
最后一步
起锅时放入香菜，葱
冒烤鸭正宗做法？步骤/方式1
准备好配菜。准备配菜
步骤/方式2
土豆和金针菇分别焯水至半熟
步骤/方式3
锅内热油，炒香葱蒜干辣椒
步骤/方式4
放入火锅底料，加一勺豆瓣酱或黄豆酱炒香。
步骤/方式5
加适量水，一勺生抽，鸡精，根据口味可以再加一丢丢盐。大火烧开。
步骤/方式6
放入烤鸭，炖两分钟
步骤/方式7
加入莴笋和豆皮，炖一分钟
步骤/方式8
倒入土豆片和金针菇，炖至入味，出锅。
步骤/方式9
撒上葱花，蒜蓉，辣椒面，花椒面
步骤/方式10
泼热油
【网上买成都冒烤鸭？冒烤鸭的正宗四川做法？】步骤/方式11
鲜香麻辣入味下饭的冒烤鸭就做好啦！
冒烤鸭好吃吗？是的好吃
冒烤鸭即冒鸭子是四川省成都市的特色美食，属川菜系、以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的冒烤鸭。
冒烤鸭是成都特色，成都有好几家比较出名的冒烤鸭店，路边也有很多专门做冒烤鸭的餐馆，不过味道做的都不怎么样，主要烤鸭质量太差了，全是肥泡泡，再冒一下，一点食欲没有了。
冒烤鸭家常做法？步骤 1
放油，花椒，干辣椒，蒜，生姜，小块火锅底料炒香，放入千张炒成虎皮状，再放入火腿肠，倒入适量水
步骤 2
水开后调味，生抽，蚝油，试试咸淡，有的火锅底料就很咸
步骤 3
捞出千张和火腿肠，放入豆芽，油麦菜烫熟（自己喜欢的青菜也可以）全部捞出
步骤 4
放入瘦肉片煮熟捞出，在放入买好的烤鸭，煮一到两分钟，就可以全部到出来到盆里
步骤 5
再起锅烧少许油，放入蒜爆香，放入辣椒面泼在菜上面，放一点香菜点缀，就全部完成
冒烤鸭的做法和配方？主料:烤鸭200克
辅料:豆芽100g、青笋片50g、藕片50g、高汤550g、小米椒碎20g
调料:水煮料60g、火锅底料40g
步骤 1
锅中加水适量的盐煮开下入豆芽、青笋、藕片煮30秒捞出，放入砂锅垫底，再放入砍好烤鸭平铺
步骤 2
锅中放入高汤和水煮料，火锅底料煮开30秒滤渣，把汤汁倒入砂锅煮 5分钟，再放入小米辣碎点缀即可出品
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