干锅牛蛙的做法？干锅牛蛙的做法？ _生活知道

大家好，关于牛蛙干锅家常做法？很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛蛙干锅做法王刚？的知识，希望对各位有所帮助！
干锅牛蛙的做法？食材：牛蛙2只、蒜半头、洋葱一头、新鲜红尖椒两只、姜五大片、料酒4汤匙、糖两汤匙、老干妈香辣豆豉两大勺、香菜一小把、生抽两汤勺勺、盐、香油适量。另备橄榄油5汤勺。做法：
1、牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段2、准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。
3、炒锅里油热后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。
4、倒入牛蛙快炒1分钟，再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟，按口味加盐，关火。
5、将牛蛙等移入干锅，撒上香菜、香油即可上桌。心得：1、因为干锅内预先有油，所以牛蛙炒的时候不用放太多油。
2、牛蛙和洋葱都炒断生即可，因为在干锅里也有持续加温的过程，以免过老。
干锅牛蛙的做法？食材：牛蛙 2只、莴笋 1根、藕 1小节、香菜 2棵、干辣椒 4个、花椒 40粒、杭椒 2根、小米椒 2根、大蒜 1头、姜 1小块、盐 10克、料酒 40ML 、生抽适量、糖少许、郫县豆瓣酱 1汤勺、淀粉小半碗、油 1 碗
步骤1/9
【干锅牛蛙的做法？干锅牛蛙的做法？】1、准备好食材，藕要焯水备用。
步骤2/9
2、新鲜牛蛙去皮洗净，一只牛蛙大约可以剁7-8块。加入盐、料酒、白胡椒粉，拌匀，静置1小时。
步骤3/9
3、用厨房纸巾擦干牛蛙水份，用干淀粉包裹牛蛙备用。
步骤4/9
4、在锅中倒入色拉油，量多点。油热后，放入牛蛙，炸至微黄，捞出沥干油备用。
步骤5/9
5、炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入干辣椒、花椒粒，炒片刻后放入蒜瓣、生姜片断续翻炒出香味。
步骤6/9
6、加入莴苣、杭椒、小米椒，焯水后的藕片、炸好的牛蛙翻炒
步骤7/9
7、加入1汤勺郫县豆瓣酱，少许生抽，少许白糖翻炒几下。全程不用盖锅盖。
步骤8/9
8、撒点香菜末，好了，一锅超级下饭的干锅牛蛙就好了，很快吧！
最后一步
9、出锅，赶紧吃，冷了不好吃的！
牛蛙干锅家常做法？主料：牛蛙适量、干锅牛蛙酱料一勺、青红辣椒适量、大蒜头适量、香芹适量、黄瓜适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、米酒适量
辅料：油适量、鸡精适量、蚝油适量、糖少许、老抽少许、胡椒粉适量
干锅牛蛙的做法步骤
1.准备好食材，（牛蛙在市场上杀好，切成块）
2.牛蛙清洗干净，加料酒、姜粒和花椒抓匀腌一会。
3.香芹和黄瓜切成3cm的段，辣椒切成小段。
4.起锅烧油。
5.油七成热时，下牛蛙爆炒断生。
6.多煎一会儿。
7.加干锅牛蛙的酱料和少许老抽翻炒均匀至出香味。
8.牛蛙铲至一边，下辣椒和大蒜头翻炒断生。
9.牛蛙、辣椒和大蒜头翻炒均匀，加米酒稍煮一会儿入味。
10.加黄瓜段和香芹段。
11.翻炒均匀，加糖、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
12.起锅盛入干锅中。
13.加香芹叶装饰一下，上桌开火就可以吃了。
干锅牛蛙猪肉做法？）净蛙肉洗净，每只改刀成四块。
（2）锅上火，加色拉油50克烧至五成热下五花肉编香，加馋嘴底料炒香，倒入自制卤水，大火烧开，下入蛙肉，加蚝油、盐、味精、鸡粉、拍蒜、姜片，改小火焖熟，下青瓜条、小葱段、芝麻油煮1分钟，起锅装盘。
（3）锅内放入色拉油10克，烧至5成热，放入干辣椒段炸香，浇在盘中，点缀香菜即可。
干锅牛蛙的大排档做法？食材清单：牛蛙 240g 、土豆 120g 、藕 120g 、姜、蒜、朝天椒 2片、10、2枚、鲜辣粉、淀粉 3g、10g 、料酒 10g 、干锅酱 100g 、花椒、干辣椒 10g
烹饪步骤
1/6
准备食材
2/6
将土豆、藕洗净去皮、切片备用
3/6
将牛蛙冲洗，切成小块，倒入鲜辣粉、淀粉、料酒，腌制备用
4/6
锅内放入足量的油，至6成热，下土豆片炸熟后捞出备用
5/6
一次倒入炸好的牛蛙，土豆，藕片，干锅酱、最后放入花椒、干辣椒
最后一步
翻炒上色后即可出锅
干锅蒜蓉牛蛙做法？干锅蒜蓉牛蛙是一道美味的川菜，它的特点是牛蛙肉嫩滑鲜香，配上蒜蓉和各种调料的独特味道。下面是一种常见的干锅蒜蓉牛蛙的做法：
所需材料：
– 牛蛙：500克
– 蒜末：适量
– 干辣椒：适量
– 姜丝：适量
– 青红椒丝：适量
– 香菜（可?。菏柿?
– 豆瓣酱：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 白胡椒粉：适量
– 盐：适量
– 糖（可?。菏柿?
步骤：
1. 将牛蛙洗净，切块备用。如果买到了冷冻的牛蛙，需要先解冻。
2. 准备一个大碗，将切好的牛蛙块放入碗中，加入一些料酒、生抽和白胡椒粉进行腌制，搅拌均匀后静置10分钟左右。
3. 在平底锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和姜丝炒香。
4. 加入豆瓣酱和干辣椒，继续翻炒出香味。
5. 将腌制好的牛蛙块倒入锅中，快速翻炒均匀至变色。
6. 加入一些料酒、生抽和盐，根据个人口味可适量加入糖调味。
7. 加入适量的水（或高汤）盖过牛蛙，大火煮沸后转小火慢慢炖煮约10分钟，直至牛蛙变得嫩滑。
8. 再加入青红椒丝，略微拌炒均匀即可关火。
9. 最后可以撒上一些香菜叶子作为装饰。
干锅蒜蓉牛蛙可以搭配米饭或面条一起享用。希望你能成功地制作出这道美味的干锅蒜蓉牛蛙！
干锅牛蛙正宗做法王刚？1、材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。
2、洗净牛蛙，切成小块。
3、准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段。
4、放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香。
5、大火，放入牛蛙，倒入一大勺料酒除味。
6、放入大量红辣椒和花椒粒。
7、放入一勺盐，翻炒到熟，出锅。
牛蛙干锅做法王刚？步骤 1?
准备食材：牛蛙200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒10克、泡椒10克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、白胡椒5克、淀粉5克、小葱1根、西红柿20克
步骤 2?
牛蛙洗净去爪剁小块。
步骤 3?
蒜切片。
步骤 4?
姜切片。
步骤 5?
西红柿洗净切块。
步骤 6?
小米椒切圈。
步骤 7?
泡椒切段。
步骤 8?
小葱切葱花。
步骤 9?
首先碗中倒入生抽、料酒、蒸鱼豉油、姜、白胡椒、淀粉、牛蛙，拌匀腌制30分钟。
步骤 10?
然后起锅倒油，油热放入牛蛙煸炒至微黄盛出备用。
步骤 11?
接着另起锅倒油，油热放入蒜、姜、小米椒、泡椒炒出香味，接下来倒入牛蛙、盐、生抽、西红柿翻炒均匀加适量清水焖煮10分钟。
步骤 12?
最后大火收汁，撒上葱花即可。
OK，关于干锅蒜蓉牛蛙做法？和干锅牛蛙的大排档做法？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

干锅牛蛙的做法？ 干锅牛蛙的做法？

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