干锅烧鸡家常做法？干锅小鸟肉的做法？ _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干锅鸡腿家常做法？，干锅小鸟肉的做法？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
干锅烧鸡家常做法？用料：
半只鸡，土豆，平菇，青椒，洋葱，茄子，大蒜，花椒，红椒，生抽，糖，豆豉，红油豆瓣酱，蚝油，醋，油，水，盐。
做法：
一般两三口人吃，选半只鸡就够了，用清水将其清洗干净以后，剁成小块。如果觉得鸡肉不入味，可以先用盐腌制一下。
削去土豆的外皮，切成长条。
将平菇撕成小朵，青椒切滚刀块，洋葱切丝儿，茄子切条。
锅内倒油，油热后，下切好的土豆炸制，炸到土豆表皮变得脆脆的，用筷子很容易就能插进去，这时候我们捞出土豆。
倒入平菇稍微炸一下，平菇有点微焦黄后捞出。随后倒入茄子炸，炸到微微焦黄捞出。
最后放入剁好的鸡块，用中小火慢慢炸，炸到鸡肉熟透，表面焦黄焦黄即可捞出。
锅内留底油，下花椒粒、红椒段、豆豉、大蒜末儿炒香；加一点红油豆瓣酱，炒出里面的红油。
随后倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加生抽、蚝油调色。
放入洋葱丝、青椒块炒出香味。
再倒入炸过的土豆和茄子，翻炒均匀以后，加盐、糖和一点点的醋调味，炒匀就可以出锅了，特别的香。
干锅小鸟肉的做法？质
材料：鸟肉500克，洋葱1个，生姜1块，小米椒5个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙
【干锅烧鸡家常做法？干锅小鸟肉的做法？】具体做法如下：
1.洋葱洗净切成丝，放入干锅中垫底，生姜洗净切片，小米椒洗净切小段，大蒜剥好切片备用。
2.将鸟肉切成薄片，放入汤盆中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入1汤匙食油，然后再次抓匀腌制10分钟。
3.接着起锅加油烧至5成热，加入姜片，蒜片，小米椒段，小火炒出香辣味，再放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油。
4.再将鸟肉倒入锅中，翻炒至断生，盛出转移到垫有洋葱的干锅上面，然后放到酒精灯上面边煮边吃！
小猪肉干锅做法？1.锅底放一小点食用油热锅，然后放入火锅底料。
2.火锅底料化开之后，放入青花椒粒，翻炒，加入瘦肉翻炒
3.瘦肉翻炒去生之后，放入准备好的生姜大蒜
4.翻炒之后，放入切好的白萝卜条
5.加入小半碗水，焖一焖，就是为了让萝卜入味，变软一点
6.揭盖，放入准备好的芹菜和蒜苗，翻炒均匀，就可以开吃啦，一道简单的家庭版干锅就做好
干锅鸡腿家常做法？干锅鸡腿的家常做法：
食材用料
鸡腿 600g，香菇 200g，土豆 300g 。
方法和步骤如下：
1、花椒，干辣椒干锅煸炒，备用。
2、生抽、料酒，少许盐腌制鸡腿。
3、放入淀粉抓匀。
4、土豆切厚片，香菇切片。
5、油温升高下土豆炸，香菇下油炸，鸡肉下油炸。
6、鸡肉二次复炸。
7、香菇过油。
8、葱姜蒜大料备好。
9、起锅放油，下八角，葱姜蒜爆香。
10、下入麻椒和备好的花椒辣椒，同时放入生抽，白糖，黄豆酱。
11、翻炒入味，可以上桌了。
干锅猪蹄的做法？做法如下：
1、首先要备好主料和辅料。主料就是猪蹄，
辅料就是需要加入的蔬菜以及盐、味精、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等等。
2、将猪蹄卤好备用，
配料也切斜刀备好。
3、将准备好的蔬菜焯水后过凉。
4、锅内倒油，油温后炒香豆瓣酱，直至炒出红油后倒入准备的葱姜蒜等配料。
5、翻炒一番配料之后，倒入卤好的猪蹄，继续翻炒，然后再倒入之前准备好的蔬菜。
6、可以加入线椒，加盐巴味精调味，然后还可以淋入红油，撒上芝麻。
7、最后搅拌均匀盛出，一盘美味的干锅猪蹄就做好了。
干锅五花肉家常做法？原料：五花肉、花菜、姜、八角、桂皮、草果、葱、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫。
第2步、放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，烧煮20-25分钟，捞出晾凉。
第3步、切成5mm左右厚片。
第4步、花菜掰成小块，清洗干净。
第5步、沸水中焯水1分钟捞出。
第6步、砂锅底部刷油，放入姜片、蒜瓣。
第7步、放入花菜。
第8步、放上肉片。
第9步、少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。
第10步、从肉片上倒入，中火烧开后转小火10分钟左右。
第11步、撒上葱花，厨房里已经是香气弥漫了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干锅猪蹄的做法？和干锅鸡腿家常做法？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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