包谷粑的包法？秘制包谷粑的做法？ _生活知道

这篇文章给大家聊聊关于玉米粑粑包谷粑的做法？，以及蒸包谷粑的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
包谷粑的包法？第一步：做苞谷糊糊：把苞谷的叶子、须子摘除，洗净。把包谷粒剥下来，放入料理机里面打碎。为了更容易打碎，可以稍微加一点清水。如果准备制作的量比较少，我想建议用石臼舂。手舂成的苞谷糊糊会带有一些颗粒，我更喜欢这样细中带粗的口感。
第二步：加配料。加入白糖、牛奶，糯米面搅拌均匀。糯米面不用多放，以便保持苞谷粑粑的原味。白糖的话看个人口味，喜欢吃甜的多放一点，不喜欢吃甜的可以不放。牛奶是我自己尝试着放的，感觉能增加一点奶香味。
第三步：煎粑粑。平底锅放少量油，待油热后用勺子舀苞谷糊糊放入锅内。小火煎，2分钟后，饼的一面就能定型，翻面煎另一面，等到两面都变色就是煎好了，就可以起锅了。
秘制包谷粑的做法？秘制包谷粑是一道传统的中国南方小吃，下面是一种简单的做法：
所需食材：
– 500克新鲜包谷籽粒
– 150克糯米
– 适量白糖
步骤：
1. 将新鲜包谷籽粒和糯米洗净后泡水4-6小时，使之变软备用。
2. 把泡软的包谷和糯米沥干水分，放入搅拌器或食物加工机中。
3. 使用搅拌机将包谷和糯米搅拌成细腻的浆状。可以根据个人口感喜好添加适量清水，以达到较浓稠的浆状。
4. 取一个大碗，将搅拌好的包谷糯米浆倒入碗中。如果觉得颗粒过大，可以使用滤网筛除杂质。
【包谷粑的包法？秘制包谷粑的做法？】5. 加入适量的白糖搅拌均匀，以增加甜味。根据个人口味可调整白糖的用量。
6. 取一个蒸锅或大锅，放入蒸架，并加足够的水。将装有包谷糯米浆的碗放在蒸架上。
7. 切记，使用温水蒸煮，大火煮开后改为中火蒸煮20-30分钟，或者直到包谷粑变得熟透、凝固。
8. 蒸好后，取出并放凉。可以用刀将包谷粑切成小块或任何您喜欢的形状。
秘制包谷粑是一种传统甜点，适合作为早餐、下午茶或零食食用。希望您喜欢这道小吃！如有其他问题，请随时提问。
宜宾包谷粑做法？包谷叶去除两头不整齐的部分，放入温水泡一泡，洗净
2/9
准备玉米粒，糯米面，白糖
3/9
玉米粒放入破壁机
4/9
搅一搅
5/9
放入盆中
6/9
放入糯米面，白糖，
7/9
搅一搅，放入玉米面搅一搅
8/9
放入包谷叶中，放入蒸锅
9/9
水开蒸20分钟，焖几分钟，出锅
蒸包谷粑的做法？以下是蒸包谷粑的做法：
材料：
– 糯米粉 250克
– 包谷粉 250克
– 白糖 50克
– 温水适量
步骤：
1. 将糯米粉和包谷粉混合均匀。
2. 在混合粉中加入适量温水搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块。
4. 每个小块用手压扁成薄片，撒上一些白糖。
5. 将薄片对折成半圆形，用手捏紧口。
6. 将包好的粑放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
温馨提示：
1. 搅拌面团时不宜加太多水，以免面团过于松软。
2. 粑的大小可以根据个人口味和需要进行调整。
3. 在蒸锅中放一些蒸锅垫或蒸布可以避免粑粘锅。
祝您做出美味的蒸包谷粑！
玉米粑粑包谷粑的做法？原料:玉米馒头粉 (半斤)、鸡蛋 (2个)、食用油适量、白砂糖适量、清水。
方法/步骤
1、准备面粉：在超市里可以买到做包谷粑粑粉，根据家里食用的人数来确定面粉的数量，倒入干净的盆子里。
2、和面：边加水边用竹筷搅拌和面（冬季的水温在30度左右），直到盆子底部没有干面粉，一定不要用手直接和面，否则会很粘手的。
3、揉面：为防止粘手可以在手上特别是手指上抹上食用油在揉面，揉到面团干湿均匀为止。
4、发酵：将面团保持在25度的温度中，等面团发酵至原来的2倍左右时再进行下一步。
5、再揉面：在菜板上洒些干面粉再揉面直到干湿均匀，柔软，富有弹性为止。
6、搓条：把面团搓成长条。（如果喜欢其他的形状也可以发挥想象力自己做）
7、切割：用把面团分成大小一样的小块，搓成圆形。
8、蒸：把切好的面团直接上笼蒸15分钟左右即可食用。
包谷粑钓鱼制作？钓鱼包谷粑粑制作方
锅中加适量的水,保持20分钟的蒸煮包谷粑粑不干水的两为准,也适度可多一些。电饭煲上面要加配带的蒸笼,蒸笼上面铺一张经湿润的布。先插上电源煮热水(先热水是主要节约时间)
插上电源后便开始,调制作包谷粑粑,根据钓鱼时间的长短,确定玉米面的多少。一般情况下
将应经加水拌制的玉米面放在蒸笼内(平摊开)沸水煮20-30分钟起锅,需要趁热像揉..
最后搓成2坨放入口袋中备用
关于宜宾包谷粑做法？到此分享完毕，希望能帮助到您。

包谷粑的包法？ 秘制包谷粑的做法？

猜你喜欢

包谷粑的包法？秘制包谷粑的做法？