冬菇煮鸡肉的做法？香菇炖鸡块的家常做法？ _生活知道

大家好，今天来为大家解答香菇炖鸡怎么做？这个问题的一些问题点，包括香菇炖鸡块的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
冬菇煮鸡肉的做法？用料鸡半只干香菇 20朵红枣 3颗姜片 5片枸杞 10粒花旗参片 20克红枣 3颗盐 10克料酒半勺
香菇炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
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干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。
步骤 2
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鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，去头去屁股，去脖子淋巴。
步骤 3
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配料准备好
步骤 4
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冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。这一步去血水后鸡没那么腥。
步骤 5
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煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。把漂浮物去掉，不想吃那么油腻的，这一步就去掉一些油了。
步骤 6
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下油跟姜片，鸡肉下锅炒香。出香味以后装盘。
步骤 7
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换砂锅或者炖锅。下冷水，下姜片，下鸡肉，煮开。
步骤 8
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煮开以后，下枸杞，红枣，花旗参片。再次煮开下香菇。
步骤 9
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下香菇。转小火煮1到1个半小时。
步骤 10
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所有食材慢炖，放一勺子盐。
步骤 11
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完成。
香菇炖鸡块的家常做法？一、用料：童子鸡1只，香菇25克，葱适量，姜适量，料酒1大勺，老抽酱油1大勺，冰糖5克，盐1/2小勺
二、步骤1
鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；
步骤2
鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；
步骤3
锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；
步骤4
倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖；
步骤5
烧开后盖上盖转小火炖半小时；
步骤6
最后加盐调味后收汁即可。
榛菇炖鸡的做法？A、香菇炖鸡主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒1大匙，盐1小匙做法： 1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净； 2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。
将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟； 3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。B、香菇炖鸡原料/调料] 鸡 1/2只(约1斤) 香菇 12朵(表面切十字花备用) 笋 12片水 6杯米酒 1大匙盐 1又1/2小匙味精少许水 6杯鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟， 40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。香菇炖鸡3 准备一只鸡（我用的是小的草鸡）清洗干净，切好。另外再准备香菇一份， 4两就差不多了。清洗干净，切片。做法：（1）先把准备好的姜和蒜放入热的油锅中，我不吃辣，所以没放辣椒。喜欢的可以放。（2）把鸡放入，加盐，糖，甜酱，鸡精，加水少许，拌一下。然后放桂皮，丁香和八角一个。然后开始焖。（3）7分熟的时候加入香菇炖一下即可。香菇炖鸡材料（4人份）中药：金针菜20g、生姜1片（切细丝）主料：鸡1只（1000g）干香菇（?。?个配料：竹笋1个、大葱1根（切段）泡汁、水4杯、水溶淀粉适量、酱油2大匙做法： 1、把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。2、金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。3、木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。4、干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。5、竹笋切成薄片。6、炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。7、加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。其实你可以根据自己或者家人的喜好来添加东西的，但是不要把相克的食材放一起就好！
香菇炖鸡肉做法？主料：嫩鸡1只(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精盐1茶匙(5克) ，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒
制作方法步骤
干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面) ，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
香菇炖鸡怎么做？材料：鸡500克、香菇200克、姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐
1、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜、葱末。
2、鸡块放入凉水锅。
3、撇出浮末，捞出鸡块。
4、锅中油五成热，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。
5、加入鸡块炒匀。
6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀。
7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。
8、大火烧开转小火。
9、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。
香菇炖老公鸡做法？鸡 1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片，水 6杯，米酒 1大匙，盐 1又1/2小匙，味精少许
鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟， 40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌
【冬菇煮鸡肉的做法？香菇炖鸡块的家常做法？】好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

冬菇煮鸡肉的做法？ 香菇炖鸡块的家常做法？

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