鹌鹑蛋有何营养优势？ _生活知道

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鹌鹑蛋是一种可以和鸡蛋媲美的食物，鹌鹑蛋虽然个子不大，但营养物资的含量较为丰富。首先，相比于三种基本供能物资（碳水化合物、蛋白质和脂肪）的含量，鹌鹑蛋中的含量和鸡蛋相差不大；除此以外，鹌鹑蛋中所含的维生素A、B族维生素以及矿物资铁磷钙的含量比鸡蛋还要高；正由于如此，鹌鹑蛋一直以来被大家誉为“延年益寿佳品” 。

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食用鹌鹑蛋对身体有何好处？
首先，要和大家强调，谈到鹌鹑蛋对于身体带来的作用，完全是抛开营养物资的剂量的前提下来谈的，食物仅仅是食物，不可能存在治病的作用，不可神话，也不可迷信。
提供能量，为活动和学习提供“动力”：
鹌鹑蛋也是一种动物性食品，其中所含的较大部分碳水化合物、蛋白质和脂肪物资在进入身体以后会产生能量，为人体的生命活动提供基础能量。
适当的健脑益智作用：
鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋中物资的含量还要高出3倍左右，而它们是高级神经活动不可缺少的物资。
正由于如此，常常食用鹌鹑蛋对于脑力活动有着很积极的增进作用，说它是补脑佳品再适合不过，建议学生可以常常食用。
保护我们的视力：
鹌鹑蛋中含有较为丰富的核黄素，其含量是鸡蛋的2.5倍，对我们的视力有着一定的保护作用。
除了这些之外，鹌鹑蛋中所含的矿物资铁元素、维生素D含量也都比较丰富；常常食之对身体的机能也有增进作用。
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鹌鹑蛋有何营养优势？

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