确认槟榔致癌，为什么选择槟榔碱进行评估？ _生活知道

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槟榔是一种复杂的混合物，但此前还没有确认具体是哪一种成份致癌。基于目前可取得的机制证据，IARC独立专家咨询小组建议优先评估槟榔碱。

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【确认槟榔致癌，为什么选择槟榔碱进行评估？】槟榔碱是槟榔的主要活性成份，易于吸收，可以在槟榔食用者的唾液、血液、尿液、头发和母乳中检出。另外，部分传统药物中也直接用到了槟榔碱。
从成份性质而言，与尼古丁一样，槟榔碱也是一种生物碱，也作用于烟碱乙酰胆碱受体（nicotinic acetylcholine receptor），同时，槟榔碱还是其他受体（包括毒蕈碱乙酰胆碱受体）的部分激动剂。
槟榔碱与亚硝酸钠反应还可以构成N-亚硝胺，这也是一类致癌物资，也已经在咀嚼槟榔的人的唾液中发现。
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确认槟榔致癌，为什么选择槟榔碱进行评估？

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