巧克力是如何来的？ _生活知道

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巧克力的主要原料是可可果中的可可豆。切开可可果，可见到它白色的、粘糊糊的果肉，果肉里面就是可可豆，也就是它的种子。
将带着白色果肉的可可豆进行5~7天的发酵。在发酵的过程当中，随着温度的升高，果肉逐步流质化，里面的种子——可可豆同样成了棕褐色。
然后将可可豆用阳光或火来干燥。干燥后的可可豆被运往巧克力工厂进行烘焙、分拣、去壳、破碎和研磨。
研磨出来的叫可可液块
好的巧克力一定是保有可可原有香味的（不同产地的风味不同），其原料很单纯，就三种左右。以白沙糖为主，添加香精的巧克力，都离巧克力太远了。
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巧克力是如何来的？

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