藊豆小炒肉 _生活知道

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食材清单：

文章插图
藊豆 200克 / 猪瘦肉 200克 / 姜适当 / 蒜适当 / 盐适当
红辣椒 3个 / 料酒一汤勺 / 蚝油一汤勺 / 生抽一汤勺 / 糖少量
烹饪步骤
– step1 –
食材如图切好备用，猪肉肥肉和瘦肉分开放。
– step2 –
藊豆去掉边线洗净，下锅调入小勺盐煮2分钟捞出。
– step3 –
先把肥肉部分下锅炸至金黄出油，再把过剩的油倒出。
– step4 –
下姜，蒜和瘦肉部分炒至变色。
– step5 –
放藊豆下锅，调入蚝油和生抽翻炒均匀。
– step6 –
最后撒入红辣椒，调入盐，糖，料酒大火翻炒一分钟便可。
– step7 –
美味可口的藊豆小炒肉就做好开吃啦。
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藊豆小炒肉

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