【【薄荷凉糕】】大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ， 关于【薄荷凉糕】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主要食材：糯米粉200克，薄荷叶2克，清水230克，白糖15克，黄油15克，椰蓉适当 。
文章插图
【具体做法】
1、准备食材，糯米粉、清水、白糖、黄油和新鲜的薄荷叶 。
2、薄荷叶放入料理机，加入230克清水打成薄荷汁 ， 喜欢薄荷味道的可以多放一些薄荷叶 。
3、糯米粉中倒入薄荷汁，加入15克白糖，搅拌成细腻顺滑、无颗粒的稀面糊 。
4、用黄油沿着碗边涂抹一层，倒入拌好的面糊 ， 放入锅中大火蒸20分钟 。
5、蒸好的薄荷糯米糕加入剩下的黄油拌匀 。
6、等面团不烫手的时候 ， 放到油纸上将黄油完全揉进面团中 ， 充分揉匀 。
7、整理成长方形，放入冰箱冷藏定型，拿出来撒上一些椰蓉，就能够切块食用了 。
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