【盐焗鸡】 _生活知道

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主要食材：整鸡一只，盐焗鸡粉40克黄栀子适当

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1，清洗好的鸡先把鸡脚砍下来，然后用牙签在鸡肉上扎一扎，这样腌制起来容易入味。
2，锅里倒入黄栀子，然后加入适当清水大火煮开，黄栀子药店都有，而且价格特别便宜，煮开后关火放凉，然后过滤一下。
3 ，准备略微多一些的小葱，先拍一拍，然后切成小段备用，一块生姜切成片备用，过滤好的栀子水倒入鸡肉里，让整只鸡都粘上栀子水，这样鸡肉的色彩变得会更加漂亮。上好色后把水控干。
4，接着倒入40克的盐焗鸡粉，用漂亮的小手给整只鸡做一个推拿，多推拿一会儿，让鸡粉融入到每块鸡肉里，这样吃起来才香，这个盐味已经足够了，所以不需要再加盐，推拿好后腌制2小时。
5，电饭锅底部铺上姜片，然后再放上葱段，最后放上鸡，选择肉鸡模式，差不多30分钟就能够。
6，取出来后略微凉一点儿，就能够切块上桌了
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【盐焗鸡】

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