什么？您说您不知道虾蟆吐蜜是什么？我来给您讲讲它的前世今生吧。 _生活知道

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【什么？您说您不知道虾蟆吐蜜是什么？我来给您讲讲它的前世今生吧。】虾蟆吐蜜，有人说它是北京的小吃，有人说它是天津的小吃，这是为何呢？其实虾蟆吐蜜即是老北京也是天津的著名小吃，最早是牛街一个刘记烧饼铺做出来的，在回民小吃中非常有名。

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后来从北京传承到天津，再次成了天津的著名小吃了，所以，虾蟆吐蜜起源于北京的回民街~牛街，在天津盛名。在2015年由天津的传承人申请了非物资文化遗产，做成了非物资文化遗产传承人。
虾蟆吐蜜已经列入非物资文化遗产
牛街是北京著名的回民街，有很多著名回民小吃
北京牛街还能找到“虾蟆吐蜜”的身影
这个小吃为何叫虾蟆吐蜜呢？
虾蟆是什么呢？
虾蟆是一种动物，田鸡您见面过，听说过“癞虾蟆想吃天鹅肉”那句老话吗，哈哈，其实虾蟆是老话儿里的神兽，虾蟆后背上有一个小小的纹路，点状的，特别像金元宝，所有就有了那句吉祥话“虾蟆托宝，您家辈辈有” 。
神兽小虾蟆
“蜜”是什么呢？
蜜就是红豆馅料，烧饼是红豆馅的，烤制后，红豆馅料从烧饼一侧漏出来，红豆馅把烧饼撑开一个小口，所以叫虾蟆吐蜜呢。
红豆
虾蟆吐蜜是烧饼的一种，大家知道烧饼是从什么时候开始有的吗？烧饼唐代就有了，那时候人们管这类新出现的吃食叫“消灾的饼”，就是烧饼，在烧饼基础上，牛街的烧饼铺开发了不同的品种，由于像虾蟆张开小小的口儿，又由于虾蟆有吉祥的意思，随起名为“虾蟆吐蜜” 。
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