大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲍汁土豆盒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
土豆和鲜虾是两种极寻常的食材，鉴戒藕夹的情势制成土豆盒，炸透出锅 ， 再浇少量鲍汁提升档次，例上、位上均有卖点 。

文章插图
1、调馅料：盆内放虾胶500克、胡萝卜末15克、芹菜末15克、香菇末10克，下入鱼露8克、味精5克、香油5克、胡椒粉3克、生粉少量调匀即成 。
2、将土豆切成0.3厘米厚的片，两面粘匀干粉，取一片抹匀鲜虾馅 ， 再粘上另外一片，将周边用筷子刮平整，再次粘匀干粉，下入五成热油中炸熟 。
3、将炸好的土豆盒摆入位上碟中 ， 淋入少量熬好的鲍鱼汁即成 。
1、取一片粘匀干粉的土豆，放入虾胶抹匀 。
2、盖上另外一片土豆后，再次粘匀干粉 。
【鲍汁土豆盒】3、将成品装盘，淋入少量鲍鱼汁 。
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