鱼鲜味美“蒸工夫”及什么时候下佐料,有密不可分的关键要素

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不论海里游的或河里游的鱼,大都属于凉性食材,夏天不吃它,才怪呐 。专家也说了,一周最好能吃上二次白色鱼肉,对身体有帮助 。也能调理一下顿顿吃肉 。

鱼鲜味美“蒸工夫”及什么时候下佐料,有密不可分的关键要素

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这次轮到海鲈鱼,哈哈,背后的意思是,正巧买到它,固然就用它做料理 。
鲈鱼肉质雪白又细腻,小刺也不多,合适全家老小都能食用 。
手上正处理着鲈鱼,屋外门铃响,原来是好久不见的老友来福州玩,顺道过来,来得早不如来得巧,今天这条鱼,就不能太随意,拿不出手呀!
不知道小火伴们在大庭广众之下吃鱼,是否是有个烦恼 。整鱼上桌,如何现场分割,总是很难看,而大多数只吃单边,另外一边谁也无趣翻越,翻得不好,还会被尊长数落一番,除非你有美好技巧,乾坤大挪移,而不“咸鱼翻鱼身”
解决这个困扰,就全部将鱼肉剔下,重新包装,一人一卷,夹起来吃就行,根本不必斟酌太多 。吃的人是痛快,料理上会略微多几道步骤啦!
但是看到大家吃得轻松愉快,辛苦也值得 。
这盘鱼料理,上台面很吸晴,超有面子,内涵也不马虎 。
终究不用再为了分割鱼肉,大动干戈,人人有份,鱼卷里还有“宝藏”去腥增香,不在话下 。鱼卷全被扫荡一空,铺垫的魔芋卷,由于吸收了鱼汤,大家更不放过它 。至于鱼头、鱼骨固然是“大内吃鱼高手” 独占美食 。
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