带鱼为什么成了中国最平民的海鲜 _生活知道

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中国的四大海都有带鱼的出产，其中带鱼最出名的产地就是舟山群岛和渤海湾出产的带鱼，这两个地方的带鱼都以肉质丰腴肥美细腻而受到人们的欢迎。

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【带鱼为什么成了中国最平民的海鲜】不过舟山群岛和渤海湾的带鱼由于产量希少，现在它们的售价在海鱼中也是价格不菲的，像舟山渔场出产的小白眼带鱼和大连地区出产的渤海刀，现在市场上的售价都在百元一斤以上，这样的带鱼属于带鱼中的“贵族”，一般情况下是很难买到的。
但是像其它品种的带鱼，由于产量高的原因，售价都是比较低廉的，尤其是南海出产的黄眼睛带鱼，价格是非常便宜的，加上带鱼在国外的很多海域也有大量出产，因此进口的带鱼和远洋捕捞的带鱼价格也是非常便宜的，这些带鱼也就成了我们餐桌上常见的海鱼品种。
带鱼跟大黄鱼、小黄花鱼和乌贼一起，并称为中国“四大经济海鱼”，现在市场上最多见的就是带鱼和小黄鱼，这两种鱼的售价基本上终年都保持在10元左右，由于价格低廉味道又不差，所以带鱼也就成了我们中国老百姓餐桌上的常见海鱼品种。
带鱼由于生活在水深50米以下的海水中，为了抵抗海水的寒冷，它的脂肪含量是很高的，正由于如此造就了带鱼丰腴肥美的口感，而且带鱼脂肪中的DHA和EPA的含量也很高，虽然不如三文鱼等冷水鱼，但是胜在价格便宜，吃的频率多了自然也会吸收的多，所以带鱼受欢迎也跟其营养价值和味道有关。
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带鱼为什么成了中国最平民的海鲜

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