挑剔的生长环境 _生活知道

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我们现在能买到的大部分食用菌都是可以人工大量栽培的，但是同为食用菌，松露却显得与众不同。松露是有季节性的，它们的生长需要特定的宿主树、适合的土壤和蔼候。

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前面已经提到，松露与植物根系构成共生关系，宿主通常为松树、栎树（橡树）、板栗、榛子等树种。
松露菌丝侵染宿主植物根系，并和它们一起生长构成菌根，并构成外延菌丝，不断生长。这些菌丝非常细，需要用显微镜才能看得到，在勺子大小的土里可以长到近100米。
菌丝附着在树根上，就像手套包裹着手一样。延伸出去的菌丝让树根能吸收更多的水和营养，再利用树木光合作用产生的营养在每棵树的根部制造出适于自己生长的营养物资。
松露的生长需要弱碱性、土壤疏松透风透气的土壤，最好是以石灰岩为主发育构成的土壤。
另外，松露的生长周期通常为1年左右，每一年春季胞子萌生，菌丝生长，菌根构成，在夏季松露籽实体快速成长期，入冬后松露逐步成熟，停止生长。
目前虽然已有很多松露种类可以实现人工栽培，但这其实不简单。
人工栽培松露需要先在松露宿主植物的幼苗根系接种松露真菌，再把接种后的树苗栽种到适合的土壤里，经灌溉管理，一般需要5年左右或更长的时间可能才可以收获松露籽实体。即使这样，还很有可能颗粒无收。
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挑剔的生长环境

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