大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于缺蛋白质，人体会发生什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在身体成长的各个阶段 ， 若蛋白质摄取不足，会产生不同程度的危害 。

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儿童：生长发育缓慢、消瘦、体重太轻等；
成年人：疲乏无力、体力下落、水肿、伤口愈合慢、皮肤暗淡粗糙、脱发、免疫力不足等；
老人：肌肉衰减综合征，出现步履盘跚、平衡障碍等 。
一表总结合适人体的优良蛋白质
蛋白质是不是“优良”取决于其氨基酸组成跟人体接近的程度以及消化吸收率 。食品学界设计了一个“消化校订氨基酸计分”，简称PDCAAS 。
经过实验测试和计算，每种蛋白质会得到一个分数，最低为0分，最高为1分 。
1分表示这类蛋白质消化吸收率很高、氨基酸组成跟人体很接近，可以最高效地满足人体需求 。
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