芹菜炒肉荤素结合的下饭佳肴 _生活知道

芹菜炒肉是一道荤素结合的下饭菜，以芹菜和猪肉为主要食材，经过炒制而成。
问题一：芹菜炒肉的主要食材是什么？
答案一：芹菜炒肉的主要食材是芹菜和猪肉。
问题二：如何制作芹菜炒肉？
答案二：制作芹菜炒肉的步骤如下：

将猪肉洗净，切成薄片。
将芹菜摘叶，洗净后切成小段。
在炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末姜末炒香。
加入猪肉片，煸炒至变色。
放入芹菜段，继续翻炒，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
继续翻炒至芹菜断生，即可出锅。

问题三：芹菜炒肉的历史典故是什么？
【芹菜炒肉荤素结合的下饭佳肴】答案三：芹菜炒肉是一道具有悠久历史的传统菜肴。据说可以追溯到汉代时期。芹菜当时是人们非常喜欢的一种蔬菜，而猪肉也是主要食材之一。在汉代的一本食谱《四时月令》中，便记载了这道菜品的做法。随着时间的推移，芹菜炒肉逐渐成为了中华美食中的经典之作。
问题四：芹菜炒肉的风味特点是什么？
答案四：芹菜炒肉具有红亮的色泽和清香的口感。猪肉的醇厚与芹菜的清新相互搭配，使得这道菜品具有独特的口感。炒制过程中，用油煸炒猪肉至金黄色，再配以蒜末姜末等调料烹制，使猪肉更加鲜嫩可口。

芹菜炒肉荤素结合的下饭佳肴

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