这篇文章介绍了一道营养丰富、口感独特的家常菜——包菜鸡蛋炒粉丝 。
问题一:这道菜的起源是什么时候?在哪个地区流行?
答案一:这道菜相传起源于明朝时期,在江南地区非常流行 。
问题二:为什么包菜鸡蛋炒粉丝成为了一道家常菜?
答案二:因为包菜的价格实惠、营养丰富,而粉丝具有滑润口感的特点,再搭配上鸡蛋和调味料,成为了一道美味可口的家常菜 。
问题三:这道菜的食材和调料有哪些?
答案三:食材包括干粉丝100克、包菜250克、鸡蛋2个,调料包括葱姜蒜适量、食盐3克、生抽10克、料酒10克 。
问题四:请详细介绍一下包菜鸡蛋炒粉丝的烹饪步骤 。
答案四:步骤包括:将干粉丝用温水泡软备用,将包菜切成细丝,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用 。热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味 。加入包菜丝,煸炒至变软 。加入泡好的粉丝,翻炒均匀 。倒入料酒 , 煮至酒味挥发 。倒入生抽 , 翻炒均匀 。倒入鸡蛋液,快速搅拌均匀 。加入食盐,翻炒均匀,待鸡蛋凝固即可出锅 。
问题五:为什么包菜鸡蛋炒粉丝逐渐流传到全国各地并备受欢迎?
【包菜鸡蛋炒粉丝的制作方法及起源】答案五:这道菜营养丰富,口感独特 , 制作简单易学 , 成本不高,非常适合家庭制作,因此逐渐流传到全国各地并成为备受欢迎的一道菜肴 。
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