包菜鸡蛋炒粉丝的制作方法及起源 _生活知道

这篇文章介绍了一道营养丰富、口感独特的家常菜——包菜鸡蛋炒粉丝。
问题一：这道菜的起源是什么时候？在哪个地区流行？
答案一：这道菜相传起源于明朝时期，在江南地区非常流行。
问题二：为什么包菜鸡蛋炒粉丝成为了一道家常菜？
答案二：因为包菜的价格实惠、营养丰富，而粉丝具有滑润口感的特点，再搭配上鸡蛋和调味料，成为了一道美味可口的家常菜。
问题三：这道菜的食材和调料有哪些？
答案三：食材包括干粉丝100克、包菜250克、鸡蛋2个，调料包括葱姜蒜适量、食盐3克、生抽10克、料酒10克。
问题四：请详细介绍一下包菜鸡蛋炒粉丝的烹饪步骤。
答案四：步骤包括：将干粉丝用温水泡软备用，将包菜切成细丝，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入包菜丝，煸炒至变软。加入泡好的粉丝，翻炒均匀。倒入料酒，煮至酒味挥发。倒入生抽，翻炒均匀。倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀。加入食盐，翻炒均匀，待鸡蛋凝固即可出锅。
问题五：为什么包菜鸡蛋炒粉丝逐渐流传到全国各地并备受欢迎？
【包菜鸡蛋炒粉丝的制作方法及起源】答案五：这道菜营养丰富，口感独特，制作简单易学，成本不高，非常适合家庭制作，因此逐渐流传到全国各地并成为备受欢迎的一道菜肴。

包菜鸡蛋炒粉丝的制作方法及起源

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