简单蒸制的莲藕蒸肉饼 _生活知道

这篇文章介绍了一种简单的蒸制莲藕蒸肉饼的做法。
问题一：莲藕怎么处理和切割？
答案一：莲藕需要用清水冲洗干净，削去外皮后切成片，再改刀切成细末。
问题二：猪肉如何处理？
答案二：猪肉需要用清水冲洗一下，然后放在案板上剁成肉泥。如果觉得麻烦，也可以让卖肉的老板帮忙绞好。
问题三：如何调制肉馅？
答案三：将切好的藕末和猪肉泥放在一个碗里，加入生抽、盐、蚝油、油和少许糖来提鲜，然后顺着一个方向搅拌肉馅，直到肉馅上劲。
问题四：如何蒸制莲藕蒸肉饼？
答案四：将调好味道的肉馅放进碗里，抹匀后放入蒸锅中蒸制。蒸到肉馅用筷子戳进去没有生肉出来即可。
问题五：如何提升莲藕蒸肉饼的味道？
答案五：在蒸制过程中，撒上一点小葱末，再焖上一会儿，可以激发出小葱的香味，提升莲藕蒸肉饼的口感。
问题六：莲藕蒸肉饼适合什么季节食用？
【简单蒸制的莲藕蒸肉饼】答案六：莲藕蒸肉饼适合在干燥的秋季食用，因为它不会上火，而且莲藕的淡淡清甜味非常适合秋季的口味。

简单蒸制的莲藕蒸肉饼

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