5道素菜比肉还好吃，简单美味，清爽开胃 _生活知道

这篇文章介绍了5道素菜的做法，包括咖喱蔬菜、红烧杏鲍菇、香菇木耳烧豆腐和干锅土豆片。
问题一：咖喱蔬菜的做法是怎样的？
答案一：咖喱蔬菜的做法是先将西兰花、土豆、胡萝卜、千叶豆腐和杏鲍菇准备好，然后煮开水，将西兰花煮熟后捞出。另起锅加油，放入咖喱块翻炒至化开，再放入胡萝卜、土豆、杏鲍菇翻炒均匀。接着倒入适量清水，煮到土豆软面，再放入千页豆腐、西兰花和盐，煮到浓稠即可。
问题二：红烧杏鲍菇的做法是怎样的？
答案二：红烧杏鲍菇的做法是先将杏鲍菇切成略厚的圆片，再划上十字花刀。然后在碗中放入生抽、蚝油、老抽和少许白糖，加入适量清水搅拌均匀。接下来，在锅中加油，烧热后放入杏鲍菇，小火煎到两面变色盛出。再在锅中加油，放入葱蒜爆香，倒入杏鲍菇翻炒，倒入料汁，煮至杏鲍菇入味。最后倒入淀粉水，翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。
问题三：香菇木耳烧豆腐的做法是怎样的？
答案三：香菇木耳烧豆腐的做法是先将香菇和木耳泡发后洗净，将香菇切成薄片。然后将豆腐切成小块。接下来，在锅中加油，放入豆腐块，小火煎到金黄色盛出。再在锅中放入蒜末、姜片和干辣椒段翻炒几下，倒入豆腐块、香菇和木耳翻炒约两分钟。接着放入盐和生抽翻炒均匀，再倒入葱段和淀粉水翻炒均匀，即可出锅。
问题四：干锅土豆片的做法是怎样的？
答案四：干锅土豆片的做法是先将土豆去皮洗净，切成略厚的片。然后将洋葱切成小块。接下来，在锅中加油，放入土豆片，小火煎至变色断生盛出。留底油，放入豆瓣酱、蒜末和干辣椒段。最后将炒好的豆瓣酱、蒜末和干辣椒段倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
问题五：这些素菜适合什么季节食用？
【5道素菜比肉还好吃，简单美味，清爽开胃】答案五：这些素菜适合深秋季节食用。进入深秋，天气逐渐凉爽，人们需要适当地吃些肉菜来滋补营养，但也要注意荤素结合。这些素菜既简单美味，又清爽开胃，非常适合在深秋季节为家人做一顿营养丰富的素菜大餐。

5道素菜比肉还好吃，简单美味，清爽开胃

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