喝米茶有什么好处？米茶的功效和作用？
米茶是一种养生茶饮，在不同的地区也有不同的叫法 ， 制作工艺上却是大同小异 ， 比如湖北地区叫米茶或者曲米茶，在南方地区就叫糊米茶在北方草原喜欢在米茶中加入羊奶 。米茶饮用广泛 ， 而且可以解暑解渴 。喝米茶有什么好处？米茶有什么作用 。米茶的功效和作用
喝米茶有什么好处减肥
炒米茶最被人追捧的就是它的减肥功效 。我们都知道米饭之所以热量大，容易增肥是因为富含淀粉 。而炒米茶在制作的工艺中我们不难发现，因为不断地翻炒所以大米中的淀粉已经被破坏、分解了，那么自然就无法让人啼摄入淀粉这种物质，反而变成了一种活性炭，因此人们即便是经常饮用炒米茶，也不用担心变胖，因为变胖的源头没了 ， 自然就不会起到增肥的作用了 。
养胃
而且炒米中变成活性炭这种物质，可以粘附在人体的体内中，将我们内脏中的一些毒素以及脂肪等物质排出体内 。也就是我们俗称的刮肠刮油 。而且炒米茶是一种消暑止渴的茶饮 ， 在夏季饮用尤其清爽，而且不用担心多应用对肠胃道造成伤害，炒米茶反而是一种可以保护肠胃道健康的茶饮 。
米茶的其他作用
因为米茶是由糙米做成的 ， 所以米茶的功效和糙米也有很大的关系 。1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；2.糙米能治疗贫血；3.糙米能治疗便秘，净化血液 ， 因而有强化体质的作用；4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环 ， 有效维护全身机能；5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用 。
1、解渴降温 。米茶不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用 ， 为夏季防暑降温之佳品 。气候愈热，食之愈爽 。人们一般在头天晚上炒制后，盛入陶盆中，第二天食用 。隔夜米茶，如饮酸梅汤 ， 带酸不酸，带甜不甜 ， 生津止渴，别有一番风味 。冷藏后的米茶成为一种特制的饮料，更是美味绝伦、沁人心脾 。
2、瘦身减糖 。米茶热量极低，富含维生素C、B2、B6等，是清理肠道 ， 改善新陈代谢的好帮手 ， 不仅能减小肚子还能保护脾胃 。米茶还能加快新陈代谢，降压降脂，是极好的保健食品 。同时，它也是糖尿病患者的首选食物 。经制作的米茶，大米中的糖份大为减少 ， 患者可常年食用 ， 而不用担心血糖增高 。
3、静心安神 。米茶可以抑制兴奋 ， 有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视 。
###其它资料参考### 小米茶的功效与作用及食用方法
小米茶的功效与作用及食用方法，小米茶是经过加工提纯制成的养生茶，做好以后的小米茶中保留了小米中含有的大部分营养，而且它易于携带和保存，下面分享小米茶的功效与作用及食用方法 。
小米茶的功效与作用及食用方法1小米茶的功效与作用
1、滋补脾胃
小米茶能滋补脾胃，缓解脾胃虚弱或脾胃不和，他对人类的消化不良和脾胃虚寒，以及腹部胀痛等不良症状都有一定调理作用 ， 另外小米茶还能滋阴养血，它对人类的身体虚寒和体质虚弱也有一定调理作用 。
2、去除口臭
平时人们多喝一些小米查，能去除口臭清新口气，它能消灭人类口腔中的细菌，而且能抑制细菌滋生，对人类经常出现的口腔炎症和口腔异味都有明显缓解作用 ， 另外人们患有脚气病和神经性皮炎，以及失眠头痛等多种不良症状时，也可以多喝一些小米查它能让症状尽快好转 。
3、预防流产
小米查还是最适合孕妇喝的保健养生茶，它不单能为孕妇身体补充充足营养，还能让孕妇身体吸收一定数量的氨基酸 ， 这种物质可以防止流产也能促进雌激素产生，对维持女性孕期健康有很大好处 。
4、促进胎儿发育
小米茶对胎儿发育也有良好促进作用，它不单能让胎儿智力得到良好发育，还能促进胎儿骨骼和大脑等多部位发育，孕妇在怀孕期间多喝一些小米查，能让生出的胎儿更健康更聪明 。
小米茶的食用方法
小米茶有多种不同的使用方法，平时它可以直接放在杯子中用沸水冲泡，然后引用 ， 最后余下的小米糖可以直接吃下去，除此以外，小米碴还可以放在锅中，加适量清水，煮熟后食用，除了这些食用方法以外小米茶还可以炒熟以后研成粉末直接吃，不论哪种食用方法都能让人体吸收丰富的营养 。
小米茶的功效与作用及食用方法2米茶怎么做
1、制作米茶的时候要准备大米1千克，干净的铁锅一个，铁锅要保证无油无水，然后把它放到火上慢慢加热，，把准备好的大米直接放到锅中慢慢炒，炒的大米不断冒热气，就要把火力调小 ， 然后用小火持续炒制锅中的大米 。
2、在锅中的大米炒到微微发黄以后就要及时关火 ， 这时不要把锅离开，要用锅的余热 ， 继续炒锅中的大米 ， 直到大米全部发黄，炒好以后的大米取出可以放到干净的容器中密封保存，想吃米茶的时候取出适量炒好的大米入锅，加适量清水煮开，再煮十几分钟 ， 煮好以后取出降温就能吃 。
米茶的做法教程
1、米茶在制作的时候，需要准备适量的大米和一勺色拉油，大米最好准备500克左右，如果大米数量过多，色拉油的数量也要随之增加，把准备好的'大米要提前用清水淘洗干净，然后晾干表面的水分，也可以把它放在烤箱中加热一会儿，烤干以后取出 。
2、准备一个干净的不粘锅巴，准备好的色拉油放在不粘锅中，加热后把准备好的大米放到锅中快速翻炒 ， 等锅中的大米全部加热以后要把火力略微调小 ， 然后继续炒制炒的锅中的大米完全变成焦黄色 ， 以后关火降温想喝米茶时取出炒好的大米30克放在干净玻璃杯中直接用沸水冲泡就可以 。
上面为大家介绍了米茶的做法教程 ， 能让大家详细了解米茶怎么做，以后大家再想吃米茶时，就可按上面介绍的正确方法去做，做好以后可以密封保存，需要时直接取出泡水喝就可以 。
###其它资料参考###荆门米茶的做法如下：
1、炒好的糙米加沸水煮，否则糙米粒会煮成糊汤 。
2、煮米茶应当注意掺水量 。作为干吃的米茶，糙米与水的比例为1比1；作为饮品的米茶，米与水的比例为1比5 。
3、使用农村柴火灶时，将水烧开，按照适当的比例洗好米茶米，然后加入锅中，立刻停火并且盖上锅盖，一直到米茶米闷开花即可起锅；使用电饭煲时，用电饭煲烧5锅水，一直到米茶米闷开花即可起锅；使用通用的煲汤锅的时候，实现用水壶烧好开水，然后往煲汤锅加水至6处 ， 直至沸腾 ， 加入洗好的米茶米，继续煮，直至米茶米煮开花为止，即可断电停火起锅 。
4、煮米茶时，不需要加任何调料，通常是在饮用时，才按自己的口味去调味 。
荆门米茶的功效：
1、解渴降温 。米茶不仅可以巧妙的代替米饭 ， 又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品 。气候愈热，食之愈爽 。
2、三是瘦身减糖 。米茶既能饱腹，又没有过剩的营养，这样一来，既可瘦身，又免受挨饿之苦 。
###其它资料参考###作为夏季消暑的佳品，米茶清凉解暑，又可以顶饱，最近也流行起一股米茶减肥风 。米茶可以减肥吗？怎么喝米茶可以减肥？米茶怎么吃可以减肥？
米茶可以减肥吗
米茶如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，更能增进食欲 。
营养专家指出，米茶是可以减肥的、因为米茶经过了高温炒制已经高温烹煮 ， 营养流失较多 ， 而且容易有饱腹感 。所以米茶可以减肥 。
瘦身减糖 。米茶既能饱腹，又没有过剩的营养，这样一来，既可瘦身 ， 又免受挨饿之苦 。因此 ， 成为瘦身美体人士的最佳食物 。钟祥人说的吃米茶下黄瓜———减肥是不无道理的 。同时 ， 它也是糖尿病患者的首选食物 。经制作的米茶，大米中的糖份大为减少，患者可常年食用，而不用担心血糖增高 。
既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口 。若吃隔夜米茶 ， 味略酸甜 ， 如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，更能增进食欲，生津止渴，别有一番风味 。
米茶的由来
相传明宪宗朱见深（1447—1487年，1464-1487年在位）第四子朱佑杬（即嘉靖皇帝生父）册封为兴王，食邑湖广安陆州（今钟祥） 。其妃嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜，茶米不思，见山珍海味恶心 。兴王召来多名厨师，调出各种口味的饭食菜肴，均不合蒋氏口味 。兴王大怒 ， 一厨师情急智生，从家里端来百姓食用的米茶，蒋氏果然食欲大振 。王颜大悦，米茶从此从民间进入宫廷 。后蒋氏随嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御厨制作米茶，但采用宫中精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口，钟祥糙米一度成为贡品 。
###其它资料参考###1
大米锅里干炒香(金黄色)出锅 。
2
米冷却后用料理机打成粗粒粉状
3
面粉加适量的水，盐揉好
4
用压面机做成圆面
5
锅里放适量的油
6
油温适中面条入锅
7
炸至金黄色至熟出锅
8
冷油花生米一起入锅，油好了花生米也熟了出锅备用 。
9
香菜，姜，蒜切细，花生米在案板上稍微压碎 。
10
锅里放适量的水，水开后放打好的米粉搅拌均匀 。
11
大概10分钟左右米熟了成了米糊状，放盐，生抽 ， 香油搅拌均匀 。
12
盛上一碗
13
放姜 ， 蒜，香菜，面条，花生米，红油香喷喷的米茶就好了 。
米茶的功效作用
健肠胃瘦肚子
米茶虽然拥有一定的饱腹感，但是本来米茶的热量都是非常低的 ， 再加上米茶中所富含的多种维生素，可以让米茶起到非常好的健康肠胃，并且减肥瘦身，特别是瘦小肚子的功效与作用，在米茶起到瘦身减赘肉的背后 ， 是因为米茶可以起到很好的燃烧脂肪，溶解脂肪的功效与作用 。
防中暑降体温
在炎炎夏日，体温会持续升高，如果高到不能自我排解的时候 ， 就会很容易产生中暑的现象，不仅头晕目眩，而且还会有可能引发发烧的状况 ， 在夏日，米茶作为一款具有防暑降温功效与作用的健康茶饮，温度越高，喝米茶就越爽 ， 并且很多人还是喝隔夜的米茶，沁人心脾的作用也会更加出众 。
###其它资料参考###说到茶，大家肯定不会觉得有什么陌生之处，茶不仅仅是人们喜欢的饮品 ， 更是人们喜爱的生活方式，那么五盖山米茶是什么茶呢？作用有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
五盖山米茶是什么茶
五盖山米茶 ， 产于湖南省郴县的五盖山 。据明《万历郴州志》记载：“五盖山在州东南三十里，高二十里，周围百八十里，山多云雾” 。该山为岭南山脉之一，有五个山峰耸立如盖，同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖，故称五盖山 。其主峰碧云峰 ， 海拔1620米，有郴阳第一峰之称 。全山总面积20余万亩，广布野生茶树 。山势雄伟 ， 绿林苍翠，涧流淙淙，冬不严寒 ， 夏不酷暑，土质肥沃，为花岗岩母质发育的灰砂土 ， 堪为种茶之佳境 。人称：“五盖山七十二峰，峰峰有宝；一峰无宝，也有黄连甘草”，可见这里资源之丰富 。这里产茶，品质优异 ， 据清嘉庆《郴县县志》记载：“茶，郴属均产，以五盖为佳也” 。茶叶品质 ， 尤为位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠 。
品质特点
五盖山米茶的品质特点是，外形细嫩匀称，色泽银光隐翠，全系芽尖，茸毛贴身，内质嫩香持久，汤色清澈 ， 滋味鲜而甘醇，叶底嫩匀明亮 。
作用有哪些
1、美容护肤，抗衰老 。
五盖山米茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程 ， 如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化 ， 也会使细胞受伤 。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。五盖山米茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性 ， 清除自由基 。五盖山米茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用 。
2、塑身减脂 。
五盖山米茶含有茶碱及咖啡因 ， 可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效 。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量 ， 可以帮助消化，增强分解脂肪的能力 。
3、防辐射 。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害 。
4、提神醒脑 。
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果 。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神 。
5、利尿解乏 。
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。
6、抵抗病毒菌 。
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果 。对急性和慢性痢疾也有治愈作用 。
###其它资料参考###1、健脾排毒，为什么要把大米炒一下呢？因为大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了 。大家都知道活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外 。
2、瘦身减肚子，焦米茶是以五谷为原料的，五谷为养，是人体最重要的营养来源，它能补充元气，是最基础的养分 。焦米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，是减肥利器，能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆，能改善新陈代谢又保护脾胃 。
3、祛湿气防溃疡，炒过之后的焦米，有一定的祛湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹 。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡 。
4、静心安神，日本流行的玄米茶 ， 其实就是在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，风味独特 。在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶，就是中国风格的玄米茶了 。
【喝米茶有什么功效】 5、降压降脂，焦米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢 ， 所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品！
