白萝卜和排骨要炖多长时间？
排骨萝卜汤要炖一小时 。其方法如下：
【白萝卜炖骨头汤炖多久】材料：排骨-500克萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺
1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤 ， 香菜一把 ， 将萝卜清洗干净，对半切开 ， 切成小块备用 。
2、把排骨清洗干净冷水下锅 ， 把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净 。
3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味
4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放 。
扩展资料：
排骨萝卜汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和排骨 。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。
此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用 。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食 。
参考资料：百度百科-排骨萝卜汤
白萝卜排骨汤的做法如下：
1、排骨清水洗净 。
2、排骨冷水擦过，放入料酒，葱 ， 姜 ， 焯水捞出 。
3、捞出洗净 ， 放水砂锅，加入清水，没过排骨，少许盐，水开后 ， 转中小火，炖30-40分钟，中间我用筷子戳一戳 ， 看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖 。
4、洗干净白萝卜，切块 。
5、准备好葱花和适量枸杞 。
6、炖40分钟后 ， 放入木耳和白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂 。
7、白萝卜差不多烂了，加入枸杞小火炖几分钟 。
8、撒上葱花即可 。
###其它资料参考###做法如下：
1、排骨欧排清水浸泡半小时 。
2、白萝何歌卜洗净，去皮，切块 。
3、将排骨放入砂锅 ， 加姜片 。
4、加适量开水，大火炖煮 。
5、撇去浮沫慢炖30分钟 。
6、加萝卜继续炖20分钟，加盐调味即可 。
###其它资料参考###萝卜骨头汤的做法如下：
主料：白萝卜1根、大骨1000克 。
辅料：盐2克、姜2块 。
1、大骨洗净泡去多余的血水 。
2、把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜 。注入适当的清水 。
3、启动炖汤程序，炖1.5小时 。
4、白萝卜去皮后洗净切小块 。
5、等汤炖至发白的程度就加入白萝卜 ， 大概一小时左右 。
6、再继续炖至白萝卜熟即可 。
7、起锅前加盐即可 。
###其它资料参考###白萝卜炖骨头汤的做法：
备用食材：骨头500克，白萝卜半根，食盐少许 ， 生姜3片，料酒少许；
制作过程：
第一步，骨头剁成大块，放入清水中浸泡1个小时，在泡水的途中看到有血水冒出，便需要换掉水，保持水的干净；
第二步，待将骨头泡好后，冷水放入锅中焯烫下，待锅开后，撇去表面的浮沫 ， 骨头从锅中捞出，用温水冲洗下；
第三步，生姜一小块，清洗干净后，用刀背将其拍碎，处理好的骨头放入在炖锅中，加上足够多的凉水 ， 同时放入生姜；
第四步，开始炖煮，大火将其炖开后 ， 转至小火慢慢炖煮，这个过程中白萝卜半根，洗净后，削去皮，白萝卜切成滚刀块；
第五步，待骨头汤炖了差不多半个小时，放入白萝卜继续炖，总共炖了一个小时的时间，加上点食盐调味，便可关火，炖好的骨头汤盛出，撒上点葱花做点缀，出锅 。
烹饪小技巧：
1、骨头别直接就焯水 ， 事先将其用冷水泡出血水，再冷水下锅焯水，这样炖的骨头汤便会特别的鲜香 ， 不会有腥味，而且吃着还特别的干净卫生，骨头尽量要多的大一些 ， 这样炖汤效果也会更加好；
2、炖汤的时候加上点生姜，帮助去除其中的腥味，而且生姜是热性的，还可中和萝卜的寒性，炖汤尽量别出现中途加水的情况，所以要一次性加足水，全程小火慢慢炖 ， 价值更丰富；
3、萝卜不需要与骨头一同下锅煮，待将骨头炖一会后再放入萝卜便可 ， 否则萝卜容易变得绵软，影响口感 ， 炖好的汤除了可以加上点食盐调味，还可加上一点点白糖，起到提鲜的效果 。
###其它资料参考###1、高压锅炖排骨萝卜汤大概需要约1小时 。
2、高压锅上汽后炖煮20-30分钟左右排骨就会变得软烂，切块的白萝卜可以提前放入高压锅中一起炖煮十分钟左右，切片的白萝卜只需在揭开盖后放入再闷煮五分钟左右即可食用 。
###其它资料参考###白萝卜骨头汤的做法：
备料：猪棒骨400克、白萝卜1根、咸肋排200克、生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许 。
1、猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净 。
2、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒 。
3、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净 。
4、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒 。
5、通电后选择煲汤20分钟 。
6、等时间到能打开后开盖把白萝卜加入 ， 尝试味道后加盐调味，再压5分钟即可 。
7、出锅后撒入葱花即可享用 。
###其它资料参考###白萝卜是生活中比较常见的食材 ， 虽然白萝卜生吃的味道比较怪异，但是白萝卜搭配其他的食材是能够烹饪出非常不错的美味儿的 ， 像白萝卜猪骨汤就是比较典型的一道美食 。因此，很多人关心白萝卜猪骨汤的做法 。那么 ， 白萝卜猪骨汤的做法是什么呢?下面咱们就来看看吧 。
原料
猪骨一块，白萝卜一根 ， 盐
做法
1.猪骨一块切块备用
2.白萝卜一根
3.白萝卜削去皮后切长块备用
4.锅内烧水，放入猪骨去炖 ， 开锅以后改小火
5.猪骨炖半个小时候加入白萝卜条
6.继续煲煮半个小时左右即可 。
7.出锅前加适量盐调味 。
8.用勺子漂去上面的浮沫
上面就是对白萝卜猪骨汤的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助 。白萝卜猪骨汤的做法是非常简单的，但是白萝卜和猪骨都是富含各种营养物质的食材 ， 简单的搭配就能够烹饪出可口的美食，大家完全可以尝试一下白萝卜猪骨汤的做法 。
