大白豆要怎么煮才会烂?？
大白豆要先浸泡后再煮才煮得烂 ， 下面是具体做法：
准备材料：大白豆250克，姬松茸少量 ， 猪蹄髈块 1只，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
1、猪蹄髈洗净后 ， 放入锅里焯水备用 。
2、煮了一次的猪蹄髈再次洗干净，放入冷水锅里，加入姬松茸和姜片 ， 大火继续煮 。
3、大白豆洗净后 ， 放入水中浸泡20分钟 。
4、将大白豆放入炖锅里面，大火变小火继续炖汤，大概需要炖三小时 。
5、煮好的大白豆蹄髈汤出锅装碗，就可以开始食用了 。
1、大白豆要煮多久才能变得软烂 。
2、大白豆怎样煮能烂得快 。
3、煮大白豆放什么容易烂 。
4、大白豆要煮多久能熟 。
1.要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上 。
【白豆泡多久才能吃】 2.如果用高压锅煮大白豆的话，大约需要半小时才能变得软烂 。
3.大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化 。
4.大白豆泡的时间越长，煮烂的时间就会越短，反之同理 。
###其它资料参考###要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上 。如果用高压锅煮大白豆的话 ， 大约需要半小时才能变得软烂 。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化 。大白豆泡的时间越长，煮烂的时间就会越短，反之同理 。
大白豆
大白豆，又名京豆、白豆、大白芸豆 ， 俗称“大四季豆米”等，属一年生豆科作物 ， 喜温、短日照作物，生育期约75-90天 。
大白芸豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点，人们常把它当作节日佳肴和馈赠珍品 。
大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类 ， 种植历史悠久 。陕南大白芸豆，颗粒肥大，洁白光亮，味美质优，营养丰富，是名贵豆种 。
###其它资料参考###大白豆炖排骨汤，可以将大白豆和排骨一起放，因为它不太容易煮熟 。为了能比较容易的煮熟，也可以提前将大白豆用水泡一下 。
大白豆可以泡久一些，浸泡一晚，水要过白豆，达到充分浸泡的效果 。浸泡时间足够长，更有利于快速煮烂 。大白豆常用以炖肉、炖鸡、炖猪蹄等，营养十分丰富 。
扩展资料：
大白芸豆含蛋白质19.94%，比小麦高5%～10%，比玉米高12%；含脂肪2.46%，比小麦高1%；含淀粉65.8%，比洋芋高26% 。并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物 。维生素B1、B2的含量均高于大豆和小麦 。
大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用 ， 为理想的食疗佳品 。大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效 。
参考资料来源：百度百科-大白芸豆
###其它资料参考###白芸豆要泡多久可以煮？一般来说，白芸豆需要泡至少8小时，最多24小时，以达到最佳的煮熟度 。泡豆的时间取决于豆子的大小，豆子越大，泡豆的时间越长，反之，豆子越小，泡豆的时间越短 。在泡豆的过程中，可以添加少量的食盐，以加快豆子的熟化过程 。在泡豆的过程中，要定时检查豆子的熟度，以确保豆子的口感和质地都能达到最佳状态 。煮熟的白芸豆可以搭配各种蔬菜、肉类、面食等食材 ， 制作出美味可口的菜肴 。
