吃发菜有什么好处 详情请往下看？
1、预防缺铁性贫血：发菜里面含有丰富的铁元素 ， 对于预防缺铁性贫血具有重要的作用 。
2、促进伤口愈合：手术后的患者食用发菜后，可以使伤口尽快愈合，对于营养不良、慢性支气管炎等也有一定的效果 。
3、预防甲状腺肿大：发菜里面碘的含量较高，比其他一般的食物碘的含量都要高，经常食用，可以起到很好的预防甲状腺肿大的作用 。
4、调节神经：发菜具有调节神经的作用，可以作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等疾病的辅助食疗食物 。
5、美容减肥：发菜里面脂肪含量比较低，具有很好的减肥作用，另外，它还是一种美容佳品 ， 它对于神经末梢受损的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都具有一定的疗效 。
发菜又名竹筒菜、粉菜、龙须菜 。发菜含有藻胶、多糖、蛋白质和多量的钙、铁、磷等成分，发菜所含的蛋白质高于肉和鸡蛋 。
患有肺病和支气管扩张、各类炎症及手术后的病人更宜食用发菜 。有止咳化痰、降血压、清肠胃的功效，而且由于所含多种营养物质，对营养不良、慢性支气管炎、高血压、妇女月经不调等病有较好疗效 。
###其它资料参考### 每一种食物的营养价值都是有区别的 ， 要合理的搭配食物哦，不同的食物不同的搭配 。你知道什么是发菜吗 ， 也叫龙须菜 ， 营养物质超级高 。而且还可以有补虚调节体质的作用哦，来看看发菜的功效和一些小常识的介绍吧 。
干发菜的功效与作用
1.发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类
2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、瘦猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称发菜可以补充蛋白质，而且比一些肉食的蛋白质含量还高 。
3.发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效
4.发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物 。发菜性味甘、寒具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效 。经常吃发菜可以有调节神经的作用，对于预防高血压有好处，还可以有预防动脉硬化的功效呢 。
发菜营养丰富，民间采食已久 ， 可炖、炒、烩、凉拌，其味皆佳，不但是延年益寿的保健食品 ， 也是青海的名菜的宴席珍品 。“芙蓉发菜”就是一道名菜肴，由青海名厨宋发剑创制于1984年 。主料为鸡脯肉和青海特产发菜 。
发菜的食用方法有很多 ， 可以炒着吃，炖着吃，或是凉拌都是不错的选择呢 。经常吃发菜可以有预防三高疾病的作用，对于解油腻啊还有去湿气是有好处的呢，还可以调节神经，是不错的养生食材 。干发菜的功效和小常识，要运用到生活中去哦 。
###其它资料参考###1 发菜有什么营养1、每100克发菜含蛋白质20.2克,脂肪0.5克，碳水化合物608克，钙1048毫克，磷76毫克，铁852毫克，维生素C6毫克 。
2、商场里见到的多为发菜干制品，所含蛋白质较丰富，比鸡肉、猪肉要高 。发菜还含糖类、钙、铁、碘等营养成分，脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称 。
2 发菜有什么功效 【发菜吃了有什么作用】1、据中医书籍中介绍,发菜对甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病、鼻出血、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎、缺铁性贫血、高血压等有一定的疗效 。
2、发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效 。
3、发菜还具有驱蛔虫、降血脂的功效，手术后的病人常吃发菜，伤口可较快愈合 ， 是高血压、冠心病、高血脂病患者的理想食物 。
3 发菜怎么做好吃萝卜丝拌发菜材料：
红萝卜500克，水发发菜50克，辣椒丝250克 。
做法：
1、将萝卜洗净切成细丝，盐液浸10分钟,挤干水辣椒丝亦在盐液中浸一下待用水泡发菜洗净沥水待用 。
2、红萝卜丝和辣椒丝放在盘底，发菜放在上面，加入适量调料即可 。
功效：
此菜具有健脾开胃、软坚化痰的功效，适用于食滞不化、脘腹胀满、咳嗽痰多和冠心病、癌症患者食用 。
发菜黑木耳羹材料：
发菜50克，黑木耳150克，蜂蜜适量 。
做法：
先将发菜、黑木耳洗净，水发,沥干用山泉水500毫升烧开 ， 入发菜、黑木耳木耳将熟再加适量蜂蜜即可 。
功效：
此羹具有润肺化痰、补血降压的功效，适用于肝阳上亢所致的眩晕、咯血、四肢震颤、失眠多梦者食用 。
