鸭肉煮多长时间才熟？？
倒入啤酒煮沸，再煮1小时40分钟，鸭子就熟了 。鸭肉的具体做法如下:
需要提前准备的材料有:半个鸭片、啤酒、豆腐350g、生抽、盐、味精、陈皮、蚝油、糖、八角、葱、姜、桂皮、香叶、鸡精3g 。
1.第一步是把鸭子切成块 ， 用热水烫一下，捞出来 。
2.分别放鸭油，如下图 。
3.锅里烧热鸭油，放入葱姜翻炒 。
4.将鸭肉、八角、桂皮、香叶、橘皮放入锅中 ， 大火翻炒 。
5.将啤酒倒入锅中，大火烧开，小火煮1小时 。
6.1小时后加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡精、豆腐块，继续煮40分钟 。
7.时间到了，出锅撒点葱花和香菜，这样鸭子就熟了 。
1、用高压锅10分钟左右 ， 鸭子不管是整只还是剁成块的，用高压锅都比较快，10分钟左右鸭肉就煮好了，肉质也比较烂 。
2、用家用锅煮的话三小时最佳，想要鸭肉能煮熟透，煮鸭肉的时候，在锅中放几颗山楂，这样煮出来的鸭肉会比较软烂 。
###其它资料参考###鸭子一般要煮三十分钟到四十分钟的时间才会熟 。
鸭子肉是一种极其不容易煮熟的东西，一般在煮的时候，最好用高压锅来煮，从高压锅开始出现蜂鸣开始算时间 ， 决不能以放进高压锅的时间开始算 。
在煮鸭子的时候，要根据鸭子的分量以及肉质的老嫩来计算时间，通常在十五分钟到三十分钟时间不等，但如果是整只鸭子要煮的话，则最好煮一个小时以上 ， 如果是老人食用的话，高压锅煮出来的肉会比较鲜嫩 ， 口感也会更好 。
鸭子属于雁形目鸭亚科水禽的统称，鸭子体型比极品小，嘴型相对来说要大一些 ， 腿在身体的后方，走起路来步履蹒跚 。
###其它资料参考###1、鸭子要煮30-40分钟才能熟透，鸭子肉是非常不容易熟的东西 ， 最好用高压锅做 。应该以高压锅开始蜂鸣算起，不能以放进高压锅多少时间算 。
【煮鸭要煮多久】
2、根据鸭子的分量及老嫩算一般在15到30分钟 。如果是整鸭最好煮一个小时以上，如果是切成块的半小时就够了 ， 如果是给老人孩吃，高压锅炖出来肉质会好咬一些，年轻人可以时间短点，有嚼头 。
###其它资料参考###如果是用砂锅炖鸭子的话，大约需要1个半小时 。如果是用高压锅炖鸭子的话，大约需要40分钟 。如果用普通的锅炖鸭子的话，大约需要2小时，甚至更长的时间 。
鸭子的做法及其食材
酱焖鸭：鸭子、葱、蒜、姜、八角、干辣椒、白芷、桂皮、盐、红糖、食用油、花雕酒、白酒、酱油 。
干锅鸭：鸭、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜、豆腐干、其他配菜 。
毛豆烧鸭：鸭子半只、毛豆500克、生姜1个、八角2个、干辣椒1把、蒜1个、豆瓣酱1勺、香叶适量、老抽适量、盐适量 。
