猪肚炖莲子怎么炖好吃？
美味开胃的猪肚炖莲子是由莲子和猪肚搭配一起下锅炖制而成的美味，猪肚和莲子是一个很好的搭配 ， 莲子中的鲜味融入到了猪肚中，吃起来非常好吃，色味俱全，让人回味无穷 。大家在做的时候可以加一些蒜末来提香 。这样制作出来会更加好吃 。
准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料
猪肚适量
辅料
莲子适量
步骤一
排骨洗净，莲子洗净用水泡住 。
步骤二
把排骨装进猪肚里，放砂锅 ， 加姜块，少许料酒，加足水，开锅后转最小火慢炖一小时 。加入莲子再炖一小时 。
步骤三
猪肚用筷子能轻易扎透时捞出 。
步骤四
把猪肚切成条再放回锅里炖10分钟左右，口味重的可加点盐，我们一般都是吃原汁原味的 。
1、猪肚用地瓜粉搓去粘液，冲洗干净，下开水锅汤一汤，刮洗干净 。
2、排骨洗净，莲子洗净用水泡住 。
3、把排骨装进猪肚里 ， 放砂锅，加姜块 ， 少许料酒，加足水，开锅后转最小火慢炖一小时 。加入莲子再炖一小时 。
4、猪肚用筷子能轻易扎透时捞出 。
5、把猪肚切成条再放回锅里炖10分钟左右，口味重的可加点盐，我们一般都是吃原汁原味的 。
6、出锅，汤浓肉烂 ， 香味浓郁 。
###其它资料参考###1、食材：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末 。
2、猪肚洗净，开水氽熟 ， 切成两指宽的小段 。
3、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水 。
4、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮 ， 若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟 。
5、1个小时左右 ， 猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅 。
###其它资料参考###炖猪肚要用猪肚，姜 ， 大葱，要炖约两个小时 。
材料：猪肚300g，姜5g，大葱10g
步骤：
1、将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次，冲洗干净 ， 并放入沸水中煮约半小时，捞出再用清水洗净，切成小片 。
2、红头葱四条，只取葱白，洗净切段，姜拍碎 。
3、烧热油锅 ， 将葱，姜爆香，加猪肚同炒爆片刻，下盐少许，调匀，即取出放入炖盅内，注入冷开水约一杯 ， 盖上盅盖用慢火炖约两小时，端出调味即可供用 。
###其它资料参考###材料
主料：猪肚 1000g、莲子 20g、干贝20g；
辅料：党参适量、枸杞适量、清水适量、盐适量
猪肚莲子汤
1
准备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参
2
砂锅水烧热，把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖
3
加入干贝、枸杞和党参
4
【猪肚炖莲子炖多久能熟】中间要不时翻动，这样才煮得透 。
5
最后加放盐调味即可出锅
小贴士
将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里 ， 经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了 。
