大益茶金针白莲冲泡时有堆味？
大益的金针白莲是普洱熟茶中最具有代表型的经典口粮茶，是茶友们公认的宫廷级别(特级)普洱熟茶标杆产品，一直以来市场口碑非常好，茶友的认可度高，此次品鉴的为2020年2002批次357g规格七子饼，生产日期为2020年的12月8日 。
茶样撬起部位以及外观条索
茶饼饼形周正，压制的比较紧，撬茶不是特别容易，里外里一口料，都是选用的特级熟茶料就是俗话说的宫廷级的普洱熟茶散茶压制而成，总计撬茶大约有两泡茶15g左右 ， 此次150ml的盖碗投茶7.39g，剩下的放入醒茶罐，预计年底时候再拿出来开汤，届时会更新 。
【大益茶怎么泡】干茶色泽栗色泛灰白，主要的一块茶样为面上的一款，整体都是芽头居多 ， 散茶的一些芽头紧细似针 ， 金毫显露，这个就是金针的来源，干茶有淡淡的荷香，这个是白莲的来源，故叫金针白莲 。叶底细嫩，清晰舒展，褐红透亮 。
第一到五泡汤色
泡茶用水：家用饮水机过滤的纯净水
烧水用具：铁壶和电陶炉，100度沸水冲泡
第一泡：洗茶两遍，湿醒约2分钟左右开始冲泡 ， 第一泡10s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口浓稠糯滑，茶香纯正，苦涩几无 ， 渥堆味轻，茶汤在口腔中留存度低，回甘生津快，回甘较甜生津较显，整体甜润的口感非常舒服，回甘生津的甜和润融合度非常好 。
第二泡：第二泡10s出汤，汤色见上面图片 ， 茶汤入口细腻顺滑，糯感明显，有淡淡的的荷叶香气，苦涩几无 ， 渥堆味轻 ， 回甘生津持续 ， 回甘的甜度和生津的润度都非常好 ， 甜润中带有淡淡的荷叶香气，整体回甘的甜度高，舌根和喉部甜度最高美酒好像喝了红糖水一般 。
第三泡：第三泡10s出汤，汤色见上面图片，茶汤入口醇香饱满，糯感不如第二泡 ， 但非常顺滑 ， 茶汤入口之后口腔中留存感极低 ， 就马上滑入喉部，苦涩几无，渥堆味轻，荷叶香气较显，回甘生津持续 ， 较高的甜润度一直在线，品饮感非常舒适，打嗝，喉韵顺滑 。
第四泡：第四泡15s出汤，汤色见上面图片 ， 茶汤入口醇香厚滑，糯感明显，苦涩几无，渥堆味轻，荷香淡而悠长，呼气，口腔和喉部清凉感明显，回甘生津持续，回甘的甜和生津的润融为一体且互为支撑，整体的甜润度非常纯粹，给人品饮的愉悦感高 。
第五泡：第五泡20s出汤 ， 汤色见上面图片，茶汤入口醇厚顺滑，苦涩几无，渥堆味稍显，茶汤在口腔中留存度低 ， 非常顺滑，回甘生津持续，纯粹的甜润回甘中荷叶香气较显 ， 甜度非常饱满，打嗝 ， 喉韵顺滑悠长带有淡淡的荷香，这也许就是莲韵 。
七子饼茶如何泡
七子饼茶如何泡，七子饼茶是中国传统名茶，主要出产在中国的云南?。?这种茶冲泡将来，汤色红黄鲜亮，而且茶香浓郁，大家饮用它将来能吸收丰富营养 ， 那么，七子饼茶如何泡，一起看看吧
七子饼茶如何泡1七子饼茶如何泡
1、七子饼茶在冲泡时要先把茶饼撬开，把茶叶撬成小块，把它放到泡茶用的专用滤杯中，然后筹备天然山泉水 ， 把它放在水壶中加热烧开，把烧开后的废水直接冲入，等水的数目大约占据茶具的1/4时就要停止 。
2、静置片刻将来，把里面的茶汤倒掉，不要然后第三冲水，这次冲水要充到茶具的9成满，然后盖好杯子的盖儿浸泡30秒，打开杯子盖儿将来取出滤杯，把得到的茶汤倒入到品茗杯中 ， 这个时候一杯色香味俱全的七子饼茶茶汤就已泡好了 。
3、取出第1泡的茶汤将来要继续向茶具中注水，次浸泡时间要适量延长一些 ， 最好在60~90秒之间才取出茶汤，七子茶饼冲泡第二次时得到的茶汤滋味最好，滋味甘醇回甘明显，茶汤取出将来品饮时最好能先观汤色再茶香，然后再慢慢品饮 。
七子饼茶的正确泡法
七子饼茶除去上面介绍的正确泡法以外，它还能加水煮制，由于七子饼茶是普洱茶的一种，它的耐泡性特别强，大家想喝七子饼茶的茶汤时可以把它放清洁的养生壶中放适量纯净水，加热煮开再用小火煮十分钟，煮好将来取出过滤，得到的茶汤滋味也特别好 。
七子饼茶的泡法：
1、保证水温92℃以上(建议用优质的矿泉水) 。
2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展 。
3、饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜 ， 大约5克左右 。
4、每泡将茶汤倒尽 。
5、热饮最佳 。
6、高冲低泡，沿碗壁注水 。
注：普洱茶必须用滚烫的开水冲泡味道才会更好 。
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解 ， 只知道普洱茶能减肥 ， 普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显 。
七子饼茶的制作方法：
传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成 。七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节 。
七子饼茶如何泡2七子饼茶怎么泡
1、七子饼茶在冲泡时要先把茶饼撬开，把茶叶撬成小块，把它放到泡茶用的专用滤杯中 ， 然后准备天然山泉水，把它放在水壶中加热烧开 ， 把烧开后的废水直接冲入，等水的数量大约占据茶具的1/4时就要停止 。
2、静置片刻以后，把里面的茶汤倒掉，不要然后再次冲水，这次冲水要充到茶具的9成满，然后盖好杯子的盖儿浸泡30秒，打开杯子盖儿以后取出滤杯，把得到的茶汤倒入到品茗杯中，这时一杯色香味俱全的七子饼茶茶汤就已泡好了 。
3、取出第1泡的茶汤以后要继续向茶具中注水，次浸泡时间要适量延长一些，最好在60~90秒之间才取出茶汤，七子茶饼冲泡第二次时得到的茶汤滋味最好 ， 滋味甘醇回甘明显，茶汤取出以后品饮时最好能先观汤色再茶香，然后再慢慢品饮 。
七子饼茶的正确泡法
七子饼茶除了上面介绍的正确泡法以外，它还能加水煮制，因为七子饼茶是普洱茶的一种，它的耐泡性特别强，人们想喝七子饼茶的茶汤时可以把它放干净的养生壶中放适量纯净水，加热煮开再用小火煮十分钟 ， 煮好以后取出过滤 ， 得到的茶汤滋味也特别好 。
大益七子饼茶怎么泡
1、大益七子饼茶是普洱茶的`一种 ， 它的冲泡方法也比较简单，人们在冲泡这种茶饼时，需要先用茶刀或茶针把它撬开，撬成小块以后直接放在紫砂杯中，冲入少量开水 ， 让茶叶温润后把茶汤倒掉，然后再次冲入95度以上的开水，浸泡30秒以后，里面的茶汤就能泡好 ， 取出以后慢慢品饮，而且屁紫砂杯中要及时续水 。
2、大益七子饼茶耐泡性特别强，在冲泡时应该用水温较高的水，也可以把它放在养生壶中加热煮制 ， 这样煮出的茶汤滋味更甘醇养生功效会更加出色，不过在煮大益七子饼茶时，时间不能过长，在煮开以后就要把火力调小 ， 煮制时间最长不要超过十分钟 。
喝大益七子饼茶的好处
1、提神醒脑
大益七子饼茶是普洱茶的一种，它含有大量的咖啡碱和茶碱 ， 这些物质对人类的脑神经有明显刺激作用，能让人脑神经保持兴奋 ， 而且能让人类头脑保持清醒，人们在出现精神萎靡不振或工作效率低的时候及时喝一些大益七子饼茶就能让精神振奋，也能让工作效率明显提高 。
2、减肥瘦身
减肥瘦身也是人们喝大益七子饼茶的重要好处，他还有大量的活性酶 ， 人们在冲泡引用他以后能尽快把这些活性酶吸收和利用，能加快身体内脂肪和胆固醇分解 ， 并能让他们随身体代谢排出体外，经常喝大益七子饼茶能预防身体肥胖也能减肥瘦身，它能让人们的身材变得越来越好 。
七子饼茶的正确泡法
1、云南七子饼茶在冲泡时一定要先准备好专用的工具 ， 因为它是一种致力于特别坚硬的解压茶 ， 想要冲泡饮用，必须把产品分解，才能取下茶叶，这时就需要用到专用的茶针和茶刀，想要冲泡引用时，需要先把茶刀插入到七子饼茶中，再用茶斋，慢慢把茶叶撬下来 。
2、冲泡云南七子饼茶需要准备紫砂茶壶或者紫砂茶杯，还要准备天然的矿泉水，如果没有矿泉水也可以购买桶装山泉水，把水提前放在烧水壶中加热烧开，在把开水倒入的准备好的茶具中轻轻晃动，把茶具冲洗干净，并让茶具的温度升高 。
3、把分解开到云南七子饼茶区5克，直接放在准备好的紫砂杯中 ， 再冲入准备好的开水，水的温度最好在95度左右 ， 而且水与茶叶的比例应该是50:1，这样冲泡出的饼茶茶汤口感诱人滋味正好 。
4、把水冲入到茶杯以后浸泡一分钟里面的茶汤就能泡好，打开杯子盖以后可以先闻茶香灌汤色 ， 等茶汤温度适宜后就慢慢品饮，在茶汤饮用2/3左右时就要及时向茶具中蓄水，每次放入的云南七子饼茶，可反复冲泡5~7次 。
5、云南七子饼茶在冲泡时还可以使用专用的功夫茶具，但这种冲泡方法比较复杂 ， 必须要掌握功夫茶的冲泡技巧，而且要经过反复实践才能用它泡出好喝的茶汤，如果大家有兴趣可以的重点学习一下工夫茶的冲泡方法与技巧 。
###其它资料参考###七子饼茶其实就是普洱茶的一种，之所以叫七子饼是因为普洱茶在清朝被作为贡品上贡朝廷，为了便于运输和统一规格故做成饼状，并规定一饼重量为357克，七个饼为一提，十二题为一只，一只的重量就约为30千克 。以此来作为普洱茶的特有身份证，这样普洱茶就有了自己的身份标志 。因为是七个饼为一提所以就称七子饼啦 。在云南口碑好的普洱茶品牌有大益、龙润 。外地游客一般都买这两个牌子，有质量保证 。
1、大益茶一般压制的都比较紧结 ， 你翘茶的时候，尽量把茶块打散，或者掰成小块，这样冲泡容易些 。
2、洗茶时，水温一定要高，洗茶是不限次数的，以出茶香为为准，如果您的茶没有出茶香，说明洗茶不到位 。洗茶到位了，茶质很容易冲泡出来的哦
3、如果以上你都做到了，茶汤还是很淡，没有茶色 ， 一定是假茶
###其它资料参考###一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水，至少不低于90℃ 。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克，或茶叶量为容器容量的20%左右 。最好将压制好的茶叶放在一边，暴露在空气中2周，这样冲泡出来的口感更好 。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先 。烧水时，不宜过度烧开 ， 以免水中氧气过少，影响茶叶的活性 。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶，因为普洱茶浓度高 。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓 。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质 。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗 。瓷碗使用方便，造型现代典雅，有助于观赏普洱茶的色泽 。需要注意的是 ， 气温高，小心烫伤手 。三 。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具，主要用来暖壶暖杯 。同时可以洗餐具，再加入茶叶；润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水，然后迅速倒掉，以清洗茶叶中的杂质，使茶叶苏醒；头:倒入开水10秒左右 ， 将茶叶倒入公杯 ， 将过滤网放在公杯上，过滤掉碎茶 。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里，等它热了就可以喝了 。品尝:在茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶的醇度；卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道)，体验普洱茶的润滑和甘甜；当你进入喉咙，你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力 。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝 。不能在锅里泡太久，不然炖茶不好 。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味 ， 所以可以在夏天变冷，或者在冷冻后变冷 。喝吧 。注意事项:另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶 ， 这样会把茶叶炖烂，影响普洱茶的独特风味 。喝名茶也一定要注意 。
