隔水蒸五花肉多久能熟？
隔水蒸五花肉一般蒸15-20分钟左右能熟 。蒸五花肉通常是切片或切块后再上锅蒸，因此蒸15-20分钟左右通常能熟 。五花肉蒸熟后用筷子容易戳进去，说明熟至软烂，若戳不进去，则需再蒸几分钟 。具体蒸煮时间还是要根据五花肉的量以及切的厚度决定 。
蒸是一种烹饪方法 ， 是把经调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程 。可根据食品原料的不同分为猛火蒸、中火蒸和慢火蒸 。
五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织较多，并夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉” 。五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉最为鲜嫩多汁 ， 可久煮不柴 。
1、五花肉需要蒸1个钟才会熟 。
2、用料：五花肉、盐、酱油、黄酒、味精、甜面酱、白糖、腐乳汁、姜末 。
3、将五花肉切成大约四厘米见方，1厘米厚的肉片 。
4、往猪肉上倒入适量的盐、酱油、黄酒、味精、甜面酱、白糖、腐乳汁、姜末并搅拌均匀，腌制大约5分钟左右 。
5、将少量的稻米用小火炒大约5分钟，当稻米变成黄色的时候加入丁香、桂皮、八角然后再炒3分钟左右关火 。
6、把炒好的稻米放到一个容器内研磨一下 ， 磨成鱼籽的大小做成五香粉 。
7、这个时候把之前腌制好的五花肉用五香粉再次搅拌均匀 ， 肉皮部分贴到盘底，摆好 。
8、将五花肉上锅蒸，在上锅蒸之前可以加入点配菜，例如西兰花等，要用大火上锅蒸大约1个小时左右就可以了 。
9、大约1个小时之后将蒸肉的盘子取出，最后再撒上胡椒粉、葱花就可以了 。
###其它资料参考###1、蒸肉时间要看火候和切割肉的大小，如果不是很多的话大概二十分钟之后就能熟，多的话就四十分钟 ， 如果是可以打开盖的话你可以打开盖看看用筷子戳戳，也能看得出熟了没有 。
2、蒸肉的做法：用料：带皮五花肉、老抽、生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、糖、豆瓣酱、葱、姜 。
3、制作步骤：准备好上等的带皮五花肉，将皮刮干净，切成大约10厘米见方、半厘米厚，大小均匀的肉片 。
4、往五花肉上面倒入老抽、生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、糖、豆瓣酱、葱姜、蒸肉粉并且搅拌均匀，腌制大约半小时左右装盘 。
5、将装好盘的五花肉放入蒸锅当中蒸大约四十分钟左右就可以端出来吃了 。
###其它资料参考###蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟 。
我们在蒸粉蒸肉时，并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已，而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂，这样子吃起来才会比较好吃，而且不会腻 。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间 。其实如果时间比较充裕，最好能够蒸一个小时左右 ， 这样子粉蒸肉的口感会更加好吃 。
粉蒸肉用大火还是小火
蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右 ， 让热力充分的渗入到粉蒸肉中 。
最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂 ， 让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香 。
###其它资料参考###锅中上汽后蒸30-40分钟 。
蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上 。吃过蒸肉的都知道，蒸肉的主要食材是五花肉，做蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口 ， 一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1 。5小时 。
蒸肉蒸40分钟没熟是什么原因：
1、蒸的时间不够如果蒸肉是冷水上锅蒸的 ， 从头到尾只蒸了40分钟，那么蒸的时间是不够的，蒸出来的肉还比较肥腻 ， 这种情况建议继续下锅蒸半小时以上 。
2、肉切得太厚如果蒸肉的肉切得比较厚，蒸了40分钟也会有肉没有熟烂的情况 。建议下次肉切小块一些，这次就只能继续下锅蒸久一些了 。
3、火候不够如果蒸肉的火候不够，从头到尾都是小火，蒸40分钟也可能会没熟 。
4、高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压 ， 令锅内部沸点升高，使的锅内的食物更容易蒸熟、煮熟 ， 因此一般在高压锅上汽之后蒸半小时左右就能够将蒸肉蒸的烂熟了 。
###其它资料参考###蒸肉大概蒸15~30分钟即可 。
蒸肉蒸熟的时间要看肉的大?。绻嵌缢榈娜庀? ，一般在锅中蒸煮15分钟就会变熟；如果是较大较厚的肉块 ， 时间就会久一点，大概需要蒸20~30分钟才能变熟 。如果是能够开启盖得话 ， 用筷子插一下也可以看的出熟透没有 。
蒸肉的技巧
想要制作出美味可口的蒸肉，首先这时候我们用五花肉是最好的选择，因为这样做出来的蒸肉口感是最好的 。而且因为五花肉中脂肪组织比较多，其中也有红肉的存在，是属于一层瘦肉一层肥肉间隔着的肉类食物，而且也是肥瘦相间的食物 ， 因为五花肉中瘦肉细嫩多汁，同时蒸肉中的肥肉遇热之后是比较容易化的，而瘦肉煮的时间长也不会柴，所以这样制作出的蒸肉肥而不腻 。
制作蒸肉的时候火候同样很重要，大火烧开之后就可以转成小火慢慢的去蒸上2小时 ， 当然如果我们时间足够，那么蒸上3小时会更好 。蒸的时间长了 ， 这时候五花肉中的肥肉也可以蒸的更加软糯，同时瘦肉吸收足够的油脂之后也可以更容易入口 。
###其它资料参考###蒸肉需要蒸30分钟 。
蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟，冷水下锅，蒸肉需要的时间更长一点 。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些 。
蒸肉前一次性把水加满，不要等到中途水少干后又加水，这样会是菜的营养成分流失，味道变差，所以不要频繁掀盖 。肉片的大小也有讲究，肉片尽量切薄一些，如果是肉块，那就切小一些，这样能够减少蒸肉的时间 。
不同食材蒸熟的时间
1、鱼类和蔬菜类，水蒸蛋，由于原料比较嫩，容易成熟，一般选择大火蒸15分钟左右，这样的可以保持食材蒸熟同时不会破坏掉其口感 。
2、排骨 ， 鸡肉，粉蒸肉，鸭肉等，质地相对来说比较粗糙，不易蒸熟，因此一般选择大火长时间蒸30分钟左右 ， 根据不同的肉类来决定具体的时间 。
【蒸五花肉要多久】3、海产品或是在馅料类食物，比如酿肉，此类菜肴适合大火快速蒸熟，时间在10分钟所以，更能保留食材口感和色泽 。
