龙井茶可以分为几个等级？？
西湖 龙井茶从采摘到制作都有严格的标准 。同样西湖龙井茶等级 下面详细介绍西湖龙井茶分哪几个等级 。以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级 又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的 “级中”设置级别标准样 。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等 。也就是说在以前若要问西湖龙井茶分哪几个等级 ， 除对西湖龙井有着深厚研究的专家外，其他人应是一时半会回答 不出 。但到1995年，西湖龙井茶的级别进一步简化了 ， 只设特级 (分为特二和特三)和一级至四级同年，浙江龙井茶分为特级和一 至五级，共6个级别样 。特级 一芽一叶初展 ， 扁平光滑 一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁 二级 一芽二叶开展 ， 较扁平 三级 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平 四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁 五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙 这样看来现若要问西湖龙井茶分哪几个等级 。
浙江龙井茶分为特级和一至五级 ， 共6个级别样 。
龙井43：龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种 。灌木型，中叶类，树姿半开张 ， 分枝密 。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬 。育芽能力特强 ， 发芽整齐密度大 ， 芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0% 。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶 。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮 。
平阳特早：中叶类、灌木型、特早生种 。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强 。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶 ， 平阳早品貌上要好些 ， 但口味稍微清淡 。
浙农117：浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种 。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿 。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口 。
浙农139：浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种 。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶 ， 香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27% 。叶色翠绿、产量高 。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱 。
乌牛早：该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽 ， 公历3月上旬就可以开摘 。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大 。
扩展资料：龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品 。特级龙井茶扁平光滑挺直 ， 色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。2001年 ， 国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下 ， 其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质 ， 在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首 。
参考资料：龙井茶-百度百科
###其它资料参考###龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的，只能按嫩度确定 。龙井茶的级别与色泽有一定关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下 。浙江龙井茶分为特级和一至五级 ， 共6个级别样 。
群体种--是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的 。
龙井43--是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种 。
平阳特早--是中叶类、灌木型、特早生种 。同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡 。
浙农117--浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种 ， 2002年通过浙江省省级鉴定 ， 列为浙江省重点推广品种 。
浙农139--浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定 ， 列为浙江省重点推广品种 。
乌牛早--该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘 。
扩展资料：
根据龙井茶的历史和现状，确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县（市、区）行政区域贩龙井茶产区，以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域 。龙井茶生产分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区 。
参考资料：百度百科--龙井茶
###其它资料参考###西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样 。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等 。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级 。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样 。西湖龙井的标准（dsbb33x02－95）和浙江龙井的标准（dsbb33x01－95）所规定的外形品质水平，在同级范围内，其嫩度相当（表1） 。
龙井茶各级标样的原料和外形特征
级 别西 湖 龙 井
特 级
一芽一叶初展，扁平光滑.
特 二
一芽一叶初展，扁平光滑
特 三
【龙井茶怎么分级别】一芽一叶开展，扁平光滑
一 级
一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁
二 级
一芽二叶开展，较扁平
三 级
一芽二叶开展 ， 含少量二叶对夹叶，尚扁平
四 级
一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽 ， 欠光洁
浙 江 龙 井
特 级
茶身稍紧狭 ， 长度与西湖龙井特二相当
一 级
一芽一叶开展，含一芽二叶，茶身稍大于西湖龙井
二 级
一芽二叶开展，茶身稍大于西湖龙井
三 级
一芽二叶开展 ， 尚扁平，茶身稍长于西湖龙井
四 级
一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较紧长
五 级
一芽三叶与对夹叶，尚扁较毛糙
###其它资料参考###1、特级龙井茶
特级龙井茶基本都是一芽一叶，外形呈针状，饱满，大小统一，整齐 。特级龙井长度比较短，大约2.5厘米，茶叶2端比较尖锐，色泽浅绿 。用手拿少许特级龙井，手感，会感到很顺滑，泡好后有纯正的花果香味道，茶汤明亮，清澈见底，滋味醇正好喝 。
2、一级龙井茶
一级龙井茶，大部分是一芽一叶或一芽两叶，长度比特级龙井略长，大约在3厘米左右 。一级龙井外形扁平 ， 笔直光滑，茶叶两端，比较圆润，没有特级那样尖锐，色泽比较鲜绿 ， 比特级龙井颜色深一点 。一级龙井，茶香清新，茶汤晶莹剔透，甘甜可口，有一种天然的味道 。
3、二级龙井茶
二级龙井茶，通常是一芽两叶的居多，长度比较长，在3.5厘米左右，宽度也比较宽，色泽呈鲜绿色，茶叶2端比较粗糙，给人一种很毛糙的感觉 。二级龙井的茶汤汤色比较深，呈浅绿色，有种朦胧的感觉 。茶香比较清新，但不太持久 。整体品质和特级对比有很大的距离 。
4、三级、四级龙井茶
三级、四级龙井茶 ， 属于低档次的茶叶，大部分是机械加工的，茶叶外形都是一芽三叶的比较多，体型较大 ， 长度也很长，一般超过4厘米 。色泽深墨绿色，泡好的茶汤比较黏稠，不是很清澈 ， 色泽也有些暗淡，茶叶黏在一起，口感一般，平淡无味，就像喝开水 ， 没有甘甜的滋味 。
建议茶友们在选购西湖龙井茶时，要选择正规的企业所产的产品，因为正宗的西湖龙井茶在包装上都标注有SC标志和地理标志，谨慎购买散装西湖龙井 。
我们在购买龙井茶的时候选择品牌店或者旗舰店国家认购的一些机制去买，不要买三无产品 。希望我的回答对你有帮助！
###其它资料参考###特级和一级龙井茶更好 。
西湖龙井的等级主要是分为特级、一级、二级和三级这四种等级，顾名思义，特级的龙井被称之为顶尖的龙井 ， 无论从口感还是茶叶品质上来说都是非常正宗的，不过既然身为特级龙井，价格自然也会是特级的，而接下来的三种等级龙井自然是依次而下，虽然龙井的等级有所不同，品质和口感也会由于采摘的时期不同而有所影响，却仍旧不会影响龙井茶分毫 ， 最大的区别可能就是在于口感上的稍许差别 。
一、特级的龙井茶叶主要是分为一芽一叶的初展，外形看起来也是非常的扁平光滑，大家都知道 ， 茶叶的采摘是有明前和明后之分的，特级的龙井茶便是采自清明节之前，这个时候的龙井茶叶由于是开春后的第一批采摘，不论从色泽还是茶叶品质来说都是非常好的 ， 因此，特级级别的龙井茶价格也是相对较高的 。
二、一级的龙井茶是仅次于特级龙井的，一级的龙井茶茶叶主要事一芽一叶的开展，其中还包含了一芽二叶初展，茶叶的外形看起来也是较扁平，并且有光洁度，由于一级的采摘时期相对在后，因此这个时候的茶叶看起来芽头就比较多了，不过虽然一级的龙井茶叶采摘时期靠后，但还是雨前茶的，因此口感自然也差不到哪里去 。
三、二级的龙井茶相对就要比较粗糙一点了，由于二级的龙井茶采摘时期又往后靠，因此一般都是一芽二叶的开展 ， 外形看起来是比较扁平的，这个时候就可以与特级、一级作出一个明显的对比 ， 芽头就已经是相对较少了，而且长度也是逐渐的在加长 。
四、三级的龙井茶是最后一批的龙井茶，由于这个时候天气等自然气候逐渐转热，因此这个时候的龙井茶叶就主要是一芽二叶开展，其中还包含少量的二芽对夹叶 ， 外形看起来也是很扁平的，而从色泽度看起来，就要比前几个等级的茶叶相对差一点，因此 ， 三级的茶叶价格自然与其他想必要相对低一点 。
###其它资料参考###龙井因对采摘时间制作工艺有严格要求而出名
主要分为：
一：雪前龙井
雪前龙井采摘期为龙井头采 ， 因每年常有倒春寒，头采常有霜降或下雪天气，所以头采时期极段，
产量极少，也鲜为人知，因头采茶叶极为珍贵因此产生了“倒春寒险”，这也是茶叶唯一的保险 ，
茶全是芽形，口感为龙井中最上品，是龙井中顶端产品 ， 市场上几乎没有销售，且基本是专供 。
二：明前龙井
明前龙井采摘期为清明前，该时节龙井开始批量上市?。?基本为一芽一叶，以芽为主，且舒展程
度不明显 ， 口感极佳，级别分为特级和一级，是市场上主要的高端龙井，因天气原因 ， 一般越
接近清明茶叶质量都差，特别是清明前一周的茶叶，均为一级龙井 。
三：雨前龙井
雨前龙井采摘期为清明后至谷雨前，该时节龙井较明前的芽和叶都更大 ， 以叶为主，苦味明显，
级别分为一级和二级，是市场上主要的中低端龙井，一般市场上常规销售的龙井基本是这种系列，
一级和二级基本是以分选机分选为准 ， 略好的为一级，差的为二级，主要以二级为主 。
四：雨后龙井
雨后龙井采摘期为谷雨后 ， 该时节龙井较芽和叶都很大，完全以叶为主，苦味非常明显，口感
很一般 ， 级别分为三级和四级，是市场上主要的低端龙井，因其叶片过大，品相差，口感更是
一搬所以一些知名产区均不生产该系列龙井 。
也有些直接用等级简单区分龙井的，那就是五个级别：特级、一级、二级、三级、四级，因四级
龙井很多地区不生产，所以也可以是分为四个级别：特级、一级、二级、三级 。
###其它资料参考###西湖龙井茶茶历史悠久，无论是达官贵人 ， 还是平民百姓都有饮用龙井茶的习惯 。因其色泽翠绿，汤色明亮 ， 清香持久、滋味甘醇，近年来更是成为中国茶叶的代表，远销海内外 ， 是“中国十大名”茶之一 。西湖龙井为上等绿茶，按级别分又有许多个不同的等级之分，下面我们一起来了解一下西湖龙井的级别有哪些吧！一般而言，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共十一个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为五个等 。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等 。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别 ， 只设特级（分为特二和特三）和一级至四级，同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共六个级别 。
1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削
精品都是从特级里面精选出来的 ， 芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前采摘才行 ， 一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的 。精品龙井匀整重实，芽峰显露，香气嫩香馥郁，清香持久 。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮 。
2.、特级龙井：一芽一叶初展，扁平光滑
特级龙井一般是采自明前时节，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也较高 。特级龙井扁平光滑 ， 匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色 。香气鲜嫩馥郁持久 ， 汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽 ， 叶底幼嫩成朵 。
###其它资料参考### 西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别 。如下表项目要 求精品特级一级二级三级外观扁平扁平光滑、挺秀尖削扁平光润、 挺直尖削扁平光润、挺直扁平挺直，尚光滑扁平、尚光滑
尚挺直色泽嫩绿鲜润嫩绿鲜润嫩绿尚鲜润绿 润尚绿润整碎匀整重实、芽峰显露匀整重实匀整有峰匀整尚匀整净度匀齐洁净匀净洁净尚洁净尚洁净内质香气嫩香馥郁清香持久清高尚持久清 香尚清香滋味鲜醇甘爽鲜醇甘爽鲜醇爽口尚鲜尚醇汤色嫩绿鲜亮、
清澈嫩绿明亮、
清澈嫩绿明亮绿明亮尚绿明亮叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮细嫩成朵，嫩绿明亮尚细嫩成朵，绿明亮尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮其它要求无霉变 ， 无劣变，无污染，无异味 。产品洁净，不得着色，不得夹杂非茶类物质 。
