适合孕妇吃的猪肝做法？
菠菜猪肝汤
食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量 。
做法：
1、猪肝洗净去筋 ， 切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水 。
2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚 。
3、焯去血沫，捞出温水冲净 。
4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝 ， 煮滚后转小火 ， 煮约10分钟 。
5、捞出稍晾凉，切片装盘 。菠菜叶 ， 洗净沥干水份 。
6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟 。
7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可 。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用 。猪肝与菠菜相配,营养价值更高 。可以补血养气，适合孕妇食用 。
猪肝粥
食材：米100克，猪肝150克，盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺 。
做法：
1、将米淘洗干净，猪肝洗净，切成薄片，装入碗内 ， 加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟 。
2、油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油 。
3、把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可 。
功效：猪肝含铁丰富，是准妈妈补充铁质的良好来源 。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈 。
孕妇当然可以吃猪肝一次吃100克以下，一个礼拜建议正常吃两三次 。因为大量食用猪肝，会因体内维生素A含量过多 。
孕妇吃猪肝的做法大全：小白菜心炒猪肝
食材：猪肝、小白菜心、油、料酒、葱姜末、盐、生粉、干椒丝
做法：
1、先将猪肝泡洗干净，切成片后加盐和料酒、生粉腌匀10分钟入味 。
2、准备好葱、姜末、干椒丝、小白菜心洗净，切好待用 。
3、油烧至七成热、放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速翻炒，猪肝变色后关火，盖上锅盖，闷1分钟，盛起待用
4、余油放入小白菜心快速炒，然后倒下猪肝搅拌，加盐、撒味精 。出锅!
功效：白菜与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效 。
孕妇吃猪肝的做法大全：番茄猪肝
食材：猪肝八两、番茄两只、盐、味精、糖、生粉、花雕
做法：
1、猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形(我几何还可以的) ， 放盐、味精、绍兴花雕酒备用 。番茄切成一厘米见方的立方体备用 。
2、起油锅 ， 开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉 ， 滑入油锅煸炒 。断血后盛出备用 。
3、油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒 。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许 ， 大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘 。
孕妇吃猪肝的做法大全：黑椒猪肝
食材：猪肝，胡萝卜，大葱，春笋，豆腐干 ， 姜片 ， 盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油 ， 生粉，黑胡椒酱
做法：
1、所有食材清洗干净，猪肝切成薄片后(也可请店家代为切片，尽量片的薄一些)，放入水中加几滴白醋泡15分钟后 ， 用流动水反复清洗至没有血沫(这个步骤可以让猪肝的毒素完全渗出，安心食用)调入生粉，盐 ， 鸡精 ， 料酒，白胡椒粉腌制10分钟
2、其它材料切片，锅中放油烧热
3、锅中油烧热后，放入腌好的猪肝滑炒至颜色一变即关火烫熟捞出
4、锅中留底油烧热，爆香蒜片及胡萝卜片，依次放入春笋片，豆腐干及大葱丝，调入盐 ， 鸡精 ， 少许糖 ， 美极鲜酱油，料酒少许翻炒，最后放入猪肝，调入1大勺黑胡椒酱拌匀即可
功效：明目补血排毒提高免疫力适宜孕妇人群 。
###其它资料参考###孕妇猪肝汤怎么做？猪肝汤怎么做好吃？孕妇猪肝汤的做法有哪些？猪肝富含铁质，是孕妇补血的极佳食材之一 。猪肝汤清淡可口、营养丰富 ， 孕妇可偶尔食用(一周不超过两次) 。孕妇猪肝汤怎么做好吃呢?我们来看看孕妇猪肝汤的做法吧!
孕妇猪肝汤怎么做好吃：番茄玉米猪肝汤
材料：番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量 。
做法：
1、猪肝切片 。
2、加入料酒，生粉，腌制15分钟 。
3、番茄切小块，备用 。
4、姜切丝 ， 备用 。
5、锅内热油，倒入姜丝，玉米，翻炒 。
6、倒入番茄，翻炒 。
7、加入开水，加入浓汤粉 。
8、水开后 ， 倒入猪肝 。
9、加入美极鲜味汁、盐、等调料 。大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅 。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：白萝卜猪肝汤
材料：白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量 。
做法：
1、准备好原材料 。
2、白萝卜去皮洗净切成薄片 。
3、猪肝切成薄片 。
4、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀 。
5、生姜切成片，小葱切细 。
6、锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油 。
7、加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟 。
8、加入猪肝，轻轻拨散开
9、猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加 。
10、出锅了，撒上葱花上桌 。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：金针菇猪肝汤
材料：金针菇1包、猪肝50g、猪心50g、瘦肉50g、香菜适量、鱼露适量、油适量 。
做法：
1、猪肝、猪心、瘦肉切片 。
2、金针菇用到切去根部脏物清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药 。
3、将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟 。
4、食材捞出后装入碗中，待用 。
5、将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟出锅时撒上香菜，加鱼露调味 。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：冬瓜猪肝汤
材料：冬瓜150g、猪肝300g、鸡蛋200g、油适量、盐适量 。
做法：
1、猪肝切片，用凉水泡1~2个小时 。
2、猪肝泡好后用淀粉拌一下 。
3、冬瓜切片下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋 。
4、等冬瓜全熟了再下猪肝 。
5、等到汤再一次煮沸猪肝也就好了 。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：银芽猪肝汤
材料：猪肝300g、豆芽300g、色拉油适量、盐适量、菜心叶适量、咸菜适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、猪肝冻至微硬后，再切薄片 。
3、将切好的猪肝用冷水泡洗干净备用 。
4、豆芽去头去尾备用 。
5、汤锅加水加细盐 。
6、再加适量色拉油 。
7、煮至汤底大开，下处理好的豆芽 。
8、煮至汤底大开时，再将泡洗好的猪肝下锅 。
9、同时将咸菜及菜心叶改丝状下锅 ， 拌至汤底重开即可关火 。
10、按个人喜好添加鸡精即可出锅食用 。
孕妇猪肝汤怎么做好吃：菠菜猪肝汤
材料：猪肝200g、菠菜100g、盐适量、料酒适量、食用油适量、生姜30g、生粉适量、麻油适量 。
做法：
1、准备好所有材料 。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮 。
2、生姜切末备用 。
3、将挑去白筋的猪肝切成片 。
4、在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒 。
5、将4中的所有材料搅拌均匀 。腌制10分钟 。
6、锅内放适量油 。
7、下猪肝片 。
8、翻炒猪肝片，至八成熟即可 。
9、锅内放入适量的清水 。
10、再放入生姜末，烧开 。
11、小火捞出适量白沫 。再转大火 。
12、最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可 。
猜你感兴趣：
1. 猪肝汤的不同好吃做法
2. 适合宝宝的猪肝汤
3. 猪肝面要怎么做
4. 菠菜猪肝汤做法图解
5. 猪肝怎么做好吃
###其它资料参考###麻油猪肝
食材：猪肝、老姜、麻油、米酒水适量 。
做法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度 。
2、老姜洗干净 ， 连皮切成薄片 。
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热 ， 放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起 ， 呈褐色，但不焦黑 。
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色 。
5、加入月子米酒水煮开 ， 转小火煮5分钟 。
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可 。
功效：麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用 。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品 。
山药猪肝
食材：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油适量 。
做法：
1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用 。2．将山药切成小块洗净备用 。3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑 。4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可 。
功效：补肾气，健脾，祛恶露 。
###其它资料参考###猪肝的营养价值高这已是人尽皆知的 ， 它含有20%的蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、锌等，均属人体所必需的营养物质 。另外，吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用，猪肝可谓是经济实惠的食中佳品 。但是国内外最新研究结果表明，孕妇还是少吃猪肝为佳 。妇女妊娠期间，尤以孕前期3个月时，每天所摄人的维生素A量超过15000国际单位则增加胎儿致畸的危险性 。
吃猪肝补什么
1、补充血 。因为猪肝含有丰富的铁，有数据显示，每100克猪肝含磷270毫克，铁25毫克，丰富的磷铁是人体造血所必须的 。可以改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的补血佳品 。
2、补充人体所需营养物质 。猪肝也是储存养料的地方，孕妇吃猪肝的同时，孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素 。
3、保护孕妇的眼睛 。猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适 。如果孕妇在孕期，出现因肝血不足造成的视力模糊，眼睛干燥等症状 ， 孕妇可以选择吃猪肝来帮忙 。
菠菜猪肝汤
材料：新鲜猪肝，葱 ， 姜，盐，菠菜，料酒适量 。
做法：
1、猪肝洗净去筋 ， 切条状，入温水中浸泡3小时 ， 期间最好换1-2次水
2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒 ， 下猪肝煮滚
3、焯去血沫，捞出温水冲净
4、洗净锅，再烧开另一锅清水 ， 放入猪肝，煮滚后转小火 ， 煮约10分钟
5、捞出稍晾凉，切片装盘 。菠菜叶 ， 洗净沥干水份
6、锅中清水烧开 ， 下猪肝片煮5分钟
7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可 。
【猪肝怎么烧孕妇补】功效：猪肝与菠菜相配，营养价值更高 。具有双重补血养气的功效，适合孕妇食用 。