黑豆龙骨和什么煲汤最好？
主料
苦瓜200g、龙骨400g、黑豆50g、薏米50g、姜片数片、盐适量
做法步骤
1. 黑豆和薏米的处理耗时较长，大约需要在水中泡发六个小时，这一步可以在煲汤开始之前就准备好 。
2. 苦瓜对半切开 ， 用勺子挖去瓜瓤，再切成3~5厘米大小的块 。熬汤的苦瓜不可以切太小 ， 保持大体积苦瓜在熬汤时才不容易烂 。
3. 加入盐，搅拌使盐与苦瓜充分接触，腌制半小时去除苦瓜的腥味以及苦味 。如果喜欢汤里有更浓的苦瓜味，也可以省略这一步 。
【吃什么补尾龙骨】4. 起锅烧水，水开后加入姜片 ， 放入脊骨焯水1~2分钟 ， 去除脊骨内血水 。
5. 待锅内出现浮沫时，用勺子将浮沫撇去，重复数次动作直到不再有浮沫冒出 。这时候脊骨内部血水即去除完全 ， 捞出备用 。
6. 凉水下锅，加入泡发好的黑豆、薏米、龙骨大火煮沸 。
7. 沸腾之后转小火熬1.5小时直到汤汁略微浑浊 。
8. 腌制好的苦瓜洗去多余的盐分，沥干水 ， 放入砂锅中继续熬0.5小时 。
9. 苦瓜不可以带有太多水分以免使锅内温度骤降，猪骨肉质紧缩变硬，无法继续熬出肉香 。
10. 两个小时到了 ， 关火 。无需过多调味，只需要撒入少许盐 ， 即可将汤的鲜甜发挥得淋漓尽致 。
小贴士
1.扇骨焯水是为了去除猪骨的血水以及腥味，这一步不可以省略
2.用盐腌过苦瓜可以去除部分苦味以及苦瓜腥味，喜欢苦瓜味的朋友可以省略这一步
3.广式汤在熬汤中途不可以加水 ， 所以加入苦瓜前记得沥干水分 。
尾龙骨煲汤有很多种做法，下面介绍其中一种秋葵龙骨汤，具体做法如下：
准备材料
秋葵：200g、尾龙骨：300g、生姜：1块、盐：适量 。
1、尾龙骨用清水清洗干净 ， 然后放在容器里，加入适量的清水，泡水约30分钟 。
2、骨头焯水，水烧开后丢进去，约3分钟即可 ， 捞出来洗净沥干 。
3、煲里加入适量清水，生姜切片放入，再放入沥干的排骨，大火烧开后转小火 。盖上锅盖炖约1个小时，肉烂了之后加入少许盐 。
4、秋葵去蒂切成小段，放进汤里，汤一煮沸就关火 。
5、完成 。
###其它资料参考###你好 ， 建议你加点龙骨一起褒 。
功效：
1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等 。玉米有长寿、美容作用 。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑 ， 抑制、延缓皱纹产生的作用 。玉米有调中开胃及降血脂的功效 。玉米须有利尿降压、止血止泻、助消化的作用 。玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生 。有美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。
2、胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A ， 进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用 。
注：多煲这个汤喝吧 ， 煲好后，汤清而不腻，甘甜可口，非常好喝的！而且，这样的汤水它会令你更加的健康、美丽，适合四季饮用哦！
六个月的宝宝最好不好喝汤，汤食宝宝10个月后的辅食 。因为宝宝的肠胃还是不很好的 。
###其它资料参考###主料鸡肉 ：四分之一水发香菇 ：5朵尾龙骨 ：半斤
辅料料酒 ：1勺葱段 ：适量枸杞 ：适量姜 ：1小块胡椒粉 ：适量大蒜 ：1颗八角 ：2颗香根 ：1条葱花 ：适量盐 ：适量
具体步骤第一步1.准备好鸡肉和尾龙骨 ， 砍成块状
第二步2.杏鲍菇切片
第三步3.然后锅里加入水加入杏鲍菇焯一下水
第四步4.莴笋去皮切片
第五步5.锅里加入油加入莴笋炒
第六步6.大火翻炒几分钟
第七步7.然后加入杏鲍菇
第八步8.不停翻炒
第九步9.然后加入耗油
第十步10.快速炒匀
第十一步11.在加入盐
第十二步12.炒至均匀入味
第十三步13.在加入鸡精
第十四步12.插上电源，按制“煲汤”键 ， 25分钟后鲜美可口的汤就完成了，出锅前加入适量的盐和胡椒粉，再撒入适量葱花和枸杞，这汤就可以上桌品尝了 。
###其它资料参考###黄鳝,属于高蛋白低脂肪的补益食品 。在黄鳝中提取的“黄鳝鱼素”中,可分离出“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”,这两种物质具有显著的降血糖作用和恢复正常调节血糖的生理机能的作用,两者同用时,血糖高者可降血糖,血糖低者可升血糖 。中医认为,黄鳝性温味甘,有补虚损、祛风湿、强筋骨之功 。
而红枣性味甘平,有益气补血、健脾和胃、祛风之功,营养价值很高,富含维生素C,故有“天然维生素丸”之称 。值得注意的是,红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定的好处 。
红枣煲黄鳝,鲜美可口,有补气、养血、健脾的功效,对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用 。
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