炒熟的豆面能做什么
黄豆面炒熟可以当黄豆粉嘛？
黄豆面炒熟可以当做黄豆粉，《驴打滚儿》，豆面儿卷都可以用 。
以下是黄豆面粉发糕的做法：
主料：面粉70g、黄豆面粉70g 。
辅料：酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量 。
1、黄豆和小麦面粉 。
2、两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀 。
3、放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡 。
4、模具刷花生油 。
5、发酵好的面糊装入模具 。
6、大枣洗净切片 。
7、切片的大枣随意装饰 。
8、冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模 。
9、脱模后的发糕 。
黄豆面十种吃法如下：
1、黄豆面可加到粥中，还可用来擀面条、蒸馒头、摊煎饼、做驴打滚、发糕、窝窝头等 。
2、黄豆面炒熟后，可直接用开水冲着喝 。
3、黄豆面直接加入到粥中会形成一个个面疙瘩，加入之前用凉水把黄豆面调成糊状，再加入粥中，就不会起疙瘩了 。
4、黄豆面用来擀面条 ， 白面与黄豆面的比例为二比一，做出来的面条既有弹性颜色又漂亮 。
5、用黄豆面、玉米面、小苏打和白糖和面，醒好的面团擀?。谘钩?nbsp;， 饼烙熟即可 。金黄美味的面饼，超好吃 。
6、黄豆面加面粉加葱姜末搅拌均匀 ， 加五香粉、油等搅拌均匀，醒好后放入锅中炸熟即可 。
7、黄豆面加盐、胡椒粉、鸡蛋等搅拌均匀，制成饼状，放入锅中煎制金黄即可 。美味诱人的黄豆面饼，简单又美味 。
8、黄豆面加盐、鸡蛋等搅拌均匀 ， 制成饼状 ， 放入锅中小火煎至金黄即可 。营养美味的黄豆面鸡蛋饼，超诱人 。
【炒熟的豆面能做什么】9、用黄豆面、玉米面和面，醒好的面团擀成黄豆面窝头，可好吃了 。
10、在江米面上下两面都粘上黄豆面，擀薄,卷成卷后切成小块装盘 。也可撒上白糖吃 。
###其它资料参考###豆面可以做面条或者糕点，但是不能做豆浆 。以“驴打滚”为例，做法如下：
主料：糯米面150g，豆面100g，红豆沙230g
辅料：水150ml，泡打粉1g
步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.糯米粉加入泡打粉和水 。
3.和成稍稀一些得粉浆 。
4.然后放入蒸锅中大火蒸制20分钟 。
5.这时可把红豆沙放在保鲜膜上擀至薄片备用 。
6.炒锅烧热倒入豆面小火翻炒 。
7.直到豆面变成黄褐色有香味发出关火备用 。
8.蒸好的糯米粉取出稍冷凉 。
9.然后用擀面杖捣杵，使其上劲 。
10.炒熟的豆面铺在案板上，再放入糯米糕，包上保鲜膜擀至薄片 。
11.把红豆沙扑在糯米糕上 。
12.卷呈长条 。
13.让其上面均匀沾满豆面 。
14.在切成小段即可食用 。
###其它资料参考###黄豆面粉可以做什么
材料
全蛋液50公克，蛋黄20公克，细砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋面粉110公克，黄豆粉20公克，奶油20公克做法
1.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀 ， 加入牛奶混合拌匀 。2.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细致状，放入冰箱泠藏静置1小时备用 。3.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的作法2，轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再卷成菸卷形状 。
黄豆面都能做哪些美食
菜谱简介
面包跟普通面包的作法基本相同，烤好的面包闻著有淡淡的豆面味，入口有奶香味，揉软香醇，非常好吃 。
材料
1.黄豆面50克，高筋面粉200克，糖30克 ， 黄油20克 ， 鸡蛋液30克，盐4克，牛奶130克，酵母5克 。
做法
1. 把除了黄油之外的所有材料混合一起，充分揉光滑，再加入黄油，揉出膜 。
2. 第一次发酵大约1个小时，取出分割成大小均匀的6份 ， 中间醒10分钟 。
3. 取一份揉成圆型 ， 放入纸模 ， 第二次发酵大约50分钟，面包表面刷上蛋液，撒上黄豆面，175度，20分钟 。
黄豆面用来做什么好？
与小麦面粉和在一起做面条凉面，升糖缓慢 。或与小麦粉全面包饺子，比例：3份小麦粉，一份黄豆面粉 。
用豆面或小米面可以做什么食品
熬糊糊、蒸馒头，黄豆面还可以做面条，炒熟和著调料当蘸料 ， 小米面可以蒸发糕粘豆包~奶油黄豆面包以相同的碗取1碗黄豆面，2碗烧开的鲜牛奶，加1个鸡蛋，1匙盐，1匙糖 ， 2匙面包屑 。
将黄豆面散进煮开了的牛奶中 ， 不断搅拌，以免结成疙瘩 。添加奶油后搅起泡沫，加进调好的蛋黄后继续搅起泡沫 。将盐、糖及面包屑加到上述混合配料中，再细搅拌，最后加进搅起泡沫的蛋清，放进预先涂上油加热的小煎锅内，在热烤炉内204?218℃温度下烤30min 。热冷食用均可，温热时食用，面包异常松软、味香 。
奶油黄豆饼干配料：3碗白黄豆面，2匙盐，1．5匙面包屑，1／4碗牛奶，约1．5碗水，1／3碗溶开的奶油或其他动物油 。
将白玉米面粉、盐和面包屑和在一起，浇上用水冲淡的牛奶，揉成稠面团，放置约10min，等面团膨胀起来后再加上溶开的奶油或其他动物油 。揉捏好后做成细的直角状薄片 ， 长宽合约12cm 。将其放到涂好动物油的烤盘上，置于218℃温度下的烤箱内约20min，取出温热食用 。
营养型玉米豆面窝头原料准备：玉米面粉500g，黄豆面250g ， 小苏打4g，和面水(开水、冷水各半)150g 。
1、取约100g玉米面粉放人盆内，缓缓倒人开水 ， 边倒边搅，调成烫面晾凉，再加入余下的玉米面和黄豆面、小苏打及冷水，拌和均匀，反复揉搓，揉匀揉透，调成光滑的较硬面团 。
2、将面团分成小块(每块重约50～100g)，一块一块地放在左手掌心上，双手揉搓成为上窄尖 ， 下宽圆似塔的圆锥状 。搓的过程中，左手托住 ， 用左拇指在底部边搓边捏出一小洞(孔深度约4cm)，即成窝头生坯(亦可在每个坯尖上放一颗优质小枣，可增加食品的养血保肝作用) 。
3、将窝头生坯间距均匀地置放人笼屉内，放人架在滚开水、冒大气的锅上 ， 盖严锅盖，用旺火沸水足汽蒸30?40min，静汽5min，取出食用 。
黄豆面蒸饺主料：黄豆面1000 g，韭菜250 g，虾皮15 g，水发粉条200g，精瘦猪肉200g 。
辅料：猪油50g，香油5g，面酱、精盐、味精、花椒粉、面粉各适量 。制作要点：
1、将韭菜洗净，切碎成末；虾皮用水漂洗净，挤去水分；水发粉条剁碎；精瘦猪肉洗净剁成肉泥 。
2、将所用碎料全部混匀，浇上热猪油、香油，再拌匀即成 。
3、将锅置旺火上，加入清水659ml烧沸，将黄豆面徐徐撒上，然后倒在案板上稍晾一会儿，再手揣和好；用小麦面粉作粉芡，揉搓成细条，下80只剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层白面粉，用手将剂按扁 ， 用擀面杖擀成直径10cm圆饼 ， 包人馅子成饺子形态，上笼屉旺火蒸30-40min即成 。
小米面可以熬粥、小米面发糕、小米面菜饼煎果子等
黄豆面是什么做的
注意要在蒸盘上抹一层香油，不然蒸熟粘好就拿不下来了 。蒸二十分钟左右，取出 。在蒸面的时候，将黄豆面放在炒锅里炒熟 ， 可以拌进去一些红糖，一定要等豆面凉透再放 。这时候，面蒸熟了 ， 趁热放在面板上擀成薄皮，均匀撒上豆面，卷成长卷，切成小段 。就可以吃了 。
黄豆面和玉米面做什么吃 10分
可以做呀 。那不就是杂粮馒头嘛，放点点糖，蒸出来挺好吃的 。做玉米面和豆面窝头 玉米面300克(或玉米面200克、黄豆面小米面各50克）、水200克、酵母3克、碱约1.2克 。1、将酵母融于100克清水，倒入面粉中； 2、再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合 ， 呈松散状；
黄豆面和玉米面做什么吃
两种面放在一起比较，黄豆面颜色比较浅，比较细 ， 玉米面比较粗糙攻玉米面可以熬粥喝，可以贴锅贴，蒸窝头；黄豆面有豆腥味 ， 单独吃不太好吃 ， 两种面和在一起熬粥，放点糖和枣蒸窝头很好吃 。
黄豆面是怎么做成的？
炒熟的黄豆磨成粉，判断黄豆熟没熟很简单，你在炒黄豆的时候，会听的噼噼啪啪的响 ， 不响了并且黄豆中间还有裂纹，就说明炒熟了
小米面和黄豆面在一起能做什么吃的
可以贴勃勃，再炖点小鱼一起吃就更香了
我用的是黄豆面可以吗？
葱花味道不错不过韭菜的就不好了.而且还容易塞牙..其实玉米面烙饼并不是全都是玉米面得多少加点白面因为玉米面不容易粘和成形黑米面也是如此.答案补充具体的你想做哪种烙饼？答案补充那就先学简单的吧.（和面）首先在面盆里放少许的水（温水也可）.据需要可适量增减 。不要一下子放太多的水.后放入白面，也可添加少许玉米面 ， 一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状.如果太干可适量的再加水用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘著的面为止 。搓双手，至双手无粘著面为止 。双手用压手腕的力量挤压面块 ， 反复倒腾，至面块柔软光滑 。切记烙饼的面不要太硬了哦.答案补充你现在急着做么？要不我Q上一步一步教你吧？这东西光看不行.得亲自动手才好！
###其它资料参考###常见的是参杂到白面、玉米面等面粉中，加工成食品 ， 如馒头、饼子等 。
如果是炒熟的黄豆磨成面，可以将和好的糯米面（或黄米面）擀成薄片 ， 将熟豆面作扑面撒在面片上，然后卷起来，切成段 ， 再蒸熟蘸糖吃（叫做豆面卷子），香甜 。
###其它资料参考###1、"抿面"：用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝，分成适当的块儿，放在"抿面床子上"（用铜或铁制成的床底，布满小孔的工具），将"面丝"抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食 。将其带适量汤捞于碗内，调以醋、酱、葱、咸菜等食之，香、软、滑、细，人曰"一轱辘而下"，为我县一般居民日常待客之传统茶饭 。亦为豆面之代表饭，通常人们所说的吃"豆面"即指"吃抿面" 。
2、"长豆面及豆面个塔"：将豆面加少许蒿籽（面） ， 用冷水揉和成硬，筋的面块，然后擀，切成长面条或斜方个塔、"柳叶儿"短条，煮熟带汤调食，光筋可口，味香有咬头 。
3、豆面饸饹：把和硬再"扎"软，揉光的有蒿籽豆面，分成适量的长条面剂子，放入饸饹床子眼内，压入汤锅中，成粉丝状，熟后捞出 ， 浇上"稍子"或用酱、醋等调食之，它是人们办喜事"铺床日"、过寿日、过会待客等的惯用饭食 。
4、"拨姑子"：将软面丝用竹筷拨成小鱼条状，直接入锅，熟后捞出，调食子 。此饭多在人少、时间仓促或食"抿面"后，刮下"抿面床子"，掺软面丝，就"炼汤"（化人面粉较多的汤）最后吃一点带汤的"拨姑子"为宜 。
###其它资料参考###熬糊糊、蒸馒头 ， 黄豆面还可以做面条 ， 炒熟和着调料当蘸料 ， 小米面可以蒸发糕粘豆包~奶油黄豆面包以相同的碗取1碗黄豆面，2碗烧开的鲜牛奶，加1个鸡蛋 ， 1匙盐，1匙糖，2匙面包屑 。
将黄豆面散进煮开了的牛奶中，不断搅拌，以免结成疙瘩 。添加奶油后搅起泡沫，加进调好的蛋黄后继续搅起泡沫 。将盐、糖及面包屑加到上述混合配料中，再细搅拌 ， 最后加进搅起泡沫的蛋清，放进预先涂上油加热的小煎锅内 ， 在热烤炉内204?218℃温度下烤30min 。热冷食用均可，温热时食用，面包异常松软、味香 。
奶油黄豆饼干配料：3碗白黄豆面 ， 2匙盐，1．5匙面包屑，1／4碗牛奶 ， 约1．5碗水，1／3碗溶开的奶油或其他动物油 。
将白玉米面粉、盐和面包屑和在一起，浇上用水冲淡的牛奶，揉成稠面团，放置约10min，等面团膨胀起来后再加上溶开的奶油或其他动物油 。揉捏好后做成细的直角状薄片 ， 长宽合约12cm 。将其放到涂好动物油的烤盘上，置于218℃温度下的烤箱内约20min，取出温热食用 。
营养型玉米豆面窝头原料准备：玉米面粉500g，黄豆面250g，小苏打4g ， 和面水(开水、冷水各半)150g 。
1、取约100g玉米面粉放人盆内，缓缓倒人开水 ， 边倒边搅，调成烫面晾凉，再加入余下的玉米面和黄豆面、小苏打及冷水，拌和均匀，反复揉搓，揉匀揉透，调成光滑的较硬面团 。
2、将面团分成小块(每块重约50～100g)，一块一块地放在左手掌心上，双手揉搓成为上窄尖，下宽圆似塔的圆锥状 。搓的过程中 ， 左手托住，用左拇指在底部边搓边捏出一小洞(孔深度约4cm)，即成窝头生坯(亦可在每个坯尖上放一颗优质小枣，可增加食品的养血保肝作用) 。
3、将窝头生坯间距均匀地置放人笼屉内，放人架在滚开水、冒大气的锅上 ， 盖严锅盖，用旺火沸水足汽蒸30?40min，静汽5min，取出食用 。
黄豆面蒸饺主料：黄豆面1000 g，韭菜250 g，虾皮15 g，水发粉条200g，精瘦猪肉200g 。
辅料：猪油50g，香油5g，面酱、精盐、味精、花椒粉、面粉各适量 。制作要点：
1、将韭菜洗净，切碎成末；虾皮用水漂洗净，挤去水分；水发粉条剁碎；精瘦猪肉洗净剁成肉泥 。
2、将所用碎料全部混匀，浇上热猪油、香油，再拌匀即成 。
3、将锅置旺火上，加入清水659ml烧沸 ， 将黄豆面徐徐撒上，然后倒在案板上稍晾一会儿，再手揣和好；用小麦面粉作粉芡，揉搓成细条 ， 下80只剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层白面粉，用手将剂按扁，用擀面杖擀成直径10cm圆饼，包人馅子成饺子形态 ， 上笼屉旺火蒸30-40min即成 。
小米面可以熬粥、小米面发糕、小米面菜饼煎果子等
###其它资料参考###注意要在蒸盘上抹一层香油，不然蒸熟粘好就拿不下来了 。蒸二十分钟左右，取出 。在蒸面的时候，将黄豆面放在炒锅里炒熟，可以拌进去一些红糖，一定要等豆面凉透再放 。这时候，面蒸熟了，趁热放在面板上擀成薄皮，均匀撒上豆面 ， 卷成长卷，切成小段 。就可以吃了 。
