炒兰花豆为什么有臭味
为何炒蚕豆会有一股臭香味?？
为何炒蚕豆会有一股臭香味的介绍如下：
1:问题出在用的蚕豆是泡好的那种，那种市场里泡好的蚕豆都是有臭味的，因为泡的时候，根本不卫生，而且一大池泡很多，又不换水 。
2:有时候因为有发霉的豆子 ， 还会加些化学品，所以最好买些干的豆，自己回来泡，记得要经常换换水 ， 等泡透后，
3:如果要剥皮的话，也很容易的 。
4:剥好也要再泡一会，因为会有点豆腥味，并认真的搓洗二次，再拿来炒，那样就又卫生，又好吃了 。
5:记得啊，市场里的水发食品千万不要买来吃 ， 都是非常不卫生的 。
青岛市的花卉市场 1、青岛夏庄花木大世界 培育展销高档盆景花卉苗木100余个品种，突出“花鸟虫鱼”的特色，引进鱼族馆、根雕等相关产业 。位于青岛市城阳区夏庄街道王家曹村社区 。1、南山 。南山的花鸟市场是青岛历史最悠久的 ， 也是规模最大的 。原来是在马路上，现在已经退路进市了 。南山大体分为两部分，位于桑梓路上的南山花鸟市场内容比较综合，在市场外围的门头房则是可以说是青岛最高端的观赏鱼水族店和几间宠物店 。顺着芙蓉路的下坡下去则是南山花卉市?。宦ナ乔谢? ，二楼是盆花，总体档次和品质较高 。交通便捷，到台东、19中或是延安二路的公交车都可以到达 。2、逍遥二路 。逍遥二路是新兴的一个花鸟市?。?005年建立，位于逍遥二路小区内.只有花卉和水族用品 。种类偏少 。交通较为不便：218，369，202，逍遥二路站下 。3、李村集。农历每逢2，7都是李村集，人气非常之旺 。李村集的主打花卉，档次质量都不算高，但数量多 ， 价格低 。交通：离市区较远，但是交通较为便利，李村集位于李沧区中心地带，只要乘坐李村的车就可以到达 。4、四方鱼市 。很久前的麦克美高花鸟市?。?倒闭后就剩现在寥寥无几的几家街边鱼店 。数量少，档次低 。5、沧口鱼市 。大体情况和比四方鱼市能强些 ， 但是强不到哪里去 。离市区较远 。交通不便利 。乘坐到振华路的公交车即可到达 。6、枯桃 。枯桃是青岛最大的花市和花卉养植基地，数量多，档次高，每年有几次花展，能见到比较稀罕的品种 。附近的养花大棚也推荐一下，可已去看看台湾兰花大棚和高山杜鹃的大棚 。数量多，规模大 ， 价格适中 。交通：远离市区，交通非常不便，只有125直达，也可乘坐119，124等公交车到枯桃然后步行到花卉市场 。7、海泊桥 。原来的海泊桥早市也很繁荣 ， 后来取缔了，现在只有几家街边店了 。交通还算便利，乘坐到长途站，南宁路或者人民路，海慈医院的车都可到达
###其它资料参考###因为是用牛肉炒的 。兰花豆炒牛肉 ， 买回来的牛肉都要先过沸水焯一下除水，然后炖至牛肉7分熟，起锅放凉之后，切片备用，锅中放油 ， 将兰花豆牛肉倒入锅中爆一下之后放入兰花豆，翻炒均匀，快熟的时候加一些调料，牛肉和兰花豆全熟之后 ， 撒一些葱花，翻炒均匀 ， 就可以起锅了，炒出来就是牛肉味的兰花豆 。
###其它资料参考###1、蚕豆的臭味是蚕豆中有大量的蛋白质，较丰富的膳食纤维 ， 和较丰富的叶酸和维生素A 。
2、物质含量，成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上 ， 成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源 。
3、蛋白质，蚕豆中有大量的蛋白质 ， 氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸丰富 。
4、膳食纤维，蚕豆中含有较丰富的膳食纤维 。
【炒兰花豆为什么有臭味】 5、叶酸和维生素A，蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A 。
