艾草和什么食物不能搭配吃呢?？
在中药学中，艾草不在十八反与狮鹫畏中，所以并没有很大的配伍禁忌 。
但是艾叶本身就有小毒 ， 所以不能大量服用 。建议使用时一定要注意食用量 。
艾草营养分析：
1、抗菌作用
2、抗真菌作用
3、平喘作用
4、利胆作用
5、抑制血小板聚集作用
6、止血作用
7、对胃肠道及子宫的作用
8、对心血管系统作用
9、抗过敏作用
唯一的艾草不能和冰搭配
因为他们基本都算是寒凉凝固属的
1、食用时间不宜过长 。使用过艾叶的朋友肯定知道艾叶的药性是比较重的，所以不管是以何种方式或者怎样做出来的使用时间都不能过长，另外艾叶的药性寒凉，如果长期大剂量的食用的话会很容易让寒邪气入侵人体 ， 不仅达不到艾叶应有的功效，而且容易出现对身体不利的现象和反应，尤其是用艾叶泡脚的时间更要注意，不要过度的将脚泡在里面很久 。
2、儿童不宜 。有些人天生是对这类药物有不良反应或者过敏现象的 ， 所以这类人不适合使用艾叶，特别是儿童就更要忌用艾叶泡水喝了，因为儿童是正处于生长发育期非常迅速的时期，所以如果这个时候使用艾叶泡水服用的话，会导致影响到孩子的发育 ， 非常不利于孩子们的成长发育，所以这个时候饮用艾叶泡水是很不利的，会损害到儿童的身体发育和骨骼健康 。
3、月经期间不宜服用 。处于经期间的女性不宜使用艾叶泡水喝 ， 前面帅帅也给大家讲到了艾叶是偏寒性的药物，而且加上女性的身体本来就容易被寒气入侵 ， 沾上寒气会引来一堆的病状甚至月经不调，如果这时使用艾叶会加重这个现象的发生，打乱女性的生理周期 。
4、艾叶泡水的容器有讲究 。艾叶中有些物质成分是会与一些金属发生化学反应的，这些反应很不稳定，一旦发生这种化学反应就会产生一些有害的物质 ， 这些有害物质会对人体产生很大的伤害，特别是鞣酸铁这种物质，所以说装艾叶泡水的话尽量不要使用金属制成的容器盛装，最好用木盆等非金属容器 。
5、服用期间要忌口 。在服用艾叶泡水期间要忌口，像与艾叶会产生冲突或者相克的药物都要停止服用，只要会影响到药效的食物都要忌用 ， 比如不能够服用寒凉的食物，茶水中含有大量的鞣酸所以也要少放茶叶，这样才能够最好的体现出它的功效 。还有一些老年人也不适合服用艾叶 ， 有些老年人如果感到头晕、多梦的症状也不适合服用艾叶，包括一些患有心脑血管疾病患者、糖尿病患者都要慎用 。
###其它资料参考###1 艾草与什么食物相克没有什么相克的食物 。
根据相关的科学依据，食物之间没有什么相克的说法 ， 并且要是过度关注的话，反而会影响人体摄入食物的多样性 ， 导致营养摄入不够全面 。
其次艾草作为一种中药，没有什么特殊的毒副作用，也并不在十八反和十九畏的药物中，所以艾草可以和大部分食物都是可以一同搭配的 。
2 吃艾草的功效与作用从营养上来看，艾草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素A、维生素C等多种成分 ， 食用后可以补充一定机体所需的元素 。
从药理上来看，艾草中含有发油、黄酮、微量元素、苯丙素、三萜类化合物等药理活性成分，性味辛、苦、温、有小毒，归肝、肾、脾经，有散寒止痛、温经止血的功效，可以用于少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、吐血、衄血、皮肤瘙痒等不适 。
3 肠胃不好可以吃艾草吗可以适量食用 。
艾草所含的营养成分与一般的蔬菜没有什么太大区别，易于胃肠道消化吸收，不会给肠胃造成太大负担，并且根据艾草的功效作用来看，食用后还可以起到温胃止痛的功效，对改善胃肠不适有很好的作用，所以肠胃不好的人群也是可以吃艾草的 。
4 艾草什么时候采摘最好根据情况看 。
由于艾草可以作为食物，也可以作为药物，所以它们的采摘时间会有所区别，作为食物的话 ， 主要以其嫩芽及幼苗作为主要食用部分，所以一般在三月初到四月下旬左右采摘比较好 。
但要是作为药用的话，需要待其完全成熟后，相关的药性完全形成时才可采摘，因为采摘的过早 ， 药物成分积累还没有达到顶峰，采摘过晚又会导致成分流失，所以艾草作为药用时，一般在四月下旬左右才开始采摘 。
###其它资料参考###艾叶和清明草都属于野外生长的植物，而且都可以食用，食用价值也非常的高 。因此，有些人想把两种食材一起食用，那么，艾叶和清明草能一起吃吗？清明草不能一起吃吗？
艾叶和清明草能一起吃吗
艾叶和清明草一般不一起吃 ， 但是它们都可以做青团 。
艾草青团
原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油 。
做法：
1、新鲜艾草叶 ， 留叶去柄，开水中汆烫后捞起 。
2、切成小段，加入适量的水料理机打成糊 。
3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中 。
4、加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉） 。
5、搓成光滑面团 。搓成长条 。小刀切成均等的小剂子 。
6、取一个捏成圆形 ， 包入馅料 。收口捏圆做成生胚 。
【艾叶与什么不能同吃】
7、放于荷叶片 。面上蘸水，点上炒香的黑芝麻 。
8、置于出汽的蒸锅15分钟即可 。
艾叶的其它做法
1、艾叶饼 。做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香 。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用 。
2、母鸡艾叶汤 。做法：老母鸡1只 ， 艾叶15g 。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用 。作用：补气摄血，健脾宁心 ， 适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等 。
3、艾叶甜汤 。做法：艾叶15g，白糖20g ， 共煮汤饮用 。作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦 ， 喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等 。
4、艾叶阿胶粥 。做法：阿胶20g，干艾叶10g ， 红糖1大匙 。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁 。将阿胶捣碎，加入药汁中 ， 煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀 。月经期间经量过多时服用 。每日2次适合 。
5、艾叶肉圆 。做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀 ， 然后用常法加工成肉圆或肉饼 。或煮、或煎、或蒸，均可 。作用：暖胃安神 。
艾叶的食用功效
1、理气血，逐寒湿；温经 ， 止血，安胎 。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血 ， 月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡 ， 疥癣 。
2、艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经 。能散寒除湿，温经止血 。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效 ， 是一种妇科良药 。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心 ， 加工成各种菜式和药膳 。
3、抗菌作用：艾条烟熏尚能减少烧伤创面的细菌 。豚鼠结核经艾灸治疗后，疾病进展较慢，病变较轻 ， 尤以病程后期更明显；此外还能增强网状内皮细胞的吞噬反应，但所增强的程度不如动物获得免疫性时那样显著；豚鼠网状内皮系细胞的吞噬机能与内脏的结核病变是一致的，当肝、脾受到疾病的损害时 ， 吞噬机能即下降 。
4、另外，还具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等 。
###其它资料参考### 艾叶的禁忌与副作用
艾叶的禁忌与副作用，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的 ， 我和大家一起来看看艾叶的禁忌与副作用的相关资料 。
艾叶的禁忌与副作用1一、简述
艾草叶是一种普遍的药草，在日常生活中应用的挺多，自己都是搜集一些艾草叶，防止要采用的情况下 ， 前一段时间我经常用艾叶水泡脚，听闻是能够调养身子，直至听闻可能会对人体危害就没有再应用艾叶泡脚了，很担心，不清楚艾草叶究竟有什么作用 ， 艾叶的作用很大的，一不小心应用过多就还会有反作用力 。
二、流程/方式 ：
1、 艾草叶做为一种中草药材，在平时中应用的许多，它有很多的作用 ， 在舒经月经，舒经活血化瘀及其止疼，祛寒上都是有非常大的功效 ， 艾草叶的关键作用有能够医治胃肠疾病，膀胱炎，还能够医治卒痛心，及其能够止鼻血，在妇科病层面也是有非常大的功效，例如多功能性子宫异常出血 。
2、 艾草叶是一种菊科绿色植物的.枯枝，在一般的药草中，艾草叶是最普遍的一种 ， 也是对身体有较为大影响的药草，艾草叶在每一年生长发育繁茂期被采摘，随后历经脸部去角质 ， 晾干 ， 随后才会被应用 。艾草叶能够醒神，能够用于热水泡脚，能够医治一些妇科病 ， 还能够驱逐蚊虫 ， 特别是在在每一年的七八月，艾草叶会被普遍的应用 。
3、 针对应用艾草叶的忌讳，艾草叶尽管在许多的层面都对人有利 ， 可是终究它是一种药草 ， 是药就需要留意应用的是多少盒时间，针对喜爱用艾叶泡脚的人而言，要尽可能控制泡脚时间和频率，过多的应用艾叶泡脚，总是具有反作用力，这一点要非常的留意 。最好是在热水泡脚后，服用一些温性食物 。
三、常见问题：
恰当应用艾草叶，不必一味地觉得艾草叶对身体仅有益处，要用辨证的目光对待艾叶的功效和功效及其忌讳，恰当的应用艾草叶才会对我们的人体有利，也不会导致不太好的不良影响 。
艾叶的禁忌与副作用2用艾叶泡水喝的副作用有导致上火的症状，导致身体出现发育异常 。使女性的月经量明显增大，出现气血不足、身体虚弱的情况 。使阳气过剩，容易耗伤阴液，会导致病人出现盗汗等阴虚的状况 。
【什么人群不适宜喝艾叶茶】
1、一般身体有火、有血瘀的人群不适宜喝艾叶茶 。
2、艾叶茶是一种温性的食物，主要的功效是温经止血、散寒止痛 。所以有火、血瘀的人不宜使用 。
3、临床上常艾叶茶常用于女性宫寒不孕、寒邪导致的痛经等疾?。换箍梢灾瘟浦懿”洌坏嵌灾瘟聘究萍膊∮泻芎玫牧菩?。
###其它资料参考###艾草可以和葛根一起服用吗？
好像两者没什么禁忌 ， 不过我也没想明白为啥总有人喜欢把重要混在一起用 。毕竟自个又不是医生，对药理没有那么清楚的 。单用不行吗
葛根不能一起吃的也有很多，比如杏仁、酒类、生姜、羊肉、狗肉等，而且不宜吃多，不然会对身体造成影响 。
一、杏仁
杏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖等成份 ， 对人体有着很大的帮助，但每次不能吃多，也不能和葛根一起吃，虽然说葛根没有任何毒性，但如果一起吃，它们的营养成分会相互排挤，最后会导致身体不舒服 。
二、酒类
很多朋友都不知道葛根不能和什么一起吃 ， 葛根可以和很多东西一起吃 ， 但却不能和白酒、啤酒、葡萄酒到酒类一起吃 ， 因为酒类对胃部刺激很大，所以如果把葛根和酒类一起食用，可能会拉肚子，甚至还会对胃部造成严重的伤害 。
三、生姜
葛根不能和生姜同吃，生姜在生活中运用的很广泛，很多食物都需要生姜，它的营养成分丰富，可以起到增进食欲、镇吐、活血驱寒的功效 ， 但如果把生姜和葛根同吃，可能会造成头晕目眩等不良症状，千万不要同吃 。
四、羊肉
羊肉中的蕴含丰富的蛋白质，可以及时的补充能力，起到补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳等功效，滋补性极强，葛根的滋补也不弱 ， 如果一起食用会导致滋补过强，造成流鼻血等上火症状 。
五、狗肉
狗肉和羊肉差不多 ， 体内蕴含丰富的蛋白质，具有补肾助阳、壮力气、补血脉的功效，而且狗肉也特别有嚼劲，特别好吃，但是也同样不能和葛根一起吃，不然同样会造成流鼻血等上火症状 。
###其它资料参考###艾草和山药可以一起吃吗？
两者没听说有什么冲突的地方 ， 何况你一顿能吃多少，吃吧，别担心
艾草是菊科植物艾Artemisia argy i Levl.et Vant.的干燥叶 。
【性味功用】辛、苦，温 。归肝、脾、肾经 。功能温经止血，散寒调经，安胎，止咳平喘 ， 除湿止痒 。适用于：①虚寒出血 ， 尤宜于崩漏；②下焦虚寒或寒客胞宫所致的月经不调、痛经、宫冷不孕、胎漏下血、胎动不安等；③寒性咳喘；④湿疹瘙痒 。
【药理作用】艾叶含挥发油 。具有抗病原微生物作用，对炭疽杆菌、a-溶血性链球菌、-溶血性链球菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等10多种革兰阳性菌有抗菌作用 。艾叶挥发油对中枢神经系统有明显的抑制作用 。具有镇咳、祛痰、平喘、抗炎、抗过敏作用 。艾叶油能明显抑制离体蟾蜍心脏的收缩 。艾叶煎剂对兔离体子宫有兴奋作用 。艾叶油有利胆作用 。艾叶水浸液有促进血液凝固作用 。
【用药禁忌】
1.性温燥，凡外感风热或温热、实热内炽、阴虚火旺、血虚血热者不宜服用 。出血证属血热妄行者忌用 。
2.所含挥发油对中枢神经系统有明显的抑制作用，昏迷者禁用，婴幼儿、老年人不宜长期服用 。
3.艾叶油能明显抑制心脏的活动 ， 心功能不全等心脏病患者不宜长期服用 。
4.对子宫平滑肌有兴奋的作用 ， 孕妇以及先兆流产患者慎用 。
【不能与什么药一起吃】中西药配伍禁忌：与镇静药、麻醉药同用时不宜剂量过大 。
###其它资料参考### 艾叶的副作用与禁忌
艾叶的副作用与禁忌，，艾叶草到处可见，很多朋友都听说过艾叶草，而且艾草还可以自作一些美食 ， 听很多人都说过艾草对女人有很好的功效 ， 以下是关于艾叶的副作用与禁忌 。
艾叶的副作用与禁忌11、增厚体虚证
艾叶在日常生活中不能用太多,如果使用过度,会消耗体内阳气,导致身体变得越来越虚弱,此时不仅不能起到保健养生的作用,还会导致机体免疫力下降,导致各种疾病的高发 。
2、压抑的神经
艾叶这一中药材含有大量天然挥发油,这是一种具有浓烈香味的物质,其成分尤其复杂,若被人体吸收过多,会对神经产生明显的抑制作用,对人体健康不利 。
艾叶禁忌
1、阴虚血热的人最好是艾叶,艾草性温,容易加重病人的症状 。
2、阴虚火旺、血燥生热、宿有失血病者禁用,不利于身体健康 。
3、艾草不能吃得太多,吃太多会导致中毒,导致消化系统、神经系统等一系列中毒症状 。
4、艾叶泡脚会生冷,所以要吃温性食物,这也是需要了解的 。
5、小孩不宜使用,这会影响孩子的身体发育,在一定程度上会抑制儿童的骨骼生长 。
艾叶的功效和作用
1、灭菌消毒
由于艾叶中含有特殊的物质,具有杀菌消毒的作用,所以,有些人经常用艾叶煮水、沐浴、熏蒸等,也可以用来泡脚 。
2、祛除寒邪
艾叶具有很好的祛寒功效,因此在中医临床上,常用于通经、祛寒止痛 。艾叶还能清除由于体寒引起的经血结块,能促进血块排出体外,对月经不调及宫寒不孕有很好的治疗作用 。对于下焦虚寒、关节疼痛的患者,在日常生活中还可以用艾叶熏治 。3、平喘,止咳
艾叶具有平喘和镇咳的作用 。结果表明,艾叶浸剂对豚鼠支气管有舒张作用,可以止咳平喘,对治疗感冒也有一定的疗效 。
4、沉着安神
用艾叶泡脚能起到活血的作用,还能起到安神的作用,还能改善睡眠质量 。
5、驱蚊
艾叶本身带有一种特别的香味,可以让蚊虫非常害怕,夏天在皮肤上抹上艾叶水可以起到驱蚊的作用 。
上面介绍了艾叶的副作用和禁忌,希望以上内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快 。
艾叶的副作用与禁忌2一、艾叶副作用
艾叶泡脚时间过长会使人的大脑供血不足,从而引起头晕头痛的症状 。假如泡的次数过多也会使身体产生反作用,导致身体出现严重的亏损 。对于艾叶过敏的人如果长时间用艾叶泡脚,不仅会导致过敏,而且会使皮肤中的色素沉着 。此外,水泡温度太高会导致烫伤,对保健也没有任何效果 。
二、艾叶禁忌
不仅可以帮助身体补益阳气,还能引起阴虚 。艾叶不能应用于中风闭证、高热神昏、咯血吐血等症患者中,患有阴虚火旺及体内炽热有邪热的人群是不能用艾叶治疗的 。
艾叶是不能在面部或重要脏器等部位直接进行治疗的,艾灸的部位有多处不适宜,因为化脓后很难恢复 。因此,对孕妇艾灸时应避免腹部、腰等部位,以免造成艾叶损伤 。
艾叶的治疗必须密切注意针灸的持续时间 。最好空腹时及饭后立即处理 。此外,长期使用或过度频繁使用都会导致肺部损伤,例如患上肺大泡等 。因此,没有什么特别的问题,建议每天使用艾叶进行治疗 。
艾叶治疗时必须注重体位和穴位的准确性,不仅要保证体位舒适、自然 。也要按照处方找出准确的部位,才能保证起到治疗的效果 。艾叶治疗一般的顺序是先上后下,然后后背后腹部,前背再前肢 。次序切勿随意倒转,否则易发生意外情况 。
总而言之,由于艾叶的疗效显然是大剂量且长期使用,否则容易产生反作用 。
艾叶的副作用与禁忌3艾叶的功效与作用
艾叶它的性味是辛苦温的'，它的功效，主要是有温经止血、止痛、散寒、祛湿、止痒、安胎的作用 ， 外用它有除湿止痒的作用，主治各种血症，艾叶可以用来治疗许多疾?。?比如可以用来治疗慢性肝炎、肺结核、慢性支气管炎等
醋艾炭温经止血，用于虚寒性出血 。同时 ， 艾叶自古以来就是养生保健佳品 。女子的月经过多，妊娠的下血等等的，我们都可以用艾叶 。
艾叶的副作用与禁忌
中药艾叶的副作用主要是可以抑制人体的神经，对人体的健康产生不利，还可以增加身体虚弱 。对于很多患者来说，通过艾叶会消耗体内的阳气 ， 使人体变得越来越虚弱，多见于艾叶用于一些卧床的患者，还有长时间患有疾病、慢性疾病的患者 ， 以及做手术的患者过多，这些都是艾叶应用之后产生副作用的原因 。
应用艾叶也有一些禁忌，主要在于有些患者会出现阴虚血热，出现一些上火的症状，用艾叶会导致其上火的症状明显加重，表现为牙龈肿痛、口腔溃疡、脾气暴躁，所以这样的患者是绝对不能够应用艾叶的 。
艾叶的用法
艾叶的作用主要有：理气血，逐寒湿；温经，止血 ， 安胎 。治心腹冷痛，泄泻转筋，久?。?吐衄 ， 下血，月经不调，崩漏 ， 带下，胎动不安，痈疡 ， 疥癣 。
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经 。能散寒除湿 ， 温经止血 。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药 。现正是艾草上市的时候 ， 艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳 。
抗菌作用：艾条烟熏尚能减少烧伤创面的细菌 。豚鼠结核经艾灸治疗后，疾病进展较慢，病变较轻，尤以病程后期更明显；此外还能增强网状内皮细胞的吞噬反应，但所增强的程度不如动物获得免疫性时那样显著；
豚鼠网状内皮系细胞的吞噬机能与内脏的结核病变是一致的，当肝、脾受到疾病的损害时，吞噬机能即下降 。另外，还具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等 。
艾叶的吃法
艾草叶菜团，生产作法疫苗将艾草叶剁碎，放适当小麦面粉，自来水、盐搓成面糊，制成尺寸适度的艾草叶菜团，下锅中煮熟就可以 。生产功效疫苗会通血气，祛湿寒，活血 ， 养胎 。尤其是端午前后左右的艾草叶，清嫩味鲜，具备健脾开胃健脾胃 ， 提高胃口的作用 。
面粉蒸艾草叶，生产作法疫苗将新鲜艾草叶除掉硬梗、枯枝，用冷水将细沙淘净 ， 随后按1k克艾草叶拌250克小麦面粉的占比 ， 掺匀拌散 ， 使艾草叶所有沾有小麦面粉 。
随后铺入蒸屉蒸约30～40分钟后起锅 。煮熟的艾草叶呈灰白，无浓郁的芬芳药味 。再盛在碗里，加入以芝麻油、辣面、葱、蒜末等调配的料粉既成 。生产功效疫苗健脾开胃养胃 。
艾草叶水饺 ， 生产作法疫苗艾草叶300克，剁碎，葱、豆芽菜、水豆腐适当剁碎 。将以上原材料翻拌 ， 用盐、鸡精调料成馅 。用擀面皮裹皮成饺子形状 ， 下锅中煮熟或水焯均可 。
###其它资料参考###艾草多年生草本，揉之有香气；叶子羽状分裂，背面有白丝绒毛；对祛湿消毒、止血驱寒、镇静安神都有良好的效果 ， 另外艾叶也可以驱赶蚊虫 。
一、艾叶的功效和作用：
1、祛湿消毒：艾叶自身所含有的特殊物质具有杀菌消毒的作用，艾叶虽然具有祛湿消毒的功效，但治疗湿疹效果一般 ， 不太明显，用艾叶对治疗湿疹只是一个表面了 。
2、止血驱寒：艾叶是一种温补性食物，食用艾叶能够起到驱寒的功效 。别外 ， 艾叶对女孩子的温经止血的效果也有很大的益处 。
3、镇静安神：我们大家常用艾叶来泡脚能够起到活血的效果，还可以起到安神的作用，并能够提高睡眠质量哦 。
4、驱赶蚊虫：艾叶本身附带着一种特殊的香味，能够使蚊虫非常害怕，夏天在皮肤抹点艾叶水能够起到驱赶蚊虫的效果 。
二、艾叶的禁忌 。
1，用艾草叶泡脚的话需要注意频率，一周2到3次即可；
2，阴虚血热者人群需慎用；
3，血燥生热，阴虚火旺，及宿有失血病者禁用；
扩展资料：
艾草与中国人的生活有着密切的关系 ， 每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪” ， 秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸 。
传统药性理论认为艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用 。现代实验研究证明 ， 艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等 。
艾叶是《黄帝内经》中提到的为数不多的几种药物之一 。中医名著《伤寒论》、《金匮要略》附方中有两个用艾的处方：胶艾汤和柏叶汤 。
前者为治经寒不调或胞阻胞漏、宫冷不孕症，取艾叶之暖宫止血作用；后方主治出血不止，此二方至今仍是中医临床常用之方 。艾用于灸法医病的历史同样很早 。在《五十二病方》、《灵枢经》中都有关于艾灸的记载 。
据专家介绍 ， 近年来对艾叶的研究更趋深入，在化学成分方面发现艾叶除了含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等 。
在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用 。在临床应用方面，艾叶广泛应用于治疗妇科疾病如崩漏、痛经，治疗呼吸道疾病如支气管炎、肺结核、感冒等 。
参考资料来源：人民网——食“艾”好时节 三月艾草的食用良方
###其它资料参考###艾草的功效与作用1、无论是新鲜的艾草还是干艾草用水煮沸洗澡有祛湿排毒的功效 ， 对于各种皮肤瘙痒有意想不到的治疗作用 。
2、端午节人们弄几支艾草插在门上面或者门旁的缝子里，一说为纪念爱国诗人，实际上艾草的气味可以祛除各种害虫，有的是极其微小的虫 。
3、有人用干艾熏蒸疼痛处或者身体的生疮处有很好的治疗效果，中医用艾疚，就是用干艾治成的艾柱点燃后对准穴位，用艾火熏烤，成为理想的副作用很小的治疗方法 。例如，泌尿系统的疾病就可以通过熏蒸人体涌泉穴的办法治疗 。干艾的熏蒸有很多种办法，做成圆柱形的艾柱是其中一种，也可以把一把干艾直接放在患处的下放点燃熏蒸 。
4、新鲜艾草可以切碎和面一道做成窝头或者叫做清明团子，清新可口，南方一带清明前后做的清明果含有艾草物质，深受人民的喜爱 。但是使用艾草不宜过多，以防其中的有毒成分过量 。不管是新鲜艾草和干艾草煮沸后的茶水是可以适量食用的，有排毒通气的作用 。
艾草的药用价值理气血 ， 逐寒湿温经，止血，安胎 。治心腹冷痛，泄泻转筋 ， 久痢，吐衄，下血 ， 月经不调，崩漏，带下 ， 胎动不安，痈疡，疥癣 。
1、治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，顿服之 。若为客气所中者 ， 当吐出虫物 。(《补缺肘后方》)
2、治脾胃冷痛：白艾末煎汤服二钱 。(《卫生易简方》)
3、治肠炎、急性尿道感染、膀胱炎：艾草二钱，辣蓼二钱 ， 车前一两六钱 。水煎服，每天一剂，早晚各服一次 。(江苏徐州《单方验方新医疗法选编》)
4、治气痢腹痛，睡卧不安：艾草(炒)、陈橘皮(汤浸去白，焙)等分 。上二味捣罗为末 ， 酒煮烂饭和丸，如梧桐子大 。每服二十丸，空心 。(《圣济总录》香艾丸)
5、治湿冷下痢脓血 ， 腹痛，妇人下血：干艾草四两(炒焦存性)，川白姜一两(炮) 。上为末 ， 醋煮面糊丸 ， 如梧子大 。每服三十丸，温米饮下 。(《世医得效方》艾姜汤)
6、治鼻血不止：艾灰吹之 ， 亦可以艾草煎服 。(《圣惠方》)
7、治功能性子宫出血，产后出血：艾草炭一两，蒲黄、蒲公英各五钱 。每日一剂 ， 煎服二次 。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
8、治妇人白带淋沥：艾草(杵如绵，扬去尘末并梗 ， 酒煮一周时)六两，白肃、苍术各三两(俱米泔水浸，晒干炒) ， 当归身(酒炒)二两，砂仁一两 。共为末，每早服三钱 ， 白汤调下 。(《本草汇言》)
9、治妊娠卒眙动不安，或但腰痛，或胎转抢心 ， 或下血不止：艾草一鸡子大，以酒四升，煮取二升 ， 分为二服 。(《肘后方》)
10、治盗汗不止：熟艾二钱，白茯神三钱，乌梅三个 。水一钟 ， 煎八分，临卧温服 。(《纲目》)
艾草的食用方法1、艾草饼
将艾草打成浆 ， 再用糯米粉做成一个个艾草饼，口感上有很香浓的艾草香，并有少许的艾草苦味，吃后齿颊留香 。有美容养颜的功能 ， 是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用 。
2、母鸡艾草汤
老母鸡1只，艾草15g 。将老母鸡洗净，切块，同艾草一起煮汤，分2～3次食用 。补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等 。
3、艾草阿胶粥
阿胶20g，干艾草10g，红糖1大匙 。干艾草先以3碗清水煎煮20分钟 ， 倒出药汁 。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀 。月经期间经量过多时服用 。每日2次适合 。
4、艾草饺子
艾草300g，切碎葱、豆芽、豆腐适量切碎 。将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅 。用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可 。
5、姜艾鸡蛋
