芝士烤牛奶怎么做，手残党也能搞定，软嫩嫩Q弹弹 ， 老少都喜欢呢？？
芝士烤牛奶怎么做 ， 手残党也能搞定，软嫩嫩Q弹弹 ， 老少都喜欢呢？最火爆的牛奶新吃法，新手也能搞定，软鲜嫩Q弹弹，家人都喜欢 。实际上牛奶是补钙补锌的佳品 ， 除开喝可以做许多特色美食，比如姜撞奶，比如椰奶冻，比如炸鲜奶，或是奶茶店、生日蛋糕这些，用牛奶和几种调料熬在一起，放进烤箱烤制，都是受欢迎各大网站的小吃 。这种烤牛奶一公布，外皮焦焦的，里边嫩嫩，吃着奶香浓郁，一口气可以吃一大盘 。
【奶油芝士烤牛奶】【食物】鸡蛋黄2个，牛奶500mL，木薯淀粉50克，芝士片一片，白砂糖25克 。【作法流程】
第一步提前准备食物 。将白砂糖、木薯淀粉倒进不沾锅 ， 翻炒这个锅最好是采用不沾锅 。起先小火转中火，放到烘烤盘上 。匀称涂上一层蛋清粉 。放进鸡蛋黄 。倒进牛奶鸡蛋黄2个，牛奶500mL，木薯淀粉50克 ， 芝士片一片 ， 白砂糖25克 。小火搅拌结合 。放进芝士片，再次搅拌 。转中火，搅拌到面糊浓稠 。
第二步【芝士奶提怎么做】浓稠后再次搅拌丝滑，熄火 。倒进到注塑模具中，放进冰箱里冷藏2小时 。将白砂糖、木薯淀粉倒进不沾锅，放进鸡蛋黄 。倒进牛奶鸡蛋黄2个，牛奶500mL，木薯淀粉50克，芝士片一片，白砂糖25克 。小火搅拌结合取下凝结的面糊 。把它切成块 ， 放到烘烤盘上 。匀称涂上一层蛋清粉 。小烤箱200度 ， 烤20分钟即可 。
小提示：翻炒这个锅最好是采用不沾锅 。起先小火转中火，放到烘烤盘上 。匀称涂上一层蛋清粉 。小烤箱200度，烤20分钟即可 。到最后还是小火 。这儿的糖的使用量很少，喜欢甜口的朋友可以多放5克 。
芝士奶酪
材料
鸡蛋3枚，芝士、奶酪各2片，低筋面粉100克，玉米淀粉10克，糖50克 ， 玉米油30克 ， 牛奶30克，蜂蜜10克
做法
1、芝士+奶酪+牛奶加热溶化后，加玉米油、蜂蜜拌均，待用 。
2、鸡蛋加糖打发至发细腻发白，筛入低筋面粉翻拌均匀，加入六寸烤盘 。
3、180度烤15-20分钟即可 。
蛋糕的制作技巧
蛋糕的制作工艺
一、海绵类蛋糕
1、浆料的搅拌：
海绵蛋糕的搅拌方法很多 ， 时下最多师傅采用的是分步法，先将其详细介绍如下：首先将鸡蛋、砂糖和食盐（也可事先加入部分水）慢速搅拌至糖溶解，再加入面粉（泡打粉、可可粉）和蛋糕油继续拌匀，然后改用快速打至充分起发，再改用中速加入水拌匀，最后加入油慢速拌匀 。
2、装盘（模）：
先将烤盘（模）垫纸或刷油，再倒入浆料，要求平整，有角 。这时看需要可在上面作装饰 。
3、烘烤：
烤炉需提前预热炉温，一般用中上火烤（上火在180-230℃之间，下火在150-190℃之间），烘约20-25分钟左右（视蛋糕的厚薄和有否模具），熟后出炉 。
4、凉冻装饰：
出炉后最好立即扣出，以防止收缩，特别是模具蛋糕，如是海绵卷在稍凉后要抹奶油或果酱卷起 。
二、戚风蛋糕
1、浆料的搅拌：
戚风蛋糕的搅拌方法有所不同 ， 它是将蛋白和蛋黄分开来搅拌，然后在混合一起 。首先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持搅拌器或慢速搅拌成细腻面糊，再将蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成鸡公尾状，然后先用1/3的蛋白糊与全部的蛋黄糊拌匀，再到入剩下的蛋白糊一起拌匀 。
2、装盘：
与海绵蛋糕一样 。
3、烘烤：
戚风蛋糕相对于海绵蛋糕则要稍低一点的炉温，烘烤时间在20-30分钟左右 。
4、装饰：
戚风蛋糕出炉后，如果是模具的则要立起来放，以防收缩，蛋糕卷可以用装饰皮来卷，无装饰皮的则要反转卷，即底做面 。
三、面糊类蛋糕
1、浆料的搅拌：
面糊类蛋糕的搅拌方法很多，大致有糖油拌合法、粉油拌合法和后加油法，其中最常用的是后加油法和糖油拌合法，下面将这两种作一详细介绍：
1）、糖油拌合法
首先用桨状搅拌器把配方中所有的糖、油脂和食盐用中速或快速打至充分起发，糖九成溶解，浆料呈蓬松绒毛状时，再分次加入蛋和水拌匀，要求面糊均匀细腻没有颗粒存在时再加入面粉和泡打粉慢速拌匀，最好用手拌 。
2）、后加油
基本上同海绵蛋糕搅拌方法一样，不同的是将油脂熔成稀糊状最后加入，但要注意，打蛋糊时只需打成6-8成起发则可以了
2、装模：
事先需垫纸，忌装太满 。
3、烘烤：
因为此种蛋糕含油量高，所以需低温和长时间的烘烤，炉温一般在160-200℃之间，时间则大约要30-40分钟 。
###其它资料参考###芝士也就是日常生活中常见的奶酪，全部是由牛奶经过浓缩而成，分为生奶酪和熟奶酪两种 ， 有着很高的营养价值 。
一、生奶酪：
1、先将鲜奶放入桶中 ， 翻搅后提取奶油，然后将纯奶放在较热的环境里进行自然发酵 。
2、鲜奶经过发酵之后会产生酸味，这时候倒入锅中熬煮，等到酸奶呈现出豆腐状时，然后舀进纱布里去除水分 。
3、最后是将奶渣挤压成形，再切成块即可，到这里生奶酪就制做成功了 。
二、熟奶酪：
1、熬制奶皮剩下的鲜奶或经过提取奶油后的鲜奶先放置几天，让其自然发酵 。
2、待酸奶凝结成软块后，用纱布去除水分，再放入锅内慢煮，当呈现出糊状时，将其舀进纱布里再次去除水分 。
3、最后将奶渣放到模具里面挤压成形 ， 切成块状，然后晾干 。
###其它资料参考###食材清单
蛋黄 2个 、 牛奶 500毫升 、 淀粉 50克 、 糖 20克 、 芝士片 1片 、 刷表面的蛋黄 1-2个
烹饪步骤
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所有食材放进小奶锅中，小火，用刮刀不停的搅拌，搅拌到糊糊装关火，将糊糊倒进容器 。
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将糊糊放进冰箱冷冻1小时，倒出
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切成你喜欢的形状，表面刷上一层蛋黄液 。
最后一步
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烤箱230度烤15分钟，前5分钟可以拿出来再刷一层蛋黄液，颜色会更漂亮，当然用草鸡蛋的蛋黄颜色也好看，到最后5分钟如果还没有上色，可以挪到烤箱上层，但是得看着注意别烤糊了 。
###其它资料参考###由您吃过的任何奶酪不同的家庭奶酪不同 。
无论是干巴巴，还是浸泡在盒子里的“新鲜”奶酪 ， 就没有办法跟随你将能够实现这种同情心！
味道真的很棒，因此它甚至没有机会进入自己的冰箱来保存！
关键点！必读！
这是最重要的，为了使我们的奶酪产量增加100％的成功，请仔细阅读以下几点！
1，准备厨房温度计 。
在整个过程中，温度的控制至关重要 。如果家里没有东西，你必须准备一个！
2 ， 合格的大汤锅 。
汤锅的首选 。如果没有 ， 请尝试使用不锈钢 。
请勿使用铝罐 ， 这将带来不必要的化学反应 。
这对锅和奶酪不利 。
3 ， 选择合格的牛奶 。
不是每个家庭都可以制作新鲜的原料牛奶 。您从超市购买牛奶 ， 全部通过治疗灭菌 。
不同的灭菌方法 ， 牛奶的性质非常受影响，必须严格支付！
只能使用“公共汽车灭菌”治疗牛奶 。
这种牛奶通常被称为“新鲜牛奶” 。
不要使用超高温灭菌，英语是UTH 。这种方法处理的牛奶不会有效凝结，最终会导致失败！
这种牛奶也被称为“纯牛奶” 。
不要以为一些牛奶特别昂贵，有必要申请制作奶酪 。
事实上，我们的追求只是原来的味道！
下面，让我们开始准备你的成分！
成分
1,3促销
2,6g柠檬酸+ 50毫升纯水
3,6G拉丁+ 50毫升纯水
4，一点盐（根据味道）
上述成分，您可以根据自己的汤罐大小和需求进行调整 。
奶酪的质量大约是10：1，这是1L牛奶，可以制作约100克的芝麻 。
生产过程并不困难，关键是控制温度！
开始吧！
生产过程
1.将牛奶倒入锅中，然后加入柠檬酸水，搅拌均匀 。
2，将温度加热至30摄氏度，从火中取出锅并倒入拉丁文 。搅拌30秒 。在这里，注意搅拌时间不会太长 。
3，支架5分钟 。此时的牛奶应该类似于一个非常温柔的豆腐的质地 。如果发现没有足够的凝结，那么它可以等待5分钟 。
4.用长刀切割浓缩牛奶 。
5，将牛奶加热至43度，每隔一段时间 ， 轻轻搅拌一次 ， 防止凝乳分解 。把它放下，支架5分钟 。
6.准备屏幕以拖动凝乳 。请注意，浸出的水是乳清 ， 不要扔掉，留在锅里 。
7，把凝乳放入一个大碗里 。然后将水加热至74度 。用这些水凝结 。此时 ， 凝乳将变得柔软且艰难 。
8.使用与捏合相同的方式 ， 反复揉搓，伸展，直到奶酪很酷 。此时 ， 它再次提升，揉捏，重复2-3次 。在该过程中可以添加一点盐，根据味道加入 。
9.最后，整个光表面的圆圈 。当你制作蒸馒头时，该过程基本上地拉出了光表面的技术 。
10.放入冰水中的固定形状 。
dat！
新鲜的Machira奶酪非常好，含水量高，迅速尝试！
如此奶酪，无论是在吃，沙拉还是披萨，很棒 。
新鲜的Masulira奶酪的保质期很短，最好立即吃饭！
然而，味道是如此美好，估计你应该保持太久 。
###其它资料参考###芝士怎么做好吃
可以做芝士虾球，首先要把新鲜的大虾壳去除 ， 虾线去除清洗干净放到容器当中，加入适量的盐腌制一会儿，然后再把芝士裹在虾上 ， 用牙签固定，再粘一些淀粉，蘸上一些面包糠，放到油锅当中炸到金黄就可以吃了 。
还可以做芝士红薯球，需要先把红薯放到锅中蒸熟，蒸熟以后放到容器当中碾碎，然后里面加入白糖以及糯米粉 ， 稍微搅拌均匀，添加一些油 ， 揉成光滑的面团，再分成小剂子 ， 取一些把芝士包进去，搓圆以后裹上鸡蛋液，再裹上一些面包糠，放到油锅当中炸上两遍，炸到金黄捞出来就可以吃了 ， 味道是非常不错的 。
芝士怎么做菜好吃
可以把芝士制作成煎蛋来吃，先准备一个鸡蛋打进碗里面，然后再加入适量的鲔鱼罐头，添加适量的盐，适量的胡椒粉搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把油涂抹均匀 ， 就可以把鸡蛋液倒进锅中煎到凝固，上面再放上芝士片，把它合起来，煎到自己喜欢的程度就可以吃了 。
还可以把芝士和南瓜银鳕鱼搭配在一起制作，首先就需要把红葱头 ， 青椒以及南瓜全部都准备好清洗一下 ， 切成块状，锅中加入适量的油烧热，把南瓜块放进去煎一下，煎熟以后盛出来备用 ， 然后就可以把银鳕鱼洗干净以后也切成块状，里面添加适量的盐搅拌均匀腌制一下 ， 放到油锅当中煎到金黄盛出来，锅中留一些底油，青椒，葱放进去翻炒一下，再把南瓜倒进去，添加适量的清汤，然后再把芝士放进去煮到融化，添加银鳕鱼块，用一些调味料调味以后就可以吃了 。
芝士怎么做甜品
芝士可以用来制作各种各样的甜品，味道也都非常不错，像香草芝士蛋糕，可以把水和鸡蛋搭配在一起搅拌均匀，然后再加入适量的薏仁粉以及低筋面粉搅拌均匀 ， 里面再添加泡打粉，奶粉 ， 香草粉，还有适量的水 ， 把芝士片弄碎以后放进去再搅拌成蛋糕面糊，倒进模具当中震上几下，这样就可以把气泡给震出来 ， 烤箱预热好以后就可以把模具放进去 ， 烤上几分钟拿出来放凉以后就可以吃了，味道很香甜 。
吃芝士的好处与坏处
吃芝士可以给身体带来一些好处，因为它是一种发酵的奶制品，营养物质还是非常丰富的 ， 可以让身体体质变得更强，还可以补充身体所需要的钙质，很容易消化吸收，而且还可以让代谢速度变得更快，让疲劳的感觉被有效清除 。
适当的吃一些芝士还可以让眼睛得到有效保护，让皮肤状态变得更好 ， 适当的吃一些芝士还可以让牙齿得到保护，能够预防龋齿出现 ， 适当的吃一些芝士还可以让肠胃蠕动速度变得更快，因为它里面的益生菌含量丰富，但是大家也应该注意一次性不要吃得太多，否则就容易导致各种各样的疾病出现，心脑血管疾病的出现率就非常高，而且还有可能会让糖尿病的发作几率提升 。芝士如果吃得太多，也会让蛀牙出现的几率提升很多 。
有一些人本身消化系统功能就不是那么好，如果这个时候吃很多芝士，只会让不舒服的问题变得更加严重，如果正在服用某一些药物，最好也不要吃芝士 ， 根据自己的个人身体体质来选择合适的食物，像痰湿体质 ， 气郁体质的人就不适合吃芝士，会让身体变得更加难受，让疾病的严重程度变得更高，所以是需要好好注意的 。
