绿豆薏米汤是夏天不错的饮品 ， 薏米需要浸泡多长时间呢？？
绿豆薏苡仁汤是一道菜 ， 主要原料是薏苡仁、绿豆等 。其特点是祛火、清热、止渴，原料易得，做法简单 。可治疗痤疮、脂溢性皮炎、皮肤疣 。将绿豆和大麦洗净 ， 浸泡三个小时以上 。这样就大大缩短了烹饪时间；要说夏天必须喝的汤/粥，绿豆汤/粥肯定是首选，绿豆入汤不仅清凉解渴，而且还有清热解毒的作用 。
百合主要含有生物素、秋水仙碱等生物碱和营养物质，具有良好的营养和滋补作用 。用百合煲汤具有润肺清心、止咳、止血、开胃、安神的功效 。薏苡仁具有健脾、除湿、清热的功效 。
同时喝绿豆百合汤，可以获得丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效发挥润肺养颜、清心解毒、止咳、开胃安神的作用 。它不仅营养丰富、味道鲜美，而且在炎热的夏天还能清热益气、止渴利尿 。它不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持人体的酸碱平衡起着重要作用 。这是一种简单而有效的家庭保健汤 。大麦绿豆汤可以煮30分钟 。大麦、绿豆质地较硬 。它不容易煮熟 。在做汤和粥之前 ， 大麦和绿豆应提前在冷水中浸泡约2小时 。然后将大麦和绿豆放入锅中 。煮沸 。继续炖煮30分钟后即可食用 。煮熟的大麦绿豆是软的、烂的 。易于消化和吸收 。
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先介绍一下薏米和绿豆的作用:
1、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物 ， 其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质 。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效 。
2、绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食 ， 脾胃虚寒泄泻者慎食 。
做法:
1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出 。
2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出 。
3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水 ， 煮至绿豆裂开 。
4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂 。
5.最后，入糖调味，煮匀就可以了 。
###其它资料参考###薏米和绿豆能同时煮的，可以做成薏米绿豆汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：绿豆 55g、薏米 25g、清水 适量、冰糖 适量 。
1、第一步将薏米和绿豆浸泡水中3小时，如下图所示 。
2、锅内放水煮开，放入薏米煮40分钟，如下图所示 。
3、40分钟后放入绿豆，继续煮20分钟，如下图所示 。
4、20分钟后放入准备好的冰糖，如下图所示 。
5、搅拌一下，然后出锅盛出 ， 这样薏米绿豆汤就完成了 。
###其它资料参考###所有材料准备好
2. 绿豆和薏米放入少量盐 ， 加入水后浸泡20分钟，这样做是大大的节省了往常熬制绿豆汤浸泡5小时的时间噢
3. 将泡过盐水的绿豆和薏米用清水投洗干净，要把盐水彻底洗净噢！绿豆和薏米放入加有冷水的锅中 ， 大火熬制
4. 开锅后调至小火熬制 。看，才20分钟绿豆就洗净都开花啦，薏米也很软糯喽
5. 继续熬制20分钟后根据个人口感加入适量冰糖 。铛铛铛铛铛！香浓的绿豆薏米汤好啦！为了拍照效果 ， 我多盛了一些绿豆薏米，还是能清楚的看到出了很多沙呢
小贴士
通常浸泡绿豆和薏米的时间太长，此快速版的小窍门就是浸泡绿豆和薏米中加入盐！浸泡时间只需20分钟即可 。熬制绿豆薏米汤时，30分钟左右绿豆就出沙啦
###其它资料参考###薏米是需要提前浸泡的 。
无论是把它煮在药里或者煮成薏米粥，都需要提前浸泡 。薏米的质地非常紧实，如果是把它做成粥 ， 一般要提前浸泡至少要六个小时，浸泡半天，这样煮的时候它才容易煮透 。
薏米里有的淀粉酶不太好消化，也不容易煮熟 ， 因此它需要浸泡 。
###其它资料参考###绿豆薏米粥的做法
绿豆可以和海带一起做糖浆，和薏米一起做粥 。绿豆糖浆有清热解毒的作用 。绿豆糯米粥不仅能清热解毒，还能祛湿消肿 。那么，我们来看看妈妈网百科的绿豆糯米粥的做法 。
绿豆薏米粥的配料是绿豆20.0g，薏米20.0g ， 饮用水250.0g 。绿豆薏米粥的具体做法如下:
1.先将薏米、绿豆用清水洗净，再将薏米、绿豆用水浸泡过夜 。
2.第二天，倒掉浸泡在薏米和绿豆中的清水，然后将绿豆和薏米放入锅中，加入适量的饮用水，用大火煮 。
3.水烧开后，用小火慢煮至熟透，一份营养丰富的绿豆糯米粥就做好了 。
至于绿豆糯米粥的口感，可能是因为没有调料，粥本身感觉口感差 。这时候可以加入一些甜味剂来增加甜度 。至于放什么甜味剂，可以放普通的砂糖 ， 方糖 ， 蜂蜜或者果糖，但是所有的热量都要算！
需要注意的是，煮绿豆糯米粥时，不能用铁锅煮，因为绿豆含有元素单宁，遇铁高温会生成黑色单宁铁，饮用后对人体有害 。
###其它资料参考###煮绿豆薏米汤的方法：
1、先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜 ， 绿豆泡10分钟，材料备用 。
2、煮一锅水，放入薏米，薏米不容易烂要先煮，煮上半个小时以上 。
3、煮薏米时将绿豆连同水冷冻 。
4、薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮 。
5、20分钟之后加入一小块冰糖 。
6、见绿豆开花 ， 关火冷却，吃之前放几块冰块食用更佳 。
薏米绿豆汤是一道美味的菜肴 。配方：薏米30克 ， 绿豆30克 。用法：每日1次，分2次服完 。先将薏米淘净后用清水浸泡一夜，再与淘净的绿豆一同放入锅内，加水烹煮，直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用 。
###其它资料参考###绿豆性味甘凉，有清热解毒之功 。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏 ， 用绿豆煮汤来补充是最理想的方法 ， 能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义 。
而薏仁中的多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，所以经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。
材料
主料：绿豆200g、薏仁200g；
辅料：冰糖适量
绿豆薏仁粥
1
绿豆洗净，先浸泡在水中，大约三个小时
2
薏仁同样洗净，也浸泡水中，不少于三小时
3
绿豆放入炖盅中
4
薏仁放入炖盅
5
加入冰糖适量
6
加入适量的水
7
将炖盅放入电炖锅
8
慢炖3小时
9
时间到，出锅品尝
小贴士
【绿豆薏米泡多久】绿豆和薏仁都是比较难煮熟的东西，所以在煮之前需浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再煮就很容易熟了 。
