粉丝蒸虾要蒸几分钟 粉丝蒸虾的做法？
1、把粉丝放大碗里边 ， 放温水没过粉丝给它泡上，一般要泡20分钟左右，把粉丝泡软就可以 。
2、把虾头和虾脚，用牙签在虾背的中间位置的关节处扎进去往上轻轻一挑把虾线去掉，然后清洗干净 。
3、然后用刀从去虾头的位置往尾部把虾破成两半，但是不要全部破开，刀破到尾部最后一个关节处分开两半，也就是尾部的地方不要切断，然后把所有的虾都这样处理完就OK啦！处理好以后，清洗干净备用 。
4、把大蒜拍碎，剁成蒜末，放小碗中备用，香葱切成末，只要葱叶，葱白不要 。
5、锅中放油烧热，烧到8成热，也就是开始冒烟了，然后把它浇到蒜末和小米辣里边，把色香味激发出来 ， 稍微放凉后 ， 开始调味 ， 依次放入生抽2勺、蚝油1勺、盐半茶匙，搅拌均匀备用 。
6、把泡好的粉丝捞起来 ， 稍微把水分控一下，放入准备好的稍微深一点的盘子中，把虾破开的分开，尾部朝上依次平铺摆在粉丝上边 。
7、虾摆好后，把调好的蒜泥料汁均匀的地倒在虾的身上，然后放开水锅中的帘子上，盖盖隔水蒸8分钟左右 。
8、8分钟后将盘子端出，在其表面撒上准备好的葱花 。再起锅浇油，将烧好的热油倒在葱花上，把葱的香味激发出来，就可以上桌！
蒸蒜蓉粉丝虾通常需要八到十二分钟 。
蒜蓉粉丝虾放在火上大概是需要蒸十分钟左右的 ， 一般都是蒸八到十二分钟时间 。如果放的材料比较多了，那么蒸的时间就长一点，如果放的虾比较少，那么可以少蒸一会，基本上就可以蒸熟了 ， 我也挺喜欢吃蒜蓉粉丝虾的，一般都会买一些蒜蓉酱，然后直接蒸蒜蓉粉丝 。
蒜蓉粉丝虾制作注意事项
1、大蒜切成蒜末，有点小颗粒味道更好，不要用拉蒜器拉成蒜蓉 。
2、大虾去掉头部和虾肠，用刀把虾从中间切开，注意尾部不要切开保持原状，这样蒸出来尾部翘起好看 。
3、上锅蒸的时候，粉丝吸水，除了调味汁可以加点水，入味更好，蒸的时间不要太久，大虾蒸久了，肉质发硬 。
###其它资料参考###1、食材准备：大虾300g、粉丝50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜子适量、香葱适量、胡椒粉适量 。
2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型 。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干 。
3、蒜切蒜蓉 。
4、锅里放油，炒香姜末葱末 。
5、倒入蒜蓉，放入一点盐 ， 炒匀备用 。
6、最下面放一层粉丝 ， 码放一层虾，放点蒜蓉 。
7、再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟 。
###其它资料参考###粉丝蒸虾做法一 ，
材料
"草虾或白虾 8尾","宽粉丝 1把","板豆腐 1块","青葱 2根","蒜 5辧","姜 2片","酱油 2大匙","素蚝油1小匙","香油 1小匙","白糖 1小匙","白胡椒粉 少许"," 米酒 2大匙","水 100cc",
做法
1:先将宽粉丝浸泡水5分钟变软(也可烧滚水后略煮2钟减少蒸的时间)
2:板豆腐切条状 ， 白虾洗净剪掉虾须和虾脚(虾壳可拨,留下虾头及虾尾)
3:擦干用刀开背及去肠泥(可用牙签在虾背的第二节处挑起)
4:青葱切碎、姜和蒜切碎末，所有调味料(除了香油)和水搅拌均匀
5:宽粉丝铺底，再摆上条状板豆腐及虾子，最后均匀淋上蒜蓉酱汁
6:水滚后放入蒸锅以中火大约蒸10~15分钟
7:最后撒上葱花及淋上香油即可
做法二 ， 蒜蓉粉丝蒸虾。
材料
原料：虾，粉丝，蒜
【粉蒸虾的做法蒸多久】配料：葱，盐，白砂糖 ， 生抽，胡椒粉
做法
1：蒜切碎末，葱切细葱花
2：鲜虾洗净剪去须脚 ， 用刀把背部剖开取虾线
3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲
4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
5：将开好背的虾平铺在粉丝表面
6：锅内烧油至五成热 ， 放入蒜末炒出香味
再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟
9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上
做法三，蒜蓉粉丝蒸虾
材料
虾 10~12只,葱末 适量,冬粉 一束,蒜末 约20瓣切成末,素蚝油 2大匙,水 少许
做法
虾子剥壳洗净后.将冬粉泡水软化剪开备用,并将调味料拌匀
将一小匙调味料跟冬粉拌一拌之后铺盘,再依序把虾放上,并把剩余的调味料淋上就可进电锅蒸熟(外锅加一杯水)
上桌前再洒上一些葱末,就完成罗~
###其它资料参考###食材用料
海水虾十几只
米粉适量
盐
料酒
粉蒸虾的做法
1.把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿；洗净备用
2.用到将虾的背部剖开
3.把虾放到菜板上，用刀拍平
4.用刀尖剁几下，但不要切断，这样更容易腌制入味
5.放入少许盐和料酒，抓匀，腌制5分钟
6.取一个小碗倒入适量米粉，将腌制好的虾均匀裹上一层米粉
7.依次把所有的虾都裹上米粉，摆放碟子内
8.放锅中，大火蒸制10分钟即可
###其它资料参考###粉丝蒸虾的做法步骤，大虾洗净，剪掉须子，尽可能用大一点儿的虾，量随喜欢来调整；粉丝用凉水泡软后剪短，铺在深盘里，圆盘长盘都可以；点蚝油、生抽、小米辣、香葱准备好，如果喜食大蒜，还可以来几瓣大蒜子；蚝油生抽同入一碗，用适量的凉水调匀，水量以能没过粉丝为准；蚝油生抽都是咸的，无须再放盐了，用剪刀将大虾从头部剪开 ， 剪刀到尾巴处，但不要剪断，把虾肠去掉，将剪好的大虾铺在粉丝上，尾巴向天空方向翘起来，再将调好的蚝油生抽汁淋在粉丝上，将粉丝大虾送入预热好的蒸汽烤箱中层，100度，8分钟；如果用蒸锅 ， 大火上汽后送入锅中，蒸5分钟即可；临出炉前，将少许植物油烧热，待粉丝蒸虾端出后，将香葱末撒在上面，再趁热淋上热油，随着“嗞啦”一声响，香味蹿出，热吃凉吃都香着呢 。.粉丝蒸虾 ， 颜色漂亮味儿又好！小窍门&温馨提示【制作小技巧】粉丝选择筋道的绿豆粉丝，吸足了汤汁也不会坨；大虾从头部剪向尾部，连壳带肉分均匀，顺手把虾肠去掉调味料只需蚝油生抽就可以，如果没有可以用蒸鱼豉油，或者少许酱油加一点儿白糖再兑水稀释；最后的泼热油可以随喜好来决定，可要可不要. 我用的长帝蒸汽烤箱，蒸烤两用，因为水汽不会落在食物表面，所以料汁可以多一些；如果用蒸锅，因为水汽会滴落在食物上，所以料汁可略少一些，时间也可以短一会儿 。
###其它资料参考###大家都说虾的营养价值很高，一旦“虾”之路相遇，很多人都无法抗拒自己的诱惑，无论是淡水虾还是海虾，都富含蛋白质，其肉质柔软，易于消化，对于需要保健的体弱多病的人来说是一种极好的食物 。就烹饪方法而言，蒸煮是一种健康、环保的烹饪方法 。蒸煮实际上是无油烹饪，不接触高温油，营养仍然很好 。
将面条在水中浸泡30分钟，沥干水分 ， 转移到盘子里 。把虾放在一个大碗里，冲洗干净 。用剪刀剪下胡须，切开虾背，取出绳子，然后用菜刀轻拍虾背几次 。这样做的目的是弄断虾的肋骨，使虾变平，避免蒸时卷曲 。然后将加工好的虾放入小碗中 ， 加入生抽、料酒、蚝油、少许盐和胡椒腌制约半小时 。取一个盘子，把粉丝放在盘子底部 。把腌好的虾放在粉丝上 。
将蒜头切成小块，锅底放入油中，油成熟时将蒜头的一半 ， 小火翻炒，翻炒过程中要不断地将蒜头翻炒至受热均匀，当蒜头翻炒香且颜色淡黄色时可熄火，加入少许盐，另一半蒜头用剩余温度翻炒 。酱汁：蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒、鸡精、酱汁可与适量水混合，搅拌均匀 。将蒜末均匀地涂在虾上，然后将酱汁涂在上面蒸五分钟左右 。蒸好后，将盘子从锅中取出，撒上切碎的葱 ， 淋上一汤匙热油即可食用 。蒸虾的时间不要太长，否则虾太老 ， 味道不好 。建议将虾蒸五分钟 。在腌制过程中，可以制作更多的酱汁，使所有的虾都完全浸没，否则蒸虾会变得平淡 。
在锅里放两勺油 。热了四分钟后 ， 把切碎的大蒜放进锅里，煎出味道，把所有的香料放进锅里 ， 把锅烧开，大蒜汁就好了 。将腌制好的大蒜汁放在虾背上，在红锅里煮开水，放在烤架上，把虾盘放在上面，盖上盖子 ， 蒸五分钟 。6取虾盘，撒上洋葱，然后在花的表面上倒一茶匙热油 。然后做切碎的大蒜 。准备更多的大蒜，切碎，然后将切碎的大蒜放入清水中20分钟 。浸泡的目的是 ， 当你炸碎大蒜一段时间时，碎大蒜不会被炸，或者大蒜中的粘液很容易导致碎大蒜燃烧 。
###其它资料参考###主料：鲜虾500克、蒜头一个、粉丝5克
辅料：生抽适量、白胡椒粉适量、葱两根、食用油适量、盐适量适量、糖适量
1、粉丝用清水提前浸泡半小时 。
2、蒜剥皮后剁成蒜蓉 。
3、香葱切成葱花 。
4、鲜虾洗净后剪去须和脚，用剪刀把背部剪开挑出虾线 。
5、浸泡好的粉丝放在碟中 ， 鲜虾整齐地摆放在粉丝上 。
6、热油起锅，把蒜蓉、盐、糖、生抽、白胡椒粉爆炒3分钟 。
7、炒好的蒜蓉味料铺在虾背上，放入锅中，中火蒸10分钟后撒上葱花即可出锅 。
